Rezepte für jeden Tag: Wie man Erbsenbrei in einem Slow Cooker kocht

Es gibt wahrscheinlich keine solche Person, die noch nie hataß Erbsenbrei. Immerhin ist dieses Gericht in der obligatorischen Speisekarte von Speisesälen in Kindergärten und Schulen enthalten. Und das ist natürlich kein Zufall. Es ist nahrhaft und lecker und sättigt den wachsenden Körper perfekt mit den Vitaminen und Mineralien, die er benötigt. Hier wird gerade Erbsenbrei zu Hause gekocht - ein Ärger. Es wird nicht nur lange gekocht, es kann auch nicht für eine Minute entfernt werden: Es brennt oder rennt davon. Eine andere Sache ist, Erbsenbrei in einem langsamen Kocher zu kochen. Dieser Wunderhelfer kommt mit so einem launischen Gericht problemlos zurecht.

Natürlich glauben das viele vorherUm zu lernen, wie man Erbsenbrei in einem langsamen Kocher kocht, müssen Sie lernen, wie man das Getreide selbst auswählt. In diesem Fall hat seine Qualität jedoch nur einen geringen Einfluss auf das fertige Gericht. Hauptsache, die Erbsen dürfen nicht verdorben werden. Und den Rest können Sie alles kochen: gehackt und ganz, gelb und grün. Dies ist, wie man sagt, Geschmackssache. Aber Sie müssen immer noch die Grütze zum Kochen vorbereiten. Dazu werden die Erbsen 6-8 Stunden in Wasser eingeweicht und dann gewaschen. Es wird manchmal empfohlen, dem Wasser etwas Backpulver zuzusetzen, um den Geschmack zu verbessern.

Kochrezepte

Und jetzt können Sie die bereits ausgewählte Methode verwendenwie man Erbsenbrei in einem langsamen Kocher kocht. Am häufigsten wird für die Zubereitung der Modus "Löschen" empfohlen, da es sich um ein leichtes Kochen handelt. Und genau das brauchen Sie beim Kochen von Erbsen. Gießen Sie es in den Slow Cooker und fügen Sie Wasser hinzu. Ein Glas Müsli braucht zwei Gläser. Wählen Sie im Menü den Modus "Löschen", 2 Stunden. Sie müssen dem Erbsenbrei kein Salz hinzufügen, dies verhindert, dass das Getreide verdaut. Sobald das Signal ertönt, das fertige Gericht salzen und ein Stück Butter abschmecken. Rühren Sie sich, schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn weitere 5-10 Minuten auf „Erhitzen“. In dieser Zeit verdickt sich der Brei etwas mehr.

Manchmal kann man auf solche Empfehlungen stoßenwie man Erbsenbrei in einem Slow Cooker kocht - verwenden Sie die Modi "Cooking" oder "Porridge". Diese Option ist jedoch nicht für alle Modelle geeignet, da das Getreide häufig stark kocht und die Gefahr besteht, dass die Erbsen durch das Ventil weglaufen. Und wie unangenehm es ist, das gefüllte Geschirr zu spülen, weiß jeder. Bevor Sie auf solche Kochmethoden zurückgreifen, sollten Sie daher die Anweisungen für den Multikocher sorgfältig lesen. Die am besten geeignete Temperatur zum Kochen dieses Breis beträgt 90-95 Grad.

Und hier Erbsenbrei im Polaris-Topfkann in einem weiteren Modus geschweißt werden. Dies ist ein "Multipovar", da er zur Auswahl der Temperatur und der Garzeit programmiert ist. Natürlich müssen Sie, wie im vorherigen Rezept, die Erbsen über Nacht einweichen, dann in den Slow Cooker gießen und Wasser hinzufügen, damit es das gesamte Getreide bedeckt. Wählen Sie im "Multi-Cook" -Modus eine Temperatur von 90 Grad und Zeit 2 Stunden. Und erst nach einem Zeichen der Salzbereitschaft mit Butter würzen und mischen.

Nachdem die Hausfrauen lernen, wie man kochtErbsenbrei in einem Slow Cooker, es wird nicht nur öfter begonnen, zum Mittag- oder Abendessen serviert zu werden. Viele entscheiden sich für Experimente und fügen bei der Zubereitung geräuchertes Bruststück, Schinken und Hühnchen hinzu. Dadurch erhalten sie anstelle einer leckeren Beilage einen nicht minder leckeren vollwertigen zweiten Gang. Und am wichtigsten ist, dass die Gastgeberin selbst ein Minimum an Aufwand und Zeit benötigt.