В чем разница суши и роллы?Diese Frage interessiert viele Menschen, die sich gerne mit orientalischen Gerichten verwöhnen lassen. Um dies eindeutig zu beantworten, bieten wir Ihnen eine detaillierte Beschreibung dieser kulinarischen Kreationen sowie deren Zusammensetzung, Herstellungsmethode usw. an.
Was ist der Unterschied zwischen Sushi und Brötchen?Vor der Beantwortung dieser Frage sollte beachtet werden, dass Sushi ein traditionelles Gericht der japanischen Küche ist. Es umfasst zwei Hauptprodukte, nämlich Fisch und Reis.
Zuerst war Sushi das übliche Ergebnis.Die Ernte von Meeresfrüchten, bei der Getreide als Konservierungsmittel verwendet wurde, wurde dann einfach weggeworfen. Und erst Ende des 15. Jahrhunderts hörten die Japaner auf, Reis auszuwerfen, und begannen, ihn mit Fisch zu verwenden. Und nach ein paar Jahrhunderten hat sich dieses Gericht geändert, und statt Fischkonserven wurde nur frisches Produkt verwendet.
Der Unterschied zwischen Sushi und Brötchen ist gering.Immerhin rollt - das ist nur eine der Arten von Land, die es heute sehr viele gibt. Darüber hinaus hat diese Art von orientalischem Gericht große Anerkennung gefunden und ist bei den Verbrauchern weit verbreitet. Leider sind die Informationen darüber, wer die ersten Brötchen hatte, bis heute nicht erhalten geblieben. Dies hinderte das vorgestellte Gericht jedoch keineswegs daran, die Herzen der erlesensten Feinschmecker unseres Planeten zu erobern.
Experten bemerken, dass der Unterschied zwischen diesen Arten von orientalischen Gerichten ist:
1.Heute gibt es unglaublich viele Arten von Sushi, die sich nicht nur in den Grundzutaten, sondern auch in der Form unterscheiden. Es ist jedoch erwähnenswert, dass ein solches klassisches Gericht ein ovaler oder länglicher flacher Kuchen aus Reis ist, auf den anschließend ein Stück frischer Fisch gelegt und dann mit einem Streifen Nori-Seetang gebunden wird.
2.Der Begriff "Brötchen" kam aus dem Englischen in die orientalische Küche und bedeutet "Twist". So werden Reis und etwas Füllung auf das Noriblatt gelegt, das dann in eine Rolle gewickelt wird („nori-maki“). Befinden sich übrigens Algen in der Schale und liegt Getreide darüber, das mit Fischkaviar oder Sesamsamen bestreut ist, werden solche Brötchen als "Uro-Maki" bezeichnet.
Fragen Sie einen Spezialisten für orientalische Küche nachWas ist der Unterschied zwischen Sushi und Brötchen, können Sie die folgende Antwort hören: Die Hauptbestandteile dieser Gerichte sind spezieller Reis mit einem hohen Gehalt an Gluten sowie Kristallzucker, Salz, Sojasauce, Reisessig und Meeresfrüchten. Solche kulinarischen Kreationen werden auch in Scheiben mit eingelegtem Ingwer und Senfsauce namens „Wasabi“ angeboten, die alle in rohem Fisch vorkommenden Mikroben abtöten können. Köche verwenden jedoch Sushi, Lachs, Thunfisch, Garnelen, geräucherten Aal oder Tintenfisch, um Sushi zuzubereiten. Für die Herstellung der Brötchen müssen Spezialisten gepressten Nori-Seetang kaufen. Als Füllung für ein solches Gericht werden Obst, Gemüse, Fleisch, Käse oder Meeresfrüchte verwendet. Eine Vielzahl von heißen Brötchen ist ebenfalls sehr beliebt.
Brötchen und Sushi, der Unterschied ist ihrZusammensetzung und Form unterscheiden sich auch in der Herstellungsmethode. Zum Beispiel wird Sushi aus gekochtem Reis nach einer speziellen Technologie hergestellt: Ein Kuchen wird mit nassen Händen aus Getreide hergestellt, und dann wird ein roher Fisch darauf gelegt.
Aber Brötchen machen erfordert Köchebestimmte Fähigkeit. Reis und etwas Füllung sollten also auf ein Algenblatt gelegt und dann mit einer Bambusmatte (Makis) umwickelt werden. Die hergestellte Rolle muss in mehrere Teile mit einer Dicke von 1 bis 2 cm geschnitten werden. Gleichzeitig sollten die Zutaten auf dem Schnitt gleichmäßig und schön angeordnet sein.
