Käsekuchen - das ist ein sehr leckeres und gesundes Gericht ausHüttenkäse. Es ist anzumerken, dass es sehr viele Rezepte für die Zubereitung dieser leckeren Kuchen gibt. Käsekuchen (ein anderer Name - Hüttenkäse) werden mit verschiedenen Zusatzstoffen zubereitet, nicht nur süß, sondern auch herzhaft. Die Zubereitungsmethoden für dieses Gericht sind ebenfalls unterschiedlich: Quarkkuchen können nicht nur in einer Pfanne gebraten, sondern auch im Ofen oder in der Mikrowelle gebacken werden.
In der klassischen Version der Vorbereitung dazuHüttenkäse Dessert, enthält die Liste der Komponenten Mehl. Wir bieten ein Rezept für Quarkpfannkuchen mit Grieß an. Nach diesem Rezept gekochter Quark hat eine besondere „Leichtigkeit“ und einen feineren Geschmack.
Um solche Käsekuchen zu machen, brauchen wirzwei Packungen (oder ein halbes Kilogramm) Hüttenkäse (es ist besser, fetten Hüttenkäse zu nehmen, aber Sie können auch fettfrei verwenden). Darüber hinaus müssen Sie ein Ei, eineinhalb Esslöffel Grieß und Zucker, die besser nach Geschmack hinzufügen, versuchen Hüttenkäse in den Prozess des Knetens des Teigs zu nehmen.
Wie Sie sehen, das Rezept für Quarkpfannkuchen mit GrießGanz einfach, aber Sie können es ergänzen, indem Sie Vanillin oder andere aromatische Zusatzstoffe oder Trockenfrüchte in die Produktliste aufnehmen. Wenn Sie Rosinen oder getrocknete Aprikosen in die Zutatenliste aufnehmen möchten, müssen Sie diese gründlich waschen und mit kochendem Wasser aufgießen. Nachdem das Wasser abgekühlt ist, die Früchte abseihen und auf einer Serviette trocknen (getrocknete Aprikosen oder Pflaumen sollten in kleinere Stücke geschnitten werden). Vor dem Einbringen von getrockneten Früchten in den Teig sollten diese leicht mit Mehl bestäubt werden.
Also, wie man Käsekuchen kocht?Das erste Geheimnis ist, dass der Hüttenkäse mit einem Sieb abgewischt werden muss. Sie können es einfacher machen - schlagen Sie den Quark mit einem Mixer. Die Hauptsache ist, dass es eine einheitliche Konsistenz ohne Klumpen erhält. Fügen Sie dem Quark Zucker hinzu und konzentrieren Sie sich dabei auf Ihren Geschmack.
Eier schlagen, in den Quark gießen und hinzufügenGrieß. Wir kneten gründlich und lassen den Teig 30 Minuten stehen, damit der Grieß quillt. Dann machen wir aus dem Teig kleine Fladen, rollen sie in Mehl. Käsekuchen in Pflanzenöl anbraten und bei mäßiger Hitze erhitzen. Es gibt solche Quark besser in Form von Hitze. Sie können sie mit Marmelade oder Honig servieren.
Und hier ist das Rezept für Quarkpfannkuchen mit Grieß undBananen. Ein solches Gericht wird sicherlich Kinder ansprechen, die Bananen in der Regel lieben. Übrigens können Sie nach diesem Rezept den Hüttenkäse mit kleinen Picks füttern, die sich weigern, dieses gesunde Produkt in seiner natürlichen Form zu essen.
Ein Kilogramm Hüttenkäse benötigt eine ReifeBanane, Ei, eine halbe Tasse Grieß, Puderzucker oder Zucker nach Geschmack. Eine Banane mit einer Gabel kneten oder mit einem Mixer zerdrücken. Mischen Sie das Fruchtpüree mit Quark, Zucker, Grieß und Ei. Wir lassen den Teig eine halbe Stunde ruhen, formen und backen wie gewohnt Käsekuchen.
Ebenso können Sie Dessert-Quark mit anderen Früchten zubereiten, indem Sie dem Teig geriebenes Apfel-, Birnen- oder Erdbeerpüree hinzufügen.
Aber all dies sind süße Versionen eines Gerichts mit Hüttenkäse, und dennoch können solche Kuchen für einen Snack zubereitet werden. Hier ist zum Beispiel ein Rezept für Hüttenkäsepfannkuchen mit Grieß mit Zusatz von Gemüse und Käse.
Ein Pfund Hüttenkäse benötigt ein Ei, ein bisschenSalz, eine halbe Tüte Backpulver, drei Esslöffel Grieß, hundert Gramm Käse, fünfzig Gramm Butter und ein Bündel Gemüse (Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie).
Протираем творог, добавляем взбитые яйца, соль по Geschmack, Backpulver und Grieß. Legen Sie den Teig beiseite und wir bereiten die Füllung selbst vor. Mahlen Sie dazu das Gemüse und mischen Sie es mit geriebenem Käse. Sie können ein wenig Mayonnaise oder saure Sahne in die Füllung geben. Butter in kleine Stücke schneiden.
Теперь разделываем творожное тесто на шарики и beginne Käsekuchen zu kochen. Wir rollen den Ball in einen Kuchen und legen in die Mitte einen Löffel Füllung und ein Stück Butter. Wir verbinden die Ränder der Tortillas zu einer Art Torte mit einer Füllung. Hüttenkäsepfannkuchen in Mehl mischen und bei mäßiger Erhitzung in Pflanzenöl anbraten. Eine solche Vorspeise zu servieren ist besser, wenn sie heiß ist, damit der Käse im Inneren keine Zeit zum Einfrieren hat.
