In Spanien liebt jeder das Traditionelle zuerstein Gericht, dessen Rezept auf der ganzen Welt verwendet wird. Die Gazpacho-Tomatensuppe ist sehr lecker und gesund, da sie verschiedene Gemüsesorten enthält. Die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Tomaten enthalten die Substanz Lycopin, die das Herz schützt und Männern Kraft verleiht. Dieses Gericht finden Sie in der Speisekarte der Restaurants in Spanien. Gemahlene Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika werden mit Zitronensaft, Essig und Olivenöl, verschiedenen Gewürzen und Tabasco-Sauce gewürzt. Eine solche Suppe wird mit Weißbrotkrumen serviert. Es gibt viele Rezepte für dieses spanische Gericht. Überlegen Sie, wie Sie Gazpacho-Suppe aus Tomaten im Detail zubereiten.
Zutatenanderthalb Kilogramm Tomaten, zwei Paprika, achthundert Gramm junge Gurken, zweihundertfünfzig Gramm altbackenes Weizenbrot, eine Zwiebel, drei Knoblauchzehen, achthundert Gramm Erdbeeren, eine halbe Zitrone, Peperoni, Salz und Gewürze nach Geschmack, Balsamico-Essig.
Gazpacho kalte Suppe, deren Rezept wir jetzt sindÜberlegen Sie, die Vorbereitung ist sehr einfach. Zunächst wird alles Gemüse gut gewaschen. Paprika wird im Ofen gebacken, dann abgekühlt und gereinigt. Saft mit Fruchtfleisch in einem Mixer verteilen. Dort werden Tomaten, die von Schale und Samen geschält wurden, in vier Teile geschnitten und gemahlen. Das resultierende Püree wird in die Pfanne gegossen, nur ein Drittel seines Teils verbleibt im Mixer. Die geschälten Gurken werden gehackt und zusammen mit einem Brötchen, Zwiebeln und Knoblauch in einem Mixer gemahlen. Salz und ein wenig Olivenöl werden zu der gleichen Masse gegeben und gut geschlagen. All dies wird in einen Topf gegossen und gemischt, Erdbeeren, die in Kartoffelpüree gehackt wurden, werden hinzugefügt, mit Salz und Gewürzen bestreut, Zitronensaft gegossen und zwei Stunden lang an einem kalten Ort aufbewahrt.
Kalte Suppe der Gazpacho-Tomate lief vorbeiTeller, von denen jeder eine Prise Gurkenschale, zwei Ringe Paprika setzen. Separat servierter Balsamico-Essig und Olivenöl werden nach Belieben hinzugefügt.
In Spanien gibt es neben Sommersuppen (kalt) viele Möglichkeiten, heiße erste Gänge zuzubereiten. Gazpacho ist keine Ausnahme.
Heiß Suppe wird nicht nur von Spaniern geliebt, sondern auch von Bewohnern vieler anderer Länder. Kochen ist sehr einfach.
Zutaten: zwei Knoblauchzehen, ein grüner Pfeffer, vier reife Tomaten, ein Kilogramm altbackenes Brot, eine Bitterorange, Olivenöl.
Томаты и кусок хлеба кладут в кастрюлю, заливают Wasser und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen werden sie herausgenommen und Wasser bleibt für die weitere Zubereitung der Suppe übrig. Die Tomate schälen, das restliche Brot mit den Händen kneten und alles debuggen. Knoblauch, gehackten Pfeffer, Salz, gekochtes und frisches Brot, Tomaten dazugeben und in einem Mixer gut aufschlagen. Wenn die Masse dick ist, etwas Wasser hinzufügen. Dann setzen sie Olivenöl ein und schlagen weiter. Tomaten-Gazpacho-Suppe wird in die Pfanne gegeben, in ein Handtuch gewickelt und zehn Minuten ziehen gelassen. Im Laufe der Zeit wird es heiß auf Teller gegossen und mit dem Saft der Bitterorange bestreut. Serviert auf dem Tisch, dekoriert mit einem grünen Zweig.
Heiße Suppe zu kochen ist nicht schwierig und es dauert sehr wenig Zeit.
Zutatensechs Eier, drei Knoblauchzehen, zwei Hähnchenbrust, 150 g Weichkäse, 150 g Schinken, eine geräucherte Wurst, eine Scheibe Weißbrot, vier Esslöffel Olivenöl, Salz und Essig, eine Tomate.
Vorbereitung
Die Eier werden elf Minuten nach dem Kochen gekocht.Schinken, geräucherte Wurst, Käse und Brot werden in kleine Würfel geschnitten. Das Huhn wird gekocht und auch geschnitten. Den Knoblauch mit Salz einweichen, gekochtes Eigelb und Essig hinzufügen. Hier werden drei Viertel Liter kalte Brühe vom Hühnchen hinzugefügt, zerkleinerte Proteine, Butter, Brot, Tomaten, alles wird gemischt, zum Kochen gebracht. Heiße Gazpacho-Suppe aus Tomaten, deren Rezept wir überprüft haben, wird in Teller gegossen und zu jeder Wurst, jedem Käse, jedem Schinken und jedem Huhn hinzugefügt.
Zutatenfünfhundert Gramm Tomaten, zwei Gurken, vier kleine Paprikaschoten, eine große Zwiebel, eine Scheibe Weißbrot, ein Bund Koriander, ein Bund Frühlingszwiebel, sechs Esslöffel Olivenöl, vierhundert Gramm Garnelen, Salz und Gewürze nach Geschmack.
Vorbereitung
Gazpacho-Tomatenpüreesuppe wird wie folgt zubereitetÜbrigens: Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Salz und Gewürze dazugeben, zehn Minuten braten. Tomaten werden geschält und zusammen mit Pfeffer in einen Mixer gegeben und dann gemahlen. Getrennt werden Brot und Knoblauch in Butter gewürfelt und gebraten, dann werden sie zusammen mit Zwiebeln, Koriander und Gurke zu den Tomaten geschickt. Die Mischung wird mit Zitronensaft, Salz und Gewürzen versetzt. Gekühlte Suppe wird in Teller gegossen, in die jeweils vier Garnelen gelegt werden. Getrennt serviert einen Teller mit Radieschen, Gurken, Avocados oder Mangos, Mais aus der Dose.
Diese Tomaten-Gazpacho-Suppe ist sehr gesund. Kochen ist keine große Sache.
ZutatenSieben gelbe Tomaten, ein süßer gelber Pfeffer, 25 g Pinienkerne, 100 g Feta-Käse, zwei Esslöffel Weinessig, eine Handvoll Basilikumblätter, zwei Esslöffel Olivenöl sowie dreihundert g Salami, zwei Scheiben Brot, Salz und Pfeffer zu schmecken.
Vorbereitung
Paprika und geschälte Tomaten werden in einem Mixer zerkleinert.Dann werden Essig, Öl, Salz und Pfeffer hinzugefügt. Die Masse wird abgekühlt, in Teller oder Gläser gegossen. Fertige Gazpacho-Tomatensuppe, deren Rezept wir gerade untersucht haben, wird mit Basilikum, Käse und Nüssen, Salami und Brotwürfeln gewürzt.
Zutatenzwei Gläser Gurkenwürfel, zwei Gläser gehackte rote Paprika, zwei Gläser gehackte geschälte Tomaten, ein halbes Glas gehackte Zwiebeln, zwei Gläser Tomatensaft, ein halbes Glas Weinessig sowie jeweils fünfunddreißig Gramm Olivenöl, Salz, Pfeffer und Tabasco-Sauce zu schmecken.
Vorbereitung
В миску кладут все ингредиенты и перемешивают их.Die Hälfte der Mischung wird in einen Mixer gegeben und geschlagen, bis eine homogene Masse erhalten wird. Die Mischung wird erneut in eine Schüssel gegossen und sechs Stunden lang an einem kalten Ort aufbewahrt. Fertige Suppe wird in Gläser gegossen und an einem heißen Sommertag verzehrt.
Gazpacho gilt als ein altes spanisches Gericht,die früher aus grünem Gemüse hergestellt wurde. Im Laufe der Zeit wurde die Suppe jedoch rot. Traditionell wird es nicht auf dem Herd gekocht, sondern die Suppe wird kalt gegessen, indem eine Tasse auf eine Eisschale gestellt wird. Es stillt perfekt den Durst und erfrischt, ist leicht. Typischerweise enthält es Tomaten, Paprika und Gurken, Zwiebeln und Knoblauch, Olivenöl und Essig. Und für einen zarteren Geschmack fügen Sie saure Sahne oder Joghurt hinzu. Gazpacho versorgt den Körper mit der Energie, die in der heißen Jahreszeit benötigt wird. Und wenn Sie sich mit Proteinen eindecken möchten, können Sie der Suppe gebratenes Fleisch servieren. Die Suppe kann in einem Kühlschrankbeutel zum Picknick oder zum Strand mitgenommen werden. In jedem Fall dauert das Kochen nicht lange, Sie können es in nur einer halben Stunde kochen.
Зимой, когда хочется согреться, можно приготовить Heiße Gazpacho, die Spanier kennen viele Rezepte für ein solches Gericht. Die Zusammensetzung der Zutaten unterscheidet sich nicht wesentlich von der „kalten“ Version und dem Garprozess. Es ist sehr praktisch, mehrere Optionen für die Zubereitung einer köstlichen spanischen Suppe zu haben, die belebt und erfrischt, wärmt und Stärke verleiht.
