Ακόμα και μια εβδομάδα χωρίς αλάτι μπορεί να κάνει θαύματα από ένα σημείοάποψη υγείας. Μετά από μια ορισμένη ηλικία, η μείωση ή η απουσία αλατιού στη διατροφή είναι επιτακτική. Ένα από τα κύρια οφέλη για την υγεία από την μη κατανάλωση αλατιού είναι η ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Τι σημαίνει? Το πολύ αλάτι αυξάνει την αρτηριακή πίεση, η οποία γίνεται επικίνδυνη μετά από μια ορισμένη ηλικία. Επομένως, το να μην τρώτε αλάτι για δύο εβδομάδες είναι το πρώτο βήμα προς έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Εκτός από τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, υπάρχουν και άλλα οφέλη για την υγεία μιας δίαιτας χωρίς αλάτι για απώλεια βάρους. Αυτό το άρθρο θα εξετάσει αυτό το ζήτημα.
Φυσικά, το αλάτι περιέχει νάτριο, το οποίο είναι απαραίτητοτο σώμα. Ενώ δεν υπάρχει κανένα επιχείρημα για το γεγονός ότι το νάτριο είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που απαιτείται για τη διατήρηση της συνολικής υγείας, ένα άτομο χρειάζεται πολύ λίγα για να λειτουργήσει σωστά το σώμα. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων νατρίου αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και πολλών άλλων ασθενειών. Επομένως, μια δίαιτα χωρίς αλάτι είναι πολύ πιο υγιεινή από οποιοδήποτε άλλο πρόγραμμα διατροφής που περιέχει αυτό το στοιχείο. Όπως μπορείτε να πάρετε υγιείς ποσότητες νατρίου από άλλες πηγές τροφίμων. Τα σημαντικότερα οφέλη μιας δίαιτας χωρίς αλάτι είναι αυτά που παρουσιάζονται παρακάτω στο άρθρο.
Η μείωση της πρόσληψης αλατιού είναι απαραίτητη εάνπάσχουν από υπέρταση. Η περίσσεια νατρίου και αλατιού αυξάνει την αρτηριακή πίεση, η οποία συμβάλλει στον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Οι έρευνες δείχνουν ότι η υπερβολική πρόσληψη αλατιού αυξάνει τη συχνότητα εμφάνισης νεφρικής νόσου.
Το αλάτι κάνει το σώμα να συγκρατεί νερό, το οποίοαυξάνει το βάρος και δυσκολεύει να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά. Μια καλά ισορροπημένη διατροφή χωρίς αλάτι, σε συνδυασμό με ένα αποτελεσματικό πρόγραμμα άσκησης, θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος πιο γρήγορα.
Μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να κόψετε τη συνήθεια να αλατίζετε τα τρόφιμα, οπότε θα χρειαστεί χρόνος για να συνηθίσετε τη γεύση των τροφίμων χωρίς αυτό. Ακολουθούν μερικές συμβουλές που μπορεί να διευκολύνουν αυτήν τη μετάβαση.
Η αφαίρεση όλων των τύπων συντήρησης είναιαπαραίτητο για κάθε «καλή» διατροφή, καθώς αυτές οι τροφές είναι εξαιρετικά ανθυγιεινές. Περιέχουν πολύ αλάτι, ζάχαρη, συντηρητικά και διάφορες επικίνδυνες χημικές ουσίες που δηλητηριάζουν αργά το σώμα από μέσα, κάτι που είναι απαράδεκτο για δίαιτα χωρίς αλάτι.
Πολλοί άνθρωποι σε κριτικές δίαιτας χωρίς αλάτι λένεότι το μεγαλύτερο πρόβλημα με την αφαίρεση του αλατιού από τη διατροφή είναι ότι το φαγητό ξαφνικά γίνεται άγευστο. Μπορεί να διορθωθεί. Τα μπαχαρικά μπορούν να αντικατασταθούν με αλάτι σε δίαιτα χωρίς αλάτι για να ενισχύσουν τη γεύση των γευμάτων σας. Πειραματιστείτε με διαφορετικούς συνδυασμούς για να ανακαλύψετε νέες γεύσεις και σύντομα θα ξεχάσετε τη λαχτάρα σας για αλάτι.
Το φαγητό σε καφετέριες και εστιατόρια το καθιστά αδύνατομετάβαση σε δίαιτα χωρίς αλάτι επειδή δεν μπορείτε να ελέγξετε την προετοιμασία του φαγητού. Ακόμα κι αν ζητήσετε συγκεκριμένα να μην χρησιμοποιήσετε αλάτι κατά την προετοιμασία φαγητού, είναι αδύνατο να είστε 100% σίγουροι ότι οι σεφ θα εκπληρώσουν σωστά το αίτημα.
Δοκιμάστε κάτι νέο όταν σας αρέσειαλμυρό φαγητό. Η νέα ευχάριστη απόλαυση θα αποσπάσει την προσοχή από την εμμονική επιθυμία για κάτι αλμυρό. Αυτή η τεχνική θα βοηθήσει επίσης το σώμα σας να μάθει πώς να τρώει σωστά και να απολαμβάνει ένα γεύμα χωρίς αλάτι.
Είναι ασυνήθιστο να συναντήσετε μια υπέρβαρη γυναίκα στην Ασία.Ποιο είναι το μυστικό των γυναικών της Ασίας; Σε ένα ενδιαφέρον μικροκλίμα; Or, πάλι, κληρονομικότητα; It'sσως είναι ασιατική κουζίνα; Όπως και να έχει, μπορείτε απλά να ακολουθήσετε την ιαπωνική δίαιτα χωρίς αλάτι για 14 ημέρες. Αυτό το πρόγραμμα γεύματος είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό - δεν σας βοηθά μόνο να χάσετε αυτά τα επιπλέον κιλά, σας βοηθά να διατηρήσετε τη διατροφή σας για έως και τρία χρόνια. Κατ 'αρχήν, απορρίψτε επιδόρπια, αλεύρι, λιπαρά και αλμυρά στην ιαπωνική διατροφή. Οι αναθεωρήσεις της δίαιτας χωρίς αλάτι υπόσχονται καλά αποτελέσματα στη ζυγαριά. Εάν συνεχίσετε να ακολουθείτε αυτό το σχέδιο, τα χαμένα κιλά δεν θα επιστρέψουν. Η ιαπωνική δίαιτα χωρίς αλάτι απαιτεί αυστηρή τήρηση κάθε θέσης του καταστατικού της.
Ημέρα 1: Πρωινό - σκούρος εσπρέσο ή τσάι. Μεσημεριανό - 2 αυγά, μαρούλι romaine με ελαιόλαδο, μία φρέσκια ντομάτα. Δείπνο - τηγανητό, στον ατμό ή βραστό ψάρι, μαρούλι ρωμαϊκό με ελαιόλαδο.
2η μέρα: Πρωινό - σκούρος εσπρέσο, μία φρυγανιά.Μεσημεριανό - τηγανητό, στον ατμό ή βραστό ψάρι, σαλάτα με ελαιόλαδο. Δείπνο - 200 γραμμάρια ψημένου βοείου κρέατος, απλό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών (χωρίς ζάχαρη και χωρίς πρόσθετα φρούτων).
3η μέρα: Πρωινό - σκούρος εσπρέσο. Μεσημεριανό - ένα αυγό σκληρό βραστό, 3 μεγάλα φρέσκα ή βραστά καρότα με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Δείπνο - μήλα.
4η μέρα: Πρωινό - σκούρος εσπρέσο.Μεσημεριανό - μαϊντανό ή μάραθο (μπορεί να αντικατασταθεί με κολοκυθάκια ή μελιτζάνες), ψημένα σε ελαιόλαδο, μήλα. Δείπνο - 2 αυγά, μπριζόλα κρέατος από 250 γραμμάρια βοείου κρέατος, σαλάτα που περιέχει μικτά βότανα με ελαιόλαδο.
5η μέρα:Πρωινό - καρότα (φρέσκα, 1 τεμάχιο), "ντυμένα" με χυμό λεμονιού. Μεσημεριανό - μεγάλα τηγανητά, στον ατμό ή βραστά ψάρια, 2 φλιτζάνια ανάλατες ντομάτες (ή χυμός ντομάτας χωρίς αλάτι). Δείπνο - τηγανητό, στον ατμό ή βραστό ψάρι, μαρούλι ρωμαϊκό με ελαιόλαδο.
6η μέρα: Πρωινό - σκούρος εσπρέσο.Μεσημεριανό - στήθος κοτόπουλου στον ατμό ή τηγανητό, σαλάτα που περιέχει ανάμεικτα χόρτα με ελαιόλαδο ή μερικά καρότα. Δείπνο - 2 αυγά, καρότα με ελαιόλαδο και χυμός λεμονιού.
Ημέρα 7: Πρωινό - πράσινο ή μαύρο τσάι.Μεσημεριανό - μπριζόλα μαγειρεμένου κρέατος (κατά προτίμηση μοσχάρι), οποιοδήποτε λαχανικό. Δείπνο - Επιλέξτε ένα πιάτο οποιαδήποτε μέρα εκτός από την τρίτη. Το μενού της δεύτερης εβδομάδας επαναλαμβάνει εντελώς το μενού της πρώτης.
Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι οι πιο ικανοίεπιλέγεται μια δίαιτα χωρίς αλάτι, τόσο πιο αισθητή θα είναι η επίδρασή της. Η καλύτερη δίαιτα χωρίς αλάτι για απώλεια βάρους εφευρέθηκε στην Ιαπωνία. Υπόσχεται απώλεια έως και 8 κιλά. Μια σωστή ιαπωνική δίαιτα 14 ημερών χωρίς αλάτι θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να διευκολύνετε την πορεία ορισμένων χρόνιων ασθενειών.
Η πιο βασική αρχή της δίαιτας είναι πλήρηςέλλειψη αλατιού στα τρόφιμα. Επιπλέον, μια δίαιτα χωρίς αλάτι αφαιρεί εντελώς τη ζάχαρη, το αλκοόλ, το άμυλο, τα λιπαρά κρέατα, τα τηγανητά και τα καπνιστά τρόφιμα από τη διατροφή. Αυτό σημαίνει ότι όλα τα αγορασμένα έτοιμα γεύματα εξαιρούνται από τη διατροφή για 14 ημέρες (με εξαίρεση ένα κρουτόν σίκαλης, μερικές φορές επιτρέπεται για πρωινό), επειδή περιέχουν αλάτι.
Μενού δίαιτας 14 ημερών χωρίς υγεία για υγείακαι η απώλεια βάρους περιλαμβάνει κυρίως φρούτα και λαχανικά, άπαχα κρέατα και ψάρια στη διατροφή. Ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους έχει πολλές επιλογές. Μια απλοποιημένη έκδοση του μενού δίαιτας χωρίς αλάτι για όσους δεν τους αρέσει να μαγειρεύουν μοιάζει με αυτό:
Τις πρώτες 3 ημέρες, μπορείτε να φάτε μόνο στήθος κοτόπουλου (στον ατμό ή βρασμένο) - 500 γραμμάρια.
Το δεύτερο τριήμερο πρέπει να αφιερωθεί στα βραστά ψάρια, επίσης 500 γραμμάρια την ημέρα.
Κατά τη διάρκεια της τρίτης τριήμερης περιόδου, μπορείτε να φάτε χυλό μαγειρεμένο σε νερό (με την προσθήκη μικρής ποσότητας γάλακτος στο παρασκευασμένο πιάτο), πρέπει να προετοιμάσετε χυλό από 250 γραμμάρια δημητριακών.
Το τέταρτο τριήμερο-λαχανικά (χωρίς πατάτες) σε οποιαδήποτε μορφή, 1-2 κιλά την ημέρα.
Τις δύο τελευταίες ημέρες της δίαιτας, μπορείτε να φάτε φρούτα (εκτός από μπανάνες και σταφύλια) 1-2 κιλά.
Όλες αυτές τις μέρες το πρωινό μοιάζει με αυτό:εσπρέσο ή αμερικάνο (χωρίς κρέμα ή ζάχαρη) με ένα μικρό κρουτό σίκαλης. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να πίνετε καθαρό νερό (κατά προτίμηση 1,5-2 λίτρα). Αυτή η δίαιτα χωρίς αλάτι μεταφέρεται για 14 ημέρες πολύ εύκολα.
Μια δίαιτα χωρίς αλάτι δεν γίνεται εύκολα ανεκτή από όλους, γιατίότι κάποιοι μετά από 1-2 ημέρες δεν μπορούν να το συνεχίσουν. Υποκατάστατα αλατιού μπορούν να βρεθούν για να διευκολύνουν τη ροή της δίαιτας. Αυτά που βελτιώνουν τη γεύση του φαγητού. Πώς να αντικαταστήσετε το αλάτι σε δίαιτα χωρίς αλάτι; Το τελικό πιάτο μπορεί να "αλατιστεί":
Το αλάτι είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τον οργανισμό.Ως εκ τούτου, πιστεύεται ότι δεν μπορείτε να το αρνηθείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το σώμα χρειάζεται αλάτι (ή μάλλον το νάτριο που περιέχει) για να λειτουργήσει σωστά. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν χρειάζεται να ανησυχούν για την έλλειψη νατρίου, ένα ορυκτό που βρίσκεται στο αλάτι. Αλλά αν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση ή καρδιακά προβλήματα ή θέλετε να χάσετε βάρος, τότε συνιστάται να μειώσετε την ποσότητα αλατιού ή ακόμα και να το εξαλείψετε εντελώς. Σε αυτές τις περιπτώσεις, πρέπει να γνωρίζετε ποιες τροφές σε δίαιτα χωρίς αλάτι μπορούν να σας βοηθήσουν να επιτύχετε τον στόχο σας και να αναπληρώσετε νάτριο στο σώμα.
Τα φρούτα είναι μια θρεπτική προσθήκη σε οποιοδήποτεδίαιτα επειδή παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες και βιταμίνη Α, τα οποία είναι απαραίτητα για την καλή υγεία. Τα περισσότερα φρέσκα φρούτα είναι επίσης χωρίς αλάτι, καθιστώντας τα μια υγιεινή επιλογή εάν προσπαθείτε να μειώσετε το αλάτι. Για παράδειγμα, 1 φλιτζάνι ροδάκινα ή αχλάδια σε κονσέρβα περιέχει 4 χιλιοστόγραμμα νατρίου. Και αυτό είναι 0,002 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μια μερίδα φρέσκα βερίκοκα, καρπούζι ή βατόμουρα περιέχει 3 χιλιοστόγραμμα νατρίου, ενώ μια μερίδα από τους περισσότερους χυμούς φρούτων, μάνγκο, μανταρίνια, φράουλες, ανανά ή μπανάνες προσφέρει μόλις 2 χιλιοστόγραμμα νατρίου. Τα βατόμουρα, τα βατόμουρα, τα μήλα, τα δαμάσκηνα, οι χουρμάδες, τα πορτοκάλια, τα νεκταρίνια, το γκρέιπφρουτ και τα κεράσια είναι επίσης χωρίς αλάτι.
Όπως τα φρούτα, τα λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες και κάλιο,δεν περιέχουν αλάτι. Η εξαίρεση είναι τα κονσερβοποιημένα λαχανικά, τα οποία μπορεί να περιέχουν υψηλές ποσότητες προστιθέμενου αλατιού. Αν τρώτε κονσερβοποιημένα λαχανικά, αναζητήστε εκδόσεις χωρίς αλάτι. Μια μερίδα τσίλι, κουνουπίδι, κίτρινα φασόλια, πράσινες πιπεριές ή μανιτάρια περιέχει 4 χιλιοστόγραμμα νατρίου, ενώ μια μερίδα μπρόκολο, μαγειρεμένα κρεμμύδια, μαρούλι, πιπεριές ή καλαμπόκι περιέχει 3 χιλιοστόγραμμα νατρίου. Τα ραπανάκια, οι μελιτζάνες, τα σπαράγγια, οι ντομάτες και το αβοκάντο είναι επίσης χωρίς άλας.
Το μούλιασμα και το μαγείρεμα αποξηραμένων φασολιών είναιάλλη επιλογή χωρίς αλάτι. Τα περισσότερα μαγειρεμένα ζυμαρικά είναι άλατα όταν στεγνώσουν και δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι στο νερό μαγειρέματος για να τα διατηρήσετε με αυτόν τον τρόπο. Οι φακές, το ρύζι, το πίτουρο βρώμης, το αλεύρι σίτου και το απλό ποπ κορν είναι επιπλέον δημητριακά και όσπρια που δεν περιέχουν άλας.
Φρέσκα βότανα όπως βασιλικός, άνηθος, δεντρολίβανο,ο μαϊντανός και η ρίγανη είναι χωρίς αλάτι και μερικά αποξηραμένα μπαχαρικά όπως μαύρο πιπέρι, σκόνη σκόρδου, κύμινο, πάπρικα, μοσχοκάρυδο, κανέλα και πιπέρι καγιέν. Τα μαγειρικά έλαια όπως το ελαιόλαδο, η κανόλα, η σόγια, τα φιστίκια και οι ηλιόσποροι είναι επίσης χωρίς αλάτι. Τα ξύδια, τα περισσότερα αλκοολούχα ποτά και ο απλός καφές και το τσάι είναι επίσης τρόφιμα χωρίς αλάτι.
Φαίνεται ότι η ζωή σε μια τέτοια δίαιτα είναι βαρετή και μονότονη, αλλά δεν είναι. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα για το τι μπορείτε να φάτε σε δίαιτα χωρίς αλάτι.
Αν σας αρέσει ο χυλός για πρωινό, είναι καλύτερα να το χρησιμοποιήσετεολικής αλέσεως. 3/4 φλιτζάνι πίτουρο ή πλιγούρι βρώμης είναι μια υγιεινή επιλογή, αλλά μπορεί να περιέχει 220 mg νατρίου, ανάλογα με το προϊόν. Βράζουμε το πλιγούρι βρώμης χρησιμοποιώντας αποβουτυρωμένο γάλα και προσθέτουμε την κανέλα ή τα αμύγδαλα μαζί με τις φέτες μπανάνας. Αν θέλετε ομελέτα ή ομελέτα για πρωινό, μαγειρέψτε τα με βασιλικό, πιπέρι, κρεμμύδι ή σκόρδο αντί για αλάτι. Αν σας αρέσουν τα muffins, ψήστε τα μόνοι σας, κόψτε το αλάτι και προσθέστε κανέλα, βανίλια, σπόρους παπαρούνας ή φλούδα λεμονιού. Ανακατέψτε φρούτα όπως μπανάνες και βατόμουρα με απλό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
Αποφύγετε το γρήγορο φαγητό για μεσημεριανό γεύμα και, όταν τρώτε στοκαφέ, ζητήστε να μαγειρέψετε πιάτα χωρίς αλάτι και έτοιμες σάλτσες, σάλτσες και ντρέσινγκ σαλάτας. Φτιάξτε τα δικά σας (σπιτικά) σάντουιτς με κοτόπουλο ή οποιοδήποτε άλλο κρέας μαγειρεμένο στο σπίτι, όχι λουκάνικο. Χρησιμοποιήστε πιπέρι, μουστάρδα ή μπαλσάμικο ξύδι ως ντρέσινγκ. Δημιουργήστε μια σαλάτα χωρίς αλάτι με πράσινες πιπεριές, ντομάτες, κρεμμύδια, αγγούρια και βότανα που συμπληρώνονται με φέτες κοτόπουλου στη σχάρα και σπιτική μουστάρδα και φυσικό ντρέσινγκ γιαουρτιού. Η σπιτική φασολάδα καρυκευμένη με πιπεριές, βασιλικό και φύλλα δάφνης προσθέτει κάλιο και φυτικές ίνες στη διατροφή.
Χάλιμπατ με ψητή γλυκιά πατάτα σαλάτακαι το σπανάκι παρέχει πάνω από το ένα τρίτο των συνιστώμενων 4.700 χιλιοστογράμμων καλίου. Το κυριότερο είναι να μην καρυκεύετε τα ψάρια ή τις πατάτες σας με αλάτι ή να χρησιμοποιήσετε ένα εμπορικό dressing σαλάτας. Για σαλάτα χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπανάκι, χόρτα, μαύρα φασόλια, ψιλοκομμένες ντομάτες, κρεμμύδια, κόκκινες πιπεριές, ρύζι (κατά προτίμηση καφέ) και σάλσα.
Πριν αποφασίσετε αν θα συμμορφωθείτεδίαιτα χωρίς αλάτι ή όχι, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Υπάρχουν πολλές μελέτες για τα οφέλη και τους κινδύνους του αλατιού, μερικές από τις οποίες είναι αντικρουόμενες. Σκεφτείτε λοιπόν μόνοι σας αν τα αποτελέσματα μιας δίαιτας χωρίς αλάτι αξίζουν τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία.
