Μανιτάρια στην αργή κουζίνα: απλές συνταγές

Σήμερα υπάρχει σχεδόν αργή κουζίνασπίτι. Με αυτή την υπέροχη συσκευή μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα, ξοδεύοντας ελάχιστο χρόνο. Επιπλέον, τα προϊόντα θα διατηρούν τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία. Αυτό σημαίνει ότι τα πιάτα δεν είναι μόνο εκπληκτικά νόστιμα και ορεκτικά, αλλά και πολύ υγιεινά. Αυτό το άρθρο περιγράφει λεπτομερώς πώς μπορείτε να μαγειρέψετε τα μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα. Οι συνταγές που δίνονται εδώ είναι απλές.

Ψιλοκομμένα ζαχαρότευτλα σε ξινή κρέμα

Με βάση τις 2 μερίδες που πρέπει να πάρετε:

• 0,5 kg ζαχαρότευτλων (νωπά, μη αποξηραμένα) ·
• ένα μεγάλο κρεμμύδι?
• 3 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα γάλακτος (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες) ·
• μερικά φύλλα εστραγκόν.
• δάφνη;
• απλό ή ιωδιούχο άλας ·
• μαύρο πιπέρι (έδαφος).

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τους μαρκαδόρους με νερό και τα καθαρίζουμε.Κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και στη συνέχεια τοποθετούμε το multicooker στο κάτω μέρος του μπολ. Ρίχνουμε λίγο νερό. Επιλέξτε τη λειτουργία "σβέσης" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 40-45 λεπτά.

2Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε ξινή κρέμα, φέτες κρεμμυδιού και ψιλοκομμένα χόρτα στα μανιτάρια. Σε αυτό το στάδιο επιτρέπονται το αλάτι και το πιπέρι. Βρίσκουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ρυθμίζουμε το χρονόμετρο για 25-30 λεπτά. Τα μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα θα πρέπει να μείνουν για λίγα λεπτά και στη συνέχεια να καλύπτονται με ένα καπάκι, και μόνο στη συνέχεια σερβίρεται στο τραπέζι. Απολαύστε το γεύμα σας!

Πατάτες με μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα

Αν θέλετε να φτιάξετε ένα ορεκτικό και ικανοποιητικό πιάτο, τότε αυτή η επιλογή είναι ιδανική για εσάς. Για να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 300 γραμμάρια μανιταριών (αγαρικά μελιού, champignons ή chanterelles)
• 4 μεσαίου μεγέθους πατάτες.
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο (μαλακό) βούτυρο
• γάλα (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά)
• μισό φλιτζάνι νερό.
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι (το καλύτερο από όλες τις υψηλότερης ποιότητας) ·
• φύλλα δάφνης;
• πιπέρι (αλεσμένο)
• αλάτι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ξεφλουδίστε τις πατάτες και μετά κόψτε τις σε κύβους.Προχωράμε στο ξεφλούδισμα των μανιταριών και των κρεμμυδιών. Στη συνέχεια, τα κόψαμε. Βάλτε το βούτυρο στο κάτω μέρος ενός ελαφρώς προθερμασμένου πολυκουζινάκι. Προσθέστε κομμάτια κρεμμυδιού σε αυτό, το οποίο θα τηγανιστεί για 15 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο". Τώρα τα μανιτάρια και οι πατάτες τοποθετούνται στο μπολ. Προσθέστε μισό ποτήρι νερό. Ανακατέψτε καλά όλα αυτά τα συστατικά με μια ειδική σπάτουλα. Στέλνουμε επίσης γάλα αναμεμειγμένο με αλεύρι εκεί. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, φύλλα δάφνης και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Extinguishing". Μετά από 45 λεπτά, οι πατάτες και τα μανιτάρια στη βραστή κουζίνα θα είναι έτοιμα. Γαρνίρετε με βότανα (κόλιαντρο, μαϊντανό ή άνηθο) πριν το σερβίρετε.

Μανιτάρια με κρέας σε βραστή κουζίνα

Απαραίτητα συστατικά:

• 350-400 g μανιταριών (chanterelles ή champignons).
• 500-600 g κρέατος (κατά προτίμηση βοδινό)
• ένα καρότο?
• δύο μεσαίες βολβοί.
• φυτικό λάδι.

Μέθοδος προετοιμασίας

Πλένουμε το κρέας, το κόβουμε και το βάζουμεπολυκουζινάκι. Θα τηγανίσουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο". Προσθέστε εκεί μανιτάρια, τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια εκεί. Όλα αυτά τα συστατικά πρέπει να τηγανίζονται για τουλάχιστον 20 λεπτά ανοίγοντας το καπάκι. Μόλις παρατηρήσετε ότι η ποσότητα του χυμού μανιταριού έχει μειωθεί, μπορείτε να αλάτι και να πιείτε το πιάτο. Κλείνουμε το καπάκι, επιλέγουμε το πρόγραμμα «Quenching» και ρυθμίζουμε το χρονόμετρο για 1,5-2 ώρες.

Τώρα ξέρετε πώς μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα. Σας ευχόμαστε μεγάλη επιτυχία στη μαγειρική σας επιχείρηση!