Είναι τόσο δύσκολο να ξυπνήσεις το πρωί, ειδικά στο κρύοσεζόν, αν και το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα φλιτζάνι καπουτσίνο. Η συνταγή είναι απλή, και η απόλαυση της θάλασσας. Δοκιμάστε το και το μαγειρεύετε στο σπίτι και θα πάτε στη δουλειά με καλή διάθεση.
Αυτό το ποτό καφέ χρονολογείται από 16αιώνας. Κοντά στη Ρώμη υπήρχε ένα μικρό μοναστήρι όπου ζούσαν οι μοναχοί του Καπουτσίν, εκείνοι που άρχισαν να προσθέτουν αφρό γάλακτος στον δυνατό καφέ. Από αυτούς πήγε το όνομα του νέου αναζωογονητικού ποτού καπουτσίνο. Η συνταγή αποτελείται από δύο μόνο συστατικά, αλλά η γεύση ήταν καταπληκτική. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το ποτό ήταν πολύ παρόμοιο με τους δημιουργούς του, τα ρούχα τους είχαν καφέ καφέ χρώμα και το πώμα γάλακτος ήταν παρόμοιο με την κουκούλα τους. Κατά τον Μεσαίωνα, ο καφές θεωρήθηκε το ποτό του διαβόλου, έτσι το γάλα λειτούργησε ως καθαριστικό και μαλακτικό. Στη συνέχεια, ερωτεύτηκε τους κατοίκους όλης της Ιταλίας και μετά την Ευρώπη και την Αμερική.
Στην αρχική έκδοση, τέτοιος καφές σερβίρεταιένα θερμαινόμενο κύπελλο, συνήθως μια πορσελάνη, επειδή αυτό το υλικό διατηρεί τη θερμότητα περισσότερο από τους άλλους. Αυτό είναι ένα ποτό το πρωί, σαν να είναι ειδικά κατασκευασμένο για πρωινό. Ο αφρός γάλακτος λαμβάνεται κτυπώντας το γάλα με ζεστό ατμό, γεμίζει το μεγαλύτερο μέρος του όγκου ενός φλυτζανιού καπουτσίνο. Η συνταγή περιλαμβάνει επίσης σερβίρισμα με ζάχαρη, κανέλα ή αλεσμένη σοκολάτα, χρησιμοποιώντας ειδικά διάτρητα ένα σχέδιο εφαρμόζεται. Εάν παραγγείλετε ένα φλιτζάνι τέτοιου καφέ σε ένα εστιατόριο, θα σας προσφερθεί να κάνετε ένα μοτίβο σε αυτό, αυτή η μέθοδος σερβίρεται ονομάζεται "latte art". Πάντα με καπουτσίνο θα σας σερβίρεται ένα μικρό κουτάλι. Πριν πίνει τον ίδιο τον καφέ, τρώει όλο τον αφρό γάλακτος.
Για μία μερίδα, θα χρειαστείτε 200 ml κρύουγάλα και μόνο 2 κουταλιές αλεσμένου καφέ, συνιστάται η αγορά ειδικά σχεδιασμένη για εσπρέσο. Ως πρόσθετα συστατικά, μπορείτε να πάρετε σκόνη κακάου ή κανέλα, μπορείτε επίσης να τρίψετε σοκολάτα Εάν δεν διαθέτετε μονάδα που να κτυπά το γάλα με ατμό, αυτό είναι εντάξει, θα γίνει κανονικός αναμίκτης ή μπλέντερ. Χτυπάμε το γάλα (πρέπει να είναι πολύ κρύο) μέχρι να εμφανιστεί ένας αφρός, αλλά βεβαιωθείτε ότι οι φυσαλίδες παραμένουν μικρές. Γεμίστε το προθερμασμένο φλιτζάνι με τον παρασκευασμένο καφέ 1/3. Στη συνέχεια ρίξτε προσεκτικά το γάλα, κρατώντας τον αφρό και απλώστε το στην κορυφή. Μπορείτε να διακοσμήσετε το ποτό όπως θέλετε με κανέλα ή κακάο. Τώρα μπορείτε να απολαύσετε το πρωί σας με καπουτσίνο. Η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση πλήρους γάλακτος, έχει μια πιο πλούσια γεύση. Αλλά αν δεν έχετε, κάποιος θα το κάνει. Αλλά τι να κάνετε όταν το καλοκαίρι είναι έξω και δεν θέλετε κάτι ζεστό;
Καπουτσίνο πάγου
Η συνταγή για ένα τέτοιο κρύο ποτό καφέ είναι εξαιρετικήΚατάλληλο για μια ζεστή μέρα. Το μαγείρεμα είναι εύκολο αν έχετε μπλέντερ. Τοποθετήστε το γάλα, τον εσπρέσο, το σιρόπι σοκολάτας και τον πάγο σε αυτό. Χτυπάμε τα πάντα μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στη γεύση. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ψηλό ποτήρι, γαρνίρετε με σαντιγί, κανέλα ή σοκολάτα αν θέλετε. Σερβίρετε με ένα κομμάτι παγωτό σοκολάτας ή βανίλιας.
