Το οικογενειακό μενού πολλών νοικοκυρών είναι συνήθως σαφέςκαθορίζονται και διευθετούνται. Αλλά δεν υποψιάζεστε πόσα προϊόντα υπάρχουν εκεί που περνούν απαρατήρητα από σας, αλλά στην πραγματικότητα μπορεί να γίνει το επίκεντρο του βιβλίου μαγειρικής σας. Σε αυτά τα ανεκτίμητα συστατικά ανήκουν οι καρδιές κοτόπουλου. Από αυτά, δεν παρασκευάζονται μόνο σαλάτες και κυρίως πιάτα, αλλά ακόμη και μπάρμπεκιου. Συνταγές για το μαγείρεμα κοτόπουλου καρδιές μπορεί να φέρει στη διατροφή σαςπολλά νέα γούστα. Χρειάζεται λίγος χρόνος για την προετοιμασία τους, αλλά η τιμή, κατά κανόνα, ευχαριστεί σε σχέση με άλλα προϊόντα. Ακόμα και οι νέοι μάστορες αρχαρίων θα είναι σε θέση να μάθουν πώς να μαγειρεύουν τις καρδιές κοτόπουλου νόστιμα.
Οι συνταγές καρδιές κοτόπουλου περιλαμβάνουντον εαυτό σας πολλά διαφορετικά συστατικά, τα οποία συχνά μπορούν να βρεθούν εύκολα στο ψυγείο. Σίγουρα θα απολαύσετε αυτά τα απλά αλλά νόστιμα πιάτα. Ας πούμε ότι οι καρδιές κοτόπουλου σε μια κρεμώδη σάλτσα έχουν ένα λεπτό άρωμα και εκπληκτική γεύση. Για να τα προετοιμάσετε, πάρτε 900 γραμμάρια καρδιές κοτόπουλου, 300 γραμμάρια ζαχαρωτών, 2 κρεμμύδια, 200 χιλιοστόλιτρα κρέμα 10 τοις εκατό, αλάτι, φυτικό έλαιο, πιπέρι και lavrushka. Οι καρδιές κοτόπουλου πρέπει πρώτα να καθαρίζονται από περίσσεια λίπους και αγωγούς, να πλένονται και να τηγανίζονται για περίπου 15 λεπτά σε φυτικό έλαιο. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια, πλύνετε, ψιλοκόψτε και λεπτές. Τώρα μπορούν να σταλούν σε ένα τηγάνι στις καρδιές και να τηγανίσουν λίγο. Ρίξτε την ίδια κρέμα και καλύψτε με ένα καπάκι, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε ένα φύλλο δάφνης και αφήστε το να εγχυθεί για 5-10 λεπτά.
Συνταγές για το μαγείρεμα καρδιές κοτόπουλου με αξιοπρέπειαΠαρουσιάζει τη συνταγή κορεατικών καρδιών. Πάρτε μισό κιλό καρδιών, πλύνετε τα, κόψτε τα σε μισά. Βάλτε σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε τα για περίπου 40 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Το αλάτι τους πρέπει να προστεθεί κάπου στο 20ο λεπτό του μαγειρέματος. Αυτή τη στιγμή, πάρτε ένα κρεμμύδι, κόψτε το σε μισο δακτυλίους και τηγανίστε λίγο σε φυτικό λάδι. Δεν χρειάζεστε κρεμμύδια, χρειάζεστε μόνο το λάδι στο οποίο ήταν τηγανητό. Αφού ρίχνετε τις βραστές καρδιές, τις βάζετε σε ένα τηγάνι, προσθέτετε στα καρότα τους, που έχουν προηγουμένως τριφθεί σε ένα ειδικό κορεατικό κοτόπουλο, και το κρεμμύδι, κομμένο σε μισά δαχτυλίδια. Είναι επίσης απαραίτητο να ρίχνουμε σε μια κουταλιά σούπας σόγιας, προσθέτουμε κόκκινη πιπεριά, μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη σε σκόνη και ένα κουταλάκι του γλυκού ξίδι. Πρέπει να αλατίσετε με γεύση. Ανακατέψτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας προσεκτικά, ρίξτε το με ζεστό λάδι, στο οποίο το κρεμμύδι τηγανίστηκε. Παρακαλώ σημειώστε ότι θα πρέπει να ακουστεί η φασαρία. Οι καρδιές κοτόπουλου στέλνονται στο ψυγείο όλη τη νύχτα για να απολαύσουν.
А вот рецепты приготовления куриных сердечек в την ποιότητα των σαλατών. Για το πρώτο - πάρετε μισό κιλό καρδιές κοτόπουλου, βράστε τα, κόψτε σε λωρίδες. Ένα κρεμμύδι πρέπει να τηγανισμένο, προηγουμένως κομμένο σε μισά δαχτυλίδια. Τρία πιάτα κομμένα σε λωρίδες. Περίστε όλα με μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι. Υπάρχουν λίγα συστατικά, αλλά το πιάτο αποδεικνύεται "γλείφει τα δάχτυλά σας". Η δεύτερη σαλάτα θα απαιτήσει μισό κιλό καρδιές, επίσης βρασμένο, ένα κουτί καλαμποκιού, μισό κιλό φρέσκα μανιτάρια, ένα μεγάλο κρεμμύδι. Πιάστε τις βραστές καρδιές, κόψτε τα μανιτάρια και σιγοβράστε μέχρι να τρυφερήσετε. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και ρίξτε πάνω από βραστό νερό. Πρέπει να χάσει πικρία, αλλά να παραμείνει τραγανά. Όλα τα συστατικά πρέπει να συνδυαστούν σε ένα μπολ σαλάτας, και στη συνέχεια σεζόν με σάλτσα σόγιας, ξύδι και ελαιόλαδο. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε χόρτα για γεύση.
Οι καρδιές του κοτόπουλου γίνονται αυθεντικές καιαπλά πιάτα ταυτόχρονα. Ακόμη και φτιάχνονται σούπες. Εάν έχετε κουραστεί από το συνηθισμένο φαγητό και δεν θέλετε πλέον να μαγειρεύετε συνταγές, οι καρδιές κοτόπουλου είναι αυτό που χρειάζεστε. Θα είστε ευχαριστημένοι με τα προσφερόμενα πιάτα.
