Η συνταγή για κοτόπουλα καρότο με σιμιγδάλι περιλαμβάνει ένα ελάχιστο ανέξοδο και προσιτές συνιστώσες. Αλλά, παρά ταύτα, τα προϊόντα αυτά, τηγανισμένα σε ένα τηγάνι, αποδειχθούν πολύ νόστιμα, πλούσια και αρωματικά.
Κοτομάτες καρότο με σιμιγδάλι: μια συνταγή βήμα προς βήμα
Εξαρτήματα για το πιάτο:
Επεξεργασία του κύριου λαχανικού
Η συνταγή για κοτολέτες καρότου με σιμιγδάλι συνιστάχρησιμοποιήστε μόνο ένα μικρό φρέσκο λαχανικό για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο. Έτσι, το προϊόν πρέπει να πλυθεί καλά και στη συνέχεια να βράσει σε αλμυρό νερό ακριβώς στη φλούδα. Δεν αξίζει να φέρετε τα καρότα σε πλήρη μαλάκωση, καθώς θα εξακολουθούν να τηγανίζονται σε ένα τηγάνι.
Ζύμωμα της βάσης λαχανικών
Επίσης, περιλαμβάνει τη συνταγή για κοτολέτες καρότου με σιμιγδάλιΗ σύνθεσή του είναι συστατικά όπως κοκκοποιημένη ζάχαρη, παχιά ξινή κρέμα, επιτραπέζιο αλάτι και αυγά κοτόπουλου. Αυτά τα συστατικά πρέπει να τοποθετηθούν στο ψιλοκομμένο λαχανικό και στη συνέχεια να προσθέσουν τα δημητριακά και να παραμείνουν σε αυτήν τη σύνθεση κάτω από το καπάκι για μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σιμιγδάλι θα διογκωθεί, καθιστώντας τη μάζα λαχανικών παχύτερη και πιο ικανοποιητική. Μετά από αυτό, προσθέστε το αλεύρι σίτου στο μείγμα και ανακατέψτε καλά τα πάντα. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε ένα παχύ κιμά, από το οποίο μπορείτε εύκολα να διαμορφώσετε οποιοδήποτε σχήμα.
Σχηματισμός προϊόντος
Κοτολέτες λαχανικών σχηματίζονται με τον ίδιο ακριβώς τρόποκαθώς και τα συμβατικά προϊόντα που κατασκευάζονται από ένα προϊόν κρέατος. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε μια μικρή προετοιμασμένη βάση στα χέρια σας, να την κυλήσετε σε μια μπάλα με διάμετρο έως 7 εκατοστά και στη συνέχεια να την ισιώσετε και να την κυλήσετε και στις δύο πλευρές με αλεύρι σίτου. Όλα τα άλλα κοτολέτες κατασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο.
Θερμική επεξεργασία
Η συνταγή για κοτολέτες καρότου με σιμιγδάλι συνιστάΧρησιμοποιήστε μια βαθιά κατσαρόλα και εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο για τηγάνισμα προϊόντων. Τα πιάτα πρέπει να είναι πολύ ζεστά πριν το μαγείρεμα. Στη συνέχεια, βάλτε 5-8 κοτολέτες στην επιφάνειά του και τα τηγανίζετε και στις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστεί μια ορεκτική κρούστα (περίπου 5-9 λεπτά το καθένα). Μετά από αυτό, η τελική παρτίδα των φυτικών προϊόντων πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο και νέα ημιτελή προϊόντα πρέπει να τοποθετηθούν στο τηγάνι.
Πώς να σερβίρετε για δείπνο
Τα κοτολέτες καρότου με σιμιγδάλι σερβίρονται για μεσημεριανό γεύμα ήδείπνο ζεστό. Αυτό το πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυθεντικό πιάτο. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να σερβίρεται με κρέας γκουλάς, ένα κομμάτι βραστά ή τηγανητά πουλερικά, χοιρινή μπριζόλα, μπριζόλα ψαριού κ.λπ.
