Όλοι γνωρίζουν τα οφέλη του φαγητούστήθη κοτόπουλου. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες και σχεδόν καθόλου λιπαρά τους έκανε πραγματική επιτυχία από τους διατροφολόγους. Συνιστώνται για καθημερινή χρήση από αθλητές, παιδιά και ηλικιωμένους. Είναι αλήθεια ότι πολλοί σημειώνουν ότι το κρέας κοτόπουλου κατά το μαγείρεμα είναι λίγο ξηρό. Ωστόσο, αυτό μπορεί να διορθωθεί εάν γνωρίζετε μια απλή και νόστιμη συνταγή για στήθη κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα.
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το ίδιο το κρέας.Τα στήθη πρέπει να κτυπηθούν λίγο, τρίβονται καλά σε όλες τις πλευρές με μπαχαρικά και αλάτι. Στη συνέχεια τυλίξτε το αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε δοχείο με διπλό λέβητα. Ρίξτε 3 φλιτζάνια νερό στην κατσαρόλα και επιλέξτε τη λειτουργία «ατμού». Τα στήθη κοτόπουλου μαγειρεύουν για 60 λεπτά. Χάρη στο αλουμινόχαρτο, ολόκληρος ο χυμός θα παραμείνει μέσα και το κρέας θα γίνει τρυφερό και ζουμερό. Συνιστάται να σερβίρετε βραστά ζυμαρικά ή ρύζι στο πιάτο. Για όσους ακολουθούν μια δίαιτα, μπορείτε να συμπληρώσετε μόνο με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά.
Φυσικά, αυτή δεν είναι η μόνη συνταγή κοτόπουλου.στήθη σε αργή κουζίνα. Είναι πολύ νόστιμα και ζουμερά σε συνδυασμό με ανανά. Πρώτα, πρέπει να κόψετε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες και να τηγανίσετε σε φυτικό λάδι για 25-30 λεπτά (λειτουργία «ψησίματος»). Όλο το υγρό πρέπει να εξατμιστεί. Στη συνέχεια, προσθέστε στο φιλέτο ένα βάζο με ανανά, κομμένο σε φέτες, μαζί με χυμό και 5 κουταλιές της σούπας σόγια. Αλάτι για γεύση και επιλέξτε τη λειτουργία "στιφάδο", μαγειρέψτε για 1 ώρα. Το αποτέλεσμα δεν είναι μόνο ένα πολύ νόστιμο πιάτο, αλλά και αρκετά εορταστικό. Και το πιο σημαντικό, μπορεί να σερβιριστεί χωρίς συνοδευτικό.
Για όσους δεν μπορούν να φανταστούν τη συνταγήζουμερό στήθος κοτόπουλου χωρίς σάλτσα, υπάρχει επίσης μια απλή επιλογή μαγειρέματος. Σε ένα βαθύ φλιτζάνι, ανακατέψτε ένα ποτήρι ξινή κρέμα με 3-4 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδο, αλάτι και μπαχαρικά. Στη συνέχεια, πρέπει να βυθίσετε το στήθος κοτόπουλου στην προκύπτουσα σάλτσα και να το βάλετε στο τηγάνι πολλαπλών μαγειρέματος, το οποίο θα πρέπει πρώτα να λιπαίνεται με φυτικό λάδι. Ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή (100-150 g θα χρειαστούν). Επιλέξτε τη λειτουργία «ψησίματος» και μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Αυτή η συνταγή για στήθη κοτόπουλου σε αργή κουζίνα μπορεί να αλλάξει ανάλογα με το γούστο σας προσθέτοντας διαφορετικά καρυκεύματα: μουστάρδα, δεντρολίβανο ή πιπέρι. Μια εξαιρετική προσθήκη είναι πουρέ πατάτας.
Πολύ συχνά για το μαγείρεμα πολλών πιάτωνχρησιμοποιείται στήθος κοτόπουλου. Απλές συνταγές μπορείτε να βρείτε σε οποιαδήποτε εθνική κουζίνα. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι ένα διάσημο πιάτο της γεωργιανής κουζίνας - chakhokhbili. Το στήθος κοτόπουλου πρέπει να τηγανίζεται και στις δύο πλευρές στη λειτουργία "ψησίματος" για 20 λεπτά. Επιπλέον, για αυτήν τη συνταγή είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κρέας στα οστά. Προσθέστε 3-4 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε φέτες, 1 μεγάλο ή 2 μικρά κρεμμύδια (κομμένα σε μισούς δακτυλίους), 3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο και μια μεγάλη δέσμη ψιλοκομμένου κόλιαντρου. Ρίξτε τη σάλτσα από μισό ποτήρι τοματοπολτό και ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι σε μια αργή κουζίνα. Ρυθμίστε τη λειτουργία σβέσης σε 1 ώρα. Το άρωμα αυτού του πιάτου θα γεμίσει την κουζίνα πολύ νωρίτερα και θα είναι πολύ δύσκολο να περιμένετε μέχρι το τέλος του προγράμματος.
Οποιαδήποτε συνταγή για στήθη κοτόπουλου σε μια αργή κουζίναεπιλέχθηκε, πάρτε πάντα ένα νόστιμο και λεπτό πιάτο. Και το πιο σημαντικό, μην φοβάστε ότι θα είναι πολύ στεγνό. Χάρη στον ειδικό σχεδιασμό αυτού του υπέροχου βοηθού στην κουζίνα, όλο το υγρό αποθηκεύεται μέσα στο προϊόν.
