Κοτόπουλα ωμά αυγά: όφελος ή βλάβη;

Πιθανώς, αν είστε οπαδός του κόσμουτον κινηματογράφο, τότε θυμηθείτε εκείνη τη σκηνή από την ταινία για το Rocky Balboa, όπου χρησιμοποιεί ωμά αυγά πριν την προπόνηση. Όφελος ή βλάβη - από αυτό το προϊόν τι άλλο; Ας εξετάσουμε τα χαρακτηριστικά της χρήσης του στην ακατέργαστη μορφή του. Και επίσης να μάθουν μερικές δημοφιλείς συνταγές.

Τα ωμά αυγά - καλά ή κακά;

Прежде чем понять, возможно ли употребление αυτού του προϊόντος στην ακατέργαστη μορφή του για εσάς προσωπικά, ας σημειωθεί ότι είναι ανεπιθύμητο να το πάρετε για άτομα με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Είναι γενικά καλύτερα να περιορίσετε τα αυγά σε οποιαδήποτε μορφή, καθώς και να συμβουλευτείτε έναν γιατρό σχετικά με αυτό. Δεδομένου ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος των κρόκων μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς τις λειτουργίες του ήπατος και των εντέρων. Τι πρέπει να γνωρίζετε όταν τρώτε ωμά αυγά; Το όφελος ή η βλάβη αυτού του προϊόντος είναι σε άμεση αναλογία με τη φρεσκάδα και την ποιότητά του. Στο σουπερμάρκετ είναι εύκολο να ελέγξετε την ημερομηνία κατασκευής στη συσκευασία, αλλά η αγορά από άγνωστα άτομα είναι επικίνδυνη.

Έτσι, αν θέλετε να πάρετε ωμά αυγά(Η βλάβη των οποίων θα πρέπει να ελαχιστοποιηθεί) στην αγορά αγροτών, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει ένα έγγραφο σχετικά με τη συμμόρφωση με τα υγειονομικά πρότυπα. Σε κάθε περίπτωση ο κίνδυνος της σαλμονέλας άρρωστος - αποκλείσει εντελώς, είναι δυστυχώς αδύνατο. Τα βακτηρίδια της σαλμονέλας μεταδίδονται είτε με επαφή με μολυσμένους ανθρώπους, με πτηνά ή ζώα, είτε με την κατανάλωση αυγών. Τα αυγά των υδρόβιων πτηνών παρουσιάζουν αυξημένο κίνδυνο. Πρέπει να μαγειρεύουν για τουλάχιστον είκοσι λεπτά με συνεχή βρασμό. Το κοτόπουλο είναι ωμά αυγά (χρήση ή βλάβης της υγείας με αυτό το προϊόν, σε αυτή την περίπτωση otnositelno) παρασκευάζεται 8-12 λεπτά. Αυτό εξαλείφει τη δυνατότητα μόλυνσης. Η σαλμονέλα είναι μια εξαιρετικά σοβαρή ασθένεια, εκδηλώνεται πρώτα από μια διαταραχή του στομάχου. Ο ασθενής χρειάζεται αμέσως ιατρική φροντίδα.

Gogol-Mogol και την υγεία σας

Εάν ακολουθήσετε όλα τα απαραίτηταπροφυλάξεις για ψώνια, η απάντηση στο ερώτημα αν τα ωμά αυγά είναι καλά για εσάς θα είναι θετική. Η πιο απλή και από την παιδική ηλικία αγαπημένη λιχουδιά που μπορεί να προετοιμαστεί από αυτά είναι eggnog. Το μείγμα φρέσκων αυγών με γάλα και ζάχαρη είναι πολύ δημοφιλές στα παιδιά. Ωστόσο, οι ενήλικες δεν διστάζουν να διαφοροποιήσουν το μενού τους με αυτό. Ετοιμάστε μια μερίδα αυτής της λιχουδιάς χρησιμοποιώντας δύο πολύ φρέσκα αυγά. Πρέπει να πλυθούν πολύ καλά με μια βούρτσα και ζεστό νερό. Στη συνέχεια κτυπήστε με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Αφού σχηματιστεί ένας ομοιογενής ανοικτός κίτρινος αφρός, προσθέστε μια μικρή κρέμα ολικής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ανακατέψτε. Σερβίρετε αμέσως - αυτό το επιδόρπιο δεν προορίζεται για αποθήκευση. Αν το φάτε, θα λάβετε μια πλήρη μερίδα της αντιοξειδωτικής λουτεΐνης, η οποία είναι εξαιρετικά ευεργετική για την όραση και μπορεί να αποτρέψει τον καταρράκτη και τον εκφυλισμό του αμφιβληστροειδούς. Τα ωμά αυγά είναι απλά ένα βάλσαμο για τα φωνητικά κορδόνια. Επομένως, το eggnog μπορεί να πιει πριν από τις παραστάσεις ή τις πρόβες. Ένα ωμό αυγό απορροφάται καλά με αυξημένα αθλητικά φορτία. Είναι απαραίτητο μόνο να αποκλειστεί η πιθανότητα τροφικής αλλεργίας σε πρωτεΐνες και κρόκους.