Ανανάς, που είναι ζουμερά και γλυκά φρούτα,επιταχύνει τη διαδικασία πέψης, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, βοηθά στη θεραπεία μολυσματικών ασθενειών, ασθενειών του κεντρικού νευρικού συστήματος και του αναπνευστικού συστήματος. Επιπλέον, ο ανανάς περιέχει όχι μόνο βιταμίνες, αλλά και πολλά άλλα χρήσιμα στοιχεία. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι πώς να επιλέξουν το σωστό και πώς να κόψουν έναν ανανά.
Όταν επιλέγετε έναν ανανά, πρέπει να το ελέγξετεχυμώδης. Για να γίνει αυτό, ο καρπός είναι χτυπημένος σε μία από τις πλευρές, ενώ ο ήχος πρέπει να είναι σιγασμένος. Είναι επίσης απαραίτητο να προσδιοριστεί η ωριμότητα του εμβρύου, η φλούδα του πρέπει να είναι κιτρινωπή και μαλακή και οι κορυφές να είναι πυκνά πράσινες.
Λαμβάνοντας υπόψη πώς να κόψετε τον ανανά,Μπορεί να σημειωθεί ότι δεν υπάρχει συγκεκριμένη απάντηση σε αυτό. Επί του παρόντος, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός τρόπων για να το κάνετε αυτό, και ποιος να διαλέξει εξαρτάται από τις προτιμήσεις του μάγειρα. Αλλά πριν από αυτό, είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε τα φρούτα και να τα κόψετε.
Στην αρχή, κόψτε το κάτω μέρος του καρπού έτσιέτσι ώστε να στέκεται καλά στο χαρτόνι κοπής και είναι εύκολο να κοπεί το δέρμα από αυτό. Το δέρμα αυτού του υπερπόντιου καρπού είναι σκληρό και παχύ, οπότε τοποθετείται σε σανίδα και κρατώντας το στέλεχος, κόβουμε το πάνω στρώμα του δέρματος (περίπου 3 mm.) Από πάνω προς τα κάτω. Πρέπει να σημειωθεί ότι μετά από αυτό ο ανανάς θα καλυφθεί με μαύρες κουκκίδες τοποθετημένες διαγώνια. Πριν κόψετε τον ανανά, αυτές οι διαγώνιες σειρές πρέπει να κοπούν, κάνοντας τις αυλακώσεις σε βάθος περίπου 5 mm. Στη συνέχεια, κόβεται το ανώτερο στρώμα του εμβρύου.
Μετά από όλα όσα έχουν γίνει, είναι απαραίτητο να κόψετε τη μέση. Για να γίνει αυτό, ο ανανάς κόβεται από πάνω προς τα κάτω σε τέσσερα μέρη, μέσα στα οποία θα είναι ορατό το άκαμπτο μέσον, είναι απαραίτητο να το αφαιρέσετε.
Ας δούμε μερικούς τρόπους για να κόψετε έναν ανανά αφού το κόψετε:
1. Κοπή με τρίγωνα. Είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος, καθώς τα μικρά κομμάτια είναι αρκετά βολικά για φαγητό.
2. Κοπή σε κύκλους. Με αυτήν την περικοπή, τα φρούτα θα έχουν μια όμορφη εμφάνιση, αλλά το φαγητό είναι κάπως ενοχλητικό, καθώς ρέει μεγάλη ποσότητα χυμού.
3. Κοπή σε τέταρτα. Ο ώριμος και ξεφλουδισμένος ανανάς κόβεται σε τέσσερα μέρη, καθένα από τα οποία στη συνέχεια κόβεται σε μικρά κομμάτια.
4. Κόψτε σε φέτες. Ο καρπός κόβεται σε όλο το μήκος του, κάτι που μπορεί να προκαλέσει μικρή ταλαιπωρία κατά τη χρήση του, συνήθως μικρά κομμάτια σπάνε από τέτοιες φέτες, τις οποίες τρώνε.
5. Κοπή σε τετράγωνα.Κόβοντας τον αποφλοιωμένο ανανά σε τέταρτα, καθένα από αυτά κόβεται σε μικρά τετράγωνα. Αυτή η μέθοδος είναι αρκετά βολική και χρησιμοποιείται, για παράδειγμα, για την κοπή φρούτων σε σαλάτα ή άλλο πιάτο.
Δεν έχει σημασία πώς κόβετε τον ανανά, είναιμπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για την παρασκευή ανακινήσεων, χυμών ή διαφόρων πιάτων. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι η φλούδα αυτού του φρούτου περιέχει βρομελίνη, η οποία, σε επαφή με τον βλεννογόνο, προκαλεί φλεγμονή. Ως εκ τούτου, συνιστάται η χρήση δύο μαχαιριών για την κοπή ανανά.
Ο ανανάς είναι αρκετά δημοφιλήςΣήμερα, ο καρπός περιέχει μεγάλη ποσότητα νερού, καθώς και μονοσακχαρίτες, οργανικά οξέα, βιταμίνες, βιοδραστικές και ανόργανες ουσίες, επομένως αυτός ο καρπός έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Έτσι, βοηθά στον καθαρισμό των εντέρων και των νεφρών, διασπά τις πρωτεΐνες καλά, έτσι ώστε το ανθρώπινο σώμα να τα αφομοιώνει καλύτερα. Μετά το φαγητό, συνιστάται να τρώτε μια φέτα ανανά για να μειώσετε το σχηματισμό αερίων στο έντερο και βοηθά επίσης στην εξάλειψη της ναυτίας. Είναι γνωστό ότι ο ανανάς ενισχύει το μυοσκελετικό σύστημα, εξαλείφει τον κίνδυνο απώλειας όρασης σε άτομα προχωρημένης ηλικίας, τον κίνδυνο εμφάνισης αρθρίτιδας και κρυολογήματος.
Έτσι, γνωρίζοντας πώς να καθαρίσετε και πώς να κόψετεανανά, μπορείτε να το τρώτε περιοδικά, βελτιώνοντας και ενισχύοντας την κατάσταση της υγείας σας. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η υπερβολική χρήση του μπορεί να βλάψει την στοματική κοιλότητα και το στομάχι.
