Σπιτικό ρολό με μήλο από σφολιάτα θα γίνειένα πραγματικό εύρημα για όσους βρίσκονται στο κατώφλι του οποίου συχνά εμφανίζονται απροσδόκητοι επισκέπτες στο σπίτι. Παρασκευάζεται τόσο γρήγορα και απλά ώστε να μπορεί να γίνει σε λιγότερο από μία ώρα. Αφού ελέγξετε τη σημερινή δημοσίευση, θα μάθετε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για αυτό το αρωματικό ψήσιμο.
Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η συνταγή υπονοείη χρήση ενός ελάχιστου συνόλου εξαρτημάτων, το μεγαλύτερο μέρος των οποίων είναι πάντα σε σχεδόν κάθε σπίτι. Ως αποτέλεσμα, έχοντας αφιερώσει αρκετό χρόνο και προσπάθεια, θα ψήσετε ένα απίστευτα τρυφερό και αρωματικό ρολό με μήλο από σφολιάτα. Πριν μαζέψετε τρόφιμα, ελέγξτε αν η κουζίνα σας διαθέτει:
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βγάλετε τη ζύμη από το ψυγείο.Ενώ θα ξεπαγώσει, μπορείτε να κάνετε τη γέμιση. Για την παρασκευή της, η ζάχαρη χύνεται σε ένα τηγάνι λαδωμένο με λαχανικά και βούτυρο. Όταν λιώσει, αποφλοιωμένα και κομμένα μήλα αποστέλλονται εκεί. Μετά την πλήρη εξάτμιση του υγρού, ξηρό κρασί χύνεται στο τηγάνι και συνεχίζει να σιγοβράζει σε μέτρια φωτιά. Στο τέλος, η κανέλα προστίθεται στο πρακτικά τελειωμένο γέμισμα, αναμιγνύεται καλά, αφαιρείται από τη σόμπα και ψύχεται.
Η αποψυγμένη ζύμη τοποθετείται στην εργασίαη επιφάνεια ξεσκονίστηκε με αλεύρι και ξεδιπλώθηκε με τη μορφή λεπτού ορθογωνίου. Το γέμισμα κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο τον σχηματισμό που προκύπτει και τυλίγεται. Η επιφάνεια του προϊόντος λιπαίνεται με κρόκο αυγού, πασπαλίζεται με κανέλα και ζάχαρη και αποστέλλεται στο φούρνο. Ψητό ρολό με μήλα από σφολιάτα, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται λίγο υψηλότερη, σε εκατόν ενενήντα βαθμούς για σαράντα λεπτά. Μετά από αυτό, ψύχεται, μεταφέρεται προσεκτικά σε ένα πιάτο και σερβίρεται στο τραπέζι.
Το επιδόρπιο ψημένο σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή αποδεικνύεταιαπίστευτα ευαίσθητο και αρωματικό. Και η επιφάνειά του καλύπτεται με ένα όμορφο τραγανό. Για να μπορέσει η οικογένειά σας να δοκιμάσει το ρολό με μήλα από ζύμη ρουφηξιάς, η συνιστώμενη αναλογία προϊόντων θα πρέπει να τηρείται αυστηρά. Αυτή τη φορά θα πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας:
Πρέπει να σημειωθεί ότι, σε αντίθεση με την προηγούμενη έκδοση, για αυτό το ρολό είναι καλύτερο να αγοράσετε μήλα γλυκών ποικιλιών.
Πρώτα πρέπει να κάνετε την προετοιμασία της πλήρωσης.Για να το κάνετε αυτό, σε ένα τηγάνι λαδωμένο με βούτυρο, βάλτε τα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα μήλα και τα τηγανίζετε σε μια μικρή φωτιά. Μετά το σκοτάδι των φρούτων, πασπαλίζονται με ζάχαρη και καραμελωμένα. Το σχεδόν έτοιμο μείγμα καρυκεύεται με κανέλα και μαγειρεύεται για λίγα ακόμη λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρείται από τη φωτιά και ψύχεται.
Η προ-αποψυγμένη ζύμη δεν ξεδιπλώνεταιπολύ λεπτό στρώμα, λιπαίνεται γενναιόδωρα με γέμιση και τυλίγεται σε ρολό. Είναι σημαντικό να ασφαλίσετε καλά τις άκρες. Το προκύπτον ημιτελές προϊόν τοποθετείται σε φύλλο ψησίματος και αποστέλλεται στο φούρνο. Ψήστε το ρολό με μήλο από σφολιάτα σε εκατόν ενενήντα βαθμούς για μισή ώρα.
Απλώς σημειώστε ότι με αυτήν την απλή συνταγή κάθε νοικοκυρά που δεν έχει εργαστεί ποτέ με ζύμη θα αντιμετωπίσει χωρίς προβλήματα. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, βεβαιωθείτε ότι έχετε στη διάθεσή σας:
Για να ψήσετε ένα υπέροχο ρολό ζαχαροπλαστικής με μήλα, είναι επιθυμητή η παραπάνω λίστα. Επιπλέον, λίγο αλεύρι και ζάχαρη άχνη προστίθενται σε αυτό.
Πρώτα πρέπει να κάνετε σταφίδες.Πλένεται καλά και χύνεται με βραστό νερό. Μετά από περίπου δέκα λεπτά, οι σταφίδες ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε να χύνεται περιττό υγρό από αυτό. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε τα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα μήλα, ζάχαρη και βανιλίνη. Οι έτοιμες σταφίδες αποστέλλονται εκεί και ανακατεύονται καλά.
Το ξεπαγμένο ζύμη απλώνεται λίγο στο τραπέζιπασπαλίζονται με αλεύρι, τυλίγονται σε λεπτό στρώμα και πασπαλίζονται με ψωμί. Το γέμισμα τοποθετείται στην κορυφή, προσπαθώντας να το κατανείμει ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια και να αποκλίνει από τις άκρες περίπου ένα εκατοστό. Τυλίξτε προσεκτικά τη ζύμη και τυλίξτε σε ένα ταψί, το κάτω μέρος του οποίου είναι επενδεδυμένο με περγαμηνή. Ψήνουμε το προϊόν στους εκατόν ογδόντα βαθμούς για μισή ώρα. Έτοιμο ρολό με μήλο από σφολιάτα πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη, κομμένο σε παρτίδες και σερβίρεται.
