Η λαζάνια κολοκυθιών είναι νόστιμη καιένα απλό πιάτο, για την προετοιμασία του οποίου πρέπει να αγοράσετε μόνο φθηνά και προσιτά συστατικά. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο πρωτότυπο δείπνο μπορεί να παρουσιαστεί ακόμη και στο γιορτινό τραπέζι.
Αρωματικά και ζουμερά λαζάνια κολοκυθιών: συνταγή με κιμά
Απαιτούμενα προϊόντα:
Επεξεργασία κρέατος
Λαζάνια από κολοκυθάκια με κιμάχρησιμοποιήστε μόνο άπαχο βόειο κρέας. Πρέπει να πλυθεί, να καθαριστεί από σκληρές μεμβράνες, να κοπεί σε μεγάλα κομμάτια και να τεμαχιστεί σε μύλο κρέατος. Μετά από αυτό, ο κιμάς πρέπει να τοποθετηθεί σε μια βαθιά κατσαρόλα, καρυκευμένο με πιπέρι, αλάτι και ρίχνουμε λίγο νερό. Σε αυτή τη σύνθεση, συνιστάται να μαγειρεύετε το κρέας για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να απλώσει ψιλοκομμένα κρεμμύδια και κόκκινες ντομάτες. Τηγανίστε όλα τα συστατικά έως ότου είναι εντελώς ρευστά. Στο τέλος, συνιστάται η προσθήκη τριμμένου σκόρδου στο βόειο κρέας με λαχανικά.
Διαδικασία επεξεργασίας λαχανικών
Για να ανεβείτε όσο το δυνατόν περισσότερο τα κολοκύθιατρυφερό και ζουμερό, συνιστάται να το φτιάχνετε μόνο από νεαρά λαχανικά. Πρέπει να πλένονται καλά, να καθαρίζονται από ομφαλούς και μίσχους και στη συνέχεια να κόβονται σε λεπτές διαμήκεις πλάκες (πάχους 0,7 cm). Πριν σχηματίσετε ένα τόσο πρωτότυπο πιάτο, συνιστάται να τηγανίζετε λίγο κολοκύθι σε ένα τηγάνι. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε λάδι και ζεσταίνετε στα πιάτα. Στη συνέχεια, το πιάτο των λαχανικών πρέπει να τυλιχτεί σε αλεύρι και να τοποθετηθεί σε ένα ζεστό στιφάδο. Μετά το τηγάνισμα των κολοκυθιών, συνιστάται να χάσετε λίπος τοποθετώντας τα σύντομα σε χαρτοπετσέτες.
Δημιουργώντας ένα πιάτο
Η αναρρίχηση από κολοκυθάκια είναι αρκετά απλή.Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε τα πιάτα για το φούρνο με ψηλές πλευρές, να βάλετε το 1/3 του μαγειρεμένου κιμά στον πυθμένα του και να τοποθετήσετε μια μικρή ποσότητα τηγανισμένων λαχανικών στην κορυφή (για να καλύψετε πλήρως το βόειο κρέας). Στη συνέχεια, πρέπει ξανά να απλώσετε το κρέας, τα κολοκύθια και ούτω καθεξής έως ότου ολοκληρωθούν τα προϊόντα (το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι ακριβώς τα κολοκύθια). Μετά από αυτό, σε μια ξεχωριστή πλάκα, τρίψτε καλά το ρωσικό τυρί και πασπαλίστε με όλα τα λαζάνια. Παρεμπιπτόντως, ένα τέτοιο πιάτο θα είναι πολύ νόστιμο εάν κάθε στρώση καλύπτεται με αυτό το λιπαρό γαλακτοκομικό προϊόν.
Θερμική επεξεργασία
Η λαζάνια κολοκυθιών πρέπει να μαγειρευτεί στο φούρνοντουλάπα για περίπου 15 λεπτά. Αυτή τη φορά είναι απαραίτητη για να ισιώσει το τυρί και να απλωθεί όμορφα στο πιάτο. Τα υπόλοιπα συστατικά είχαν ήδη τοποθετηθεί στην τελική μορφή.
Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τον πίνακα
Ψημένο λαζάνια με κιμά και κολοκυθάκια θα πρέπει να παρουσιάζεται στα μέλη της οικογένειας σε ξεχωριστές μερίδες σε ζεστή μορφή. Απαιτεί επίσης ψωμί σίτου και φρέσκα ψιλοκομμένα λαχανικά.
