Η μόδα για την κατανάλωση διαφόρων θαλασσινών δεν είναιπερνά από τότε που αυτά τα ίδια θαλασσινά (τα ψάρια δεν μετράνε) ήταν διαθέσιμα στον μαζικό καταναλωτή. Τα καλαμάρια λατρεύουν ιδιαίτερα. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή αυτά τα μαλάκια δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, το κρέας καλαμαριών στις χρήσιμες ιδιότητές του είναι σημαντικά ανώτερο από το κοτόπουλο, το αρνί, το χοιρινό, το κρέας αλόγου, το βόειο κρέας. Μια τεράστια ποσότητα καλαμαριού κρέατος περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες που είναι τόσο απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα.
Το καλαμάρι μπορεί να μαγειρευτεί πολύποικίλα και νόστιμα πιάτα, αλλά οι σαλάτες είναι πιο δημοφιλείς, συμπεριλαμβανομένης της κονσερβοποιημένης σαλάτας καλαμαριών. Ακολουθούν μερικές συνταγές χάρη στις οποίες μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό ή αυτή τη σαλάτα καλαμαριών. Οποιοδήποτε από αυτά θα σας ενθουσιάσει με την απλότητα της προετοιμασίας και της γεύσης.
Εδώ είναι μια υπέροχη και νόστιμη σαλάτακονσερβοποιημένα καλαμάρια μπορούν να παρασκευαστούν πολύ γρήγορα. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε ένα κουτί καλαμαριών, κονσερβοποιημένο στο δικό του χυμό ή σε λάδι και κρεμμύδια. Στραγγίστε το λάδι καλαμαριών ή το χυμό και κόψτε το σφάγιο σε πολύ λεπτούς κύκλους. Τα κρεμμύδια κόβονται επίσης σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και προστίθενται στο καλαμάρι. Στην πραγματικότητα, μια νόστιμη σαλάτα από κονσερβοποιημένα καλαμάρια είναι έτοιμη, αλλά μπορείτε επίσης να την πιπερίσετε ελαφρώς και να προσθέσετε λίγο ξινή κρέμα ή μαγιονέζα για γεύση.
Μια άλλη νόστιμη σαλάτα καλαμαριών θα μπορούσε να είναιμια πραγματική διακόσμηση του πιο εκλεκτού γιορτινού τραπεζιού. Αυτή είναι μια άπαχη σαλάτα, οπότε είναι ιδανική για άτομα που παρακολουθούν έντονα τη διατροφή τους. Πώς να φτιάξετε σαλάτα καλαμαριών; Πάρτε 200g καλαμάρια, φρέσκα ή κατεψυγμένα, 2 καρότα, 2 τεύτλα, 4 κομμάτια πατάτας, 1 κρεμμύδι, 1 τουρσί, 2 τραπέζια. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι (ηλίανθος ή ελιά), 1 τραπέζι. μια κουταλιά ξύδι τριών τοις εκατό. Πράσινα, πιπεριές και αλάτι μπορούν να προστεθούν στη γεύση. Έτσι, τα καλαμάρια πρέπει να βράσουν, αφήστε τα να κρυώσουν και στη συνέχεια κόβονται σε λωρίδες. Ξεφλουδίστε λαχανικά, καρότα, πατάτες και τεύτλα), μαγειρέψτε και κόψτε σε λεπτές φέτες. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τώρα συνδυάζουμε όλα τα έτοιμα συστατικά, αλάτι, πιπέρι, σεζόν με ξύδι και λάδι και ανακατεύουμε καλά. Μια νόστιμη σαλάτα καλαμαριών είναι έτοιμη, τώρα μένει μόνο να τη βάλουμε σε ένα μπολ σαλάτας και να διακοσμήσουμε με ψιλοκομμένους αλατισμένους κύβους αγγουριού και βότανα.
Πώς να φτιάξετε σαλάτα καλαμαριών χωρίς μαγιονέζα;Προσφέρουμε αυτήν τη συνταγή σαλάτας, που μοιάζει περισσότερο με ένα αλμυρό ορεκτικό. Θα χρειαστείτε: 2 αποφλοιωμένα σφάγια καλαμαριών, 3 σκελίδες σκόρδου, 2 τραπέζι. κουταλιές της σούπας σουσάμι, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ξύδι (κατά προτίμηση μήλο), 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας σόγια, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόκκινο πιπέρι. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να βάλετε μισό κουταλάκι του γλυκού γλουταμινικό νάτριο, αλλά μπορείτε να το κάνετε. Όταν τα υλικά είναι έτοιμα, προχωράμε στη διαδικασία μαγειρέματος και προετοιμάζουμε να μαγειρεύουμε ξεφλουδισμένα και πλυμένα καλαμάρια. Για να μην τα χωνέψετε, ρίξτε τα σφάγια καλαμαριών σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά, όχι περισσότερο. Μετά από αυτό, αφήστε το καλαμάρι να κρυώσει λίγο και κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες. Βάλτε ψιλοκομμένο καλαμάρι σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε εκεί ψιλοκομμένο ή πιεσμένο σκόρδο, πιπέρι, ζάχαρη και γλουταμινικό νάτριο εκεί. Προσθέστε ξύδι και σάλτσα σόγιας. Μετά από αυτό, πρέπει να ρίξετε σουσάμι εκεί, αλλά πρώτα πρέπει να το τηγανίσετε λίγο σε ένα στεγνό τηγάνι, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν τα σουσάμι τηγανιστούν ελαφρώς, ρίχνουμε το σε καλαμάρια και ανακατεύουμε καλά. Τώρα πρέπει να βάλετε την προετοιμασμένη πικάντικη σαλάτα στο ψυγείο για μισή ώρα, έτσι ώστε να εγχυθεί και να γίνει ακόμη πιο έντονη και πιο νόστιμη. Πριν το σερβίρετε, ανακατέψτε ξανά καλά.
Όπως μπορείτε να δείτε, μπορείτε να μαγειρέψετε σαλάτα καλαμαριώνκονσέρβες και σαλάτες από φρέσκα ή κατεψυγμένα καλαμάρια - σε κάθε περίπτωση, θα είναι πάντα πολύ νόστιμο, υγιεινό και πρωτότυπο. Σε τελική ανάλυση, οι σαλάτες καλαμαριών συνδυάζονται τέλεια με άλλα, πιο παραδοσιακά πιάτα.
