Όλοι γνωρίζουν ότι ένας τεράστιος ρόλος στην υγείαΤο ανθρώπινο σώμα παίζεται όχι μόνο από μέταλλα, αλλά και από βιταμίνες, η ανεπάρκεια ή η περίσσεια τους μπορεί να είναι εξίσου επιβλαβείς. Η βιταμίνη C είναι υπεύθυνη για τις προστατευτικές ιδιότητες του σώματος, τις βιταμίνες Α και Ε - για την ομορφιά του δέρματος, των νυχιών, της βιταμίνης D για τη σωστή απορρόφηση του ασβεστίου από το σώμα και την αντοχή των οστών. Και ούτω καθεξής - μπορείτε να κάνετε λίστα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αλλά τι είναι υπεύθυνη η βιταμίνη Β; Και γενικά - ποια είναι αυτή η ουσία; Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β;
Γενικά, η βιταμίνη Β είναι το όνομα μιας ολόκληρης ομάδαςβιταμίνες, όπως ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη, φολικό οξύ, θειαμίνη, νικοτινικό οξύ, παντοθενικό οξύ, κοβαλαμίνη, βιοτίνη. Είναι πολύ δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε τη σημασία τους στο σώμα.
Οι αναφερόμενες βιταμίνες εμπλέκονται σε όλαδιεργασίες στα κύτταρα του σώματος. Και χωρίς αυτές, ορισμένες αντιδράσεις είναι απλά αδύνατες. Οι βιταμίνες Β είναι σημαντικές για την παραγωγή γλυκόζης, που σημαίνει ότι το σώμα παίρνει ενέργεια. Επίσης, λένε οι γιατροί - εάν ένα άτομο υποστεί κατάθλιψη ή συχνά έχει κακή διάθεση, ίσως αυτό είναι ένα σύμπτωμα έλλειψης βιταμινών της ομάδας Β. Άλλωστε, αυτές οι βιταμίνες είναι σημαντικές για τη σωστή λειτουργία του ανθρώπινου νευρικού συστήματος. Επιπλέον, μαζί με τις βιταμίνες Α και Ε, είναι ένα σημαντικό συστατικό των υγιών νυχιών, του δέρματος και των μαλλιών. Η έλλειψη βιταμινών Β αποτελεί απειλή για την υγεία των ματιών και του ήπατος.
Και για να μάθεις πώς να το κάνειςέλλειψη ορισμένων βιταμινών, πρέπει να γνωρίζετε ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη B, D ή C και σε ποιες ποσότητες. Σε ποια τρόφιμα η βιταμίνη Ε είναι σίγουρα επίσης σημαντική.
Φυσικά, στην εποχή μας υπάρχουν πολλάσύμπλοκα βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών της ομάδας Β. Ωστόσο, έχει αποδειχθεί ότι τέτοιες βιταμίνες απορροφώνται από τον οργανισμό πολύ χειρότερα από τις φυσικές, δηλαδή λαμβάνονται από τρόφιμα.
Το να γνωρίζετε ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β είναι εξαιρετικά σημαντικό για να διατηρήσετε τον εαυτό σας σε καλή κατάσταση και κατάσταση εργασίας, καθώς και να αντισταθείτε σε ασθένειες.
Η πλουσιότερη σε αυτήν την ουσία είναι τρόφιμα όπως συκώτι, ξηροί καρποί, ψάρια, ρύζι, γάλα, κρέας, αυγά, πράσινα λαχανικά και φρούτα.
Έτσι, για να καλύψουμε την έλλειψη θειαμίνης, βιταμίνης,υπεύθυνος για την αντίδραση του σχηματισμού ενέργειας στο σώμα, πρέπει να τρώτε τρόφιμα όπως δημητριακά, κόκκινο κρέας, κρόκο αυγού, μούρα, μαγιά, πατάτες, ψωμί και ξηρούς καρπούς. Η περίσσεια αυτής της βιταμίνης δεν απειλεί τίποτα, καθώς εκκρίνεται ελεύθερα από το σώμα μέσω των νεφρών. Μια ανεπάρκεια απειλεί με αυξημένη κόπωση, μυϊκή ατροφία, αδυναμία. Κατά κανόνα, αυτή η βιταμίνη λείπει τρομερά στους αλκοολικούς. Σε υγιείς ανθρώπους, η ανεπάρκεια είναι σπάνια.
Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Β - ριβοφλαβίνη; Αυτό το στοιχείο είναι υπεύθυνο για την υγεία των βλεννογόνων, του δέρματος.
Τα καταστήματα ριβοφλαβίνης αναπληρώνονται τρώγοντας δημητριακά, κρέας, αυγά, τυρί, μπιζέλια και γάλα.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β 6 ή πυριδοξίνη.
Μην το παρακάνετε - είναι γεμάτο με νευρική βλάβη.
Βρίσκεται σε ψάρια, λάδια, δημητριακά, όσπρια καισυκώτι. Η πυριδοξίνη βρίσκεται επίσης σε τεράστιο αριθμό προϊόντων και σε μάλλον μεγάλες ποσότητες, επομένως η ανεπάρκεια της είναι τυπική για εκείνους που την «αφαιρούν» σκόπιμα από το σώμα και διαταράσσουν την απορρόφησή της, για παράδειγμα, κατάχρηση αλκοόλ.
Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β 12;Είναι μια βιταμίνη που είναι απαραίτητη για ένα υγιές νευρικό σύστημα. Δεν βρίσκεται σε φυτικά τρόφιμα, αλλά συντίθεται από βακτήρια. Θα πρέπει να το αναζητήσετε σε ζωικά προϊόντα - συκώτι, κρόκους αυγών, κρέας.
Φολικό οξύ ή με άλλο τρόπο - βιταμίνη Β9.Είναι πολύ σημαντικό για την απορρόφηση του σιδήρου από το σώμα, που σημαίνει αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Και, επομένως, για την αντίσταση του σώματος. Και για να μάθουμε ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β 9 απαιτείται επίσης. Και αυτό, όπως και σε προηγούμενες περιπτώσεις, σε σχεδόν όλα τα φυτικά προϊόντα.
