Επιχειρηματικό σχέδιο μίνι-αρτοποιίας: πολύτιμες προτάσεις

Παραγωγή και πώληση αρτοποιίαςπροϊόντα είναι μια πολύ επικερδή επιχείρηση. Αλλά το άνοιγμα μιας μεγάλης επιχείρησης σε έναν αρχάριο επιχειρηματία μπορεί να μην είναι σε θέση να το κάνει. Σε τελική ανάλυση, θα απαιτήσει μεγάλες επενδύσεις. Επομένως, είναι καλύτερα να βασιστείτε στη μορφή ενός μίνι-αρτοποιείου. Τα προϊόντα αρτοποιίας έχουν πάντα ζήτηση, επομένως δεν θα μείνετε χωρίς δουλειά. Θα χρειαστεί να καταρτίσετε ένα καλά μελετημένο επιχειρηματικό σχέδιο για ένα μίνι-αρτοποιείο. Εάν δεν έχετε τις κατάλληλες γνώσεις, τότε αξίζει να το παραγγείλετε από επαγγελματίες. Για ένα λογικό ποσό, θα παρέχουν ένα έτοιμο επιχειρηματικό σχέδιο για ένα μίνι-αρτοποιείο.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι η μελέτηαγορά. Το ψωμί είναι ένα δημοφιλές προϊόν. Το επιχειρηματικό σχέδιο του μίνι-αρτοποιείου θα περιλαμβάνει όλα τα αποτελέσματα που λαμβάνονται κατά τη διάρκεια της έρευνας μάρκετινγκ. Η μικρή παραγωγή μπορεί να ανταγωνιστεί ακόμη και τις μεγάλες επιχειρήσεις. Σε τελική ανάλυση, θα είναι κινητό, έτοιμο να προσαρμοστεί σε οποιεσδήποτε αλλαγές στην αγορά. Είναι σημαντικό να μην σταματήσετε τα πειράματα με την ποικιλία και τις αλλαγές στη συνταγή. Δεν χρειάζεστε άδεια, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχουν λιγότερα προβλήματα. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να δηλώσετε μια IP, θα πρέπει να λάβετε ένα πιστοποιητικό για καθέναν από τους τύπους προϊόντων που παράγετε. Είναι απαραίτητο να επιλυθούν ορισμένα ζητήματα με διάφορες αρχές, τουλάχιστον με τον υγειονομικό και επιδημιολογικό σταθμό.

Το επιχειρηματικό σχέδιο μίνι αρτοποιίας περιέχει πληροφορίες γιαόλες τις απαιτήσεις δωματίου. Και η εύρεση του σωστού δεν είναι τόσο απλή. Εάν πρόκειται να πουλήσετε προϊόντα απευθείας από το αρτοποιείο, τότε πρέπει να βρείτε ένα μέρος όπου θα υπήρχε καλή κίνηση. Εάν όχι, κάθε δωμάτιο θα κάνει. Μιλώντας για την περιοχή, αξίζει να σημειωθεί ότι πρέπει να είναι τουλάχιστον εκατό τετραγωνικά μέτρα. Σύμφωνα με τις απαιτήσεις του SES, το αρτοποιείο, το κατάστημα συσκευασίας και η αποθήκη που προορίζονται για πρώτες ύλες πρέπει να διαχωρίζονται σαφώς μεταξύ τους. Το αρτοποιείο δεν επιτρέπεται να ανοίγει στο υπόγειο. Υποχρεωτική είναι η διαθεσιμότητα υδραυλικών συστημάτων και συστημάτων εξαερισμού. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε τις τελικές εγκαταστάσεις, μιλήστε με τη διεύθυνση του αρτοποιείου και συζητήστε μαζί του το ενοίκιο.

Το επιχειρηματικό σχέδιο μίνι αρτοποιίας περιέχει επίσηςπληροφορίες σχετικά με το κόστος που πρέπει να πληρώσετε. Και ένα σημαντικό μέρος αυτών θα αφορά την αγορά εξοπλισμού. Είναι υποχρεωτικό να αγοράσετε ένα διαχωριστικό ζύμης, διάφορους φούρνους, μερικά προστατευτικά, μια μηχανή χύτευσης, μερικά μίξερ ζύμης, ένα σετ καλουπιών. Θα ξοδέψετε περίπου 50 χιλιάδες δολάρια για εξοπλισμό. Επιπλέον, πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας.

Το κλειδί για την επιτυχία σε μια τέτοια επιχείρηση είναι προσόνταπροσωπικό. Χρειαζόμαστε έναν τεχνολόγο που θα ελέγχει τη διαδικασία ψησίματος, έναν φορτωτή, έναν συσκευαστή, για να ελέγξει εάν υπάρχουν ξένα στοιχεία στο προϊόν, έναν οδηγό, ένα καθαριστικό.

Κριτικές και τρόποι επιχειρηματικού σχεδίου μίνι αρτοποιίαςεκπτώσεις. Αναζητήστε συνεργάτες για τη σύναψη συμβάσεων για παραδόσεις σε πάγκους, σούπερ μάρκετ, καταστήματα. Αλλά είναι καλύτερο να προσπαθήσετε να ανοίξετε το δικό σας κατάστημα.

Χρειάζεστε λοιπόν το δικό σας μίνι φούρνο; Ένα επιχειρηματικό σχέδιο θα σας βοηθήσει να καταλάβετε ότι για να ανοίξετε μια τέτοια επιχείρηση θα χρειαστείτε τουλάχιστον 300 χιλιάδες δολάρια. Τέτοιες επενδύσεις θα αποδώσουν σε περίπου τρία χρόνια.