Alguien en la elección de un restaurante se basa en la calidad.platos Para algunos, la mejor institución es donde trabajan los meseros y los camareros corteses. Pero algunas personas aprecian el ambiente del restaurante, el diseño elegante, el enfoque temático. Hay una institución en Moscú que lleva el nombre de la gran novela del escritor ruso, "Doctor Zhivago". Este restaurante está impregnado del espíritu de la aristocracia. Y parece que los últimos nobles rusos alguna vez cenaron aquí. Al mismo tiempo, el trabajo en un restaurante se organiza de acuerdo con las tendencias modernas en el negocio de los restaurantes. No puede ser de otra manera. Después de todo, el autor del proyecto es Alexander Rappoport.
El renacimiento de las tradiciones de la cocina rusa es el principalel propósito de la institución es "Doctor Zhivago". El restaurante, sin embargo, comienza con un mostrador de recepción, como un teatro con una percha. Por lo tanto, antes de hablar sobre las peculiaridades de la cocina de esta institución, debe prestarle atención al interior.
Blanco y rojo son los colores que prevalecen en la decoración.Pinturas de Malevich y Petrov-Vodkin adornan las paredes de la institución "Doctor Zhivago". Un restaurante en todo, empezando por el nombre y terminando con los detalles más pequeños del interior, parece demostrar su participación en la gran cultura rusa. Pero a diferencia de los nobles de finales del siglo XIX y principios del siglo XX, los huéspedes de este establecimiento prefieren conservar los platos de alta cocina francesa como áspide, vinagreta y encurtidos, platos que, según los chefs locales, parecen haber experimentado un segundo nacimiento.
¿Dónde está el doctor Zhivago?El restaurante (Moscú) se encuentra en el centro de la capital, en la esquina de Tverskaya y Mokhovaya. Las ventanas de las instalaciones dan al Kremlin. Dirección exacta: st. Mokhovaya, 15, primer piso del legendario hotel "Nacional".
El interior es de estilo majestuoso.Instituciones "Doctor Zhivago". El restaurante es un poco como un museo. Los restaurantes, anteriormente ubicados en el primer piso de "National", también eran lujosos. Sin embargo, a diferencia de sus predecesores, solo a primera vista, el "Doctor Zhivago" puede parecer tan inexpugnable e inaccesible. El restaurante, cuyo menú ofrece platos como sopa, solyanka, sopa de pescado, gachas de cebada, albóndigas siberianas y ensalada rusa, ¿cómo puede convertirse en un extraño para una persona que creció en el espacio postsoviético? Pero lo más sorprendente es que los precios son bastante razonables. Considere algunas de las posiciones en el menú del restaurante Doctor Zhivago.
Стоимость всем известного оливье в этом заведении Hace 370 rublos. Es cierto que esta ensalada se llama algo diferente. En el menú, un plato soviético tradicional se presenta como "Olivier Zhivago". Una porción de vinagreta costará 380 rublos, pero consiste en tomates Kuban, una pequeña adición del chef. El plato más caro de la categoría "ensaladas y bocadillos" es una carpa tel. El costo de este antiguo plato ruso es de 1000 rublos. El menú también contiene panqueques y panqueques, sin los cuales ningún festín podría hacer en Rusia. Hay muchas opciones: con juego, y arándanos rojos, y gachas de alforfón, y setas.
El menú del bar contiene bebidas fuertes y bajas en alcohol. Pero no olvides que "DDr. Zhivago "- un restaurante de cocina rusa.Pero porque hay una selección bastante amplia de vodka. El costo de Beluga Zolotoy es de 750 rublos (50 ml). Una selección tan grande de la famosa bebida fuerte y precios tan asequibles para los platos no están, tal vez, en ninguna institución ubicada en las cercanías del Kremlin.
