¿Cómo hacer ketchup en casa?Esta pregunta interesa a muchos, pero no es una buena anfitriona. Ella ya sabe la respuesta. Después de todo, es difícil argumentar que un producto hecho a sí mismo es mucho mejor que uno de la tienda. Cien por ciento natural, tal salsa de tomate será un verdadero punto culminante de sus platos.
Интересно знать, что кетчуп был изобретен los omnipresentes chinos. Pero entonces en él no se suponía la presencia de tomates. Era una mezcla de hierbas, champiñones, frijoles y pescado. Lo que solíamos llamar salsa de tomate apareció mucho más tarde. Y este producto fue el resultado de numerosos experimentos culinarios. Entonces, ¿por qué no probar algo nuevo para ti también? Aprende a hacer salsa de tomate en casa.
Recuerda lo principal:La base de esta salsa son los tomates madurados naturalmente. Y el ketchup casero contendrá ácido ascórbico, vitaminas PP, P, B, K. Y ahora hay varias recetas que lo ayudarán a hacer que la dieta sea más saludable y saturada de sustancias útiles.
¿Cómo hacer ketchup en casa?En primer lugar, necesitará tomates: aproximadamente 2.5 kilogramos, una cucharada de sal, aproximadamente 100 mililitros de agua, la misma cantidad de vinagre al nueve por ciento, tres cucharadas. almidón Y las especias se pueden elegir al gusto: nuez moscada, clavo, canela, pimienta molida, etc. Ahora puedes descubrir cómo hacer ketchup en casa.
Los tomates deben estar maduros, es decir, rojos ycarnoso Deben lavarse un par de veces, siempre en agua tibia. Luego córtelos en una sartén esmaltada. Ahora puede agregar agua allí y prenderse fuego. Hervir los tomates hasta que estén lo suficientemente suaves (para que la cáscara se despegue). Ahora debe dejarlos enfriar, límpielos con un tamiz. Como resultado, obtienes un jugo de tomate bastante espeso. A continuación, debe agregarle especias, azúcar, sal y también vinagre. La mezcla se cocina durante una hora y media, pero debe agitarse. Para obtener la densidad deseada, agréguele almidón. Pero hacer esto de inmediato no es recomendable. Es mejor verter aproximadamente dos vasos de tomate en una taza, diluir el almidón en agua fría (aproximadamente medio vaso). Ahora puede mezclar almidón con jugo de yeso y solo verterlo en un recipiente común. Luego la mezcla se hierve durante media hora, se enfría y se vierte en frascos. Sabroso y saludable.
А как сделать кетчуп в домашних условиях на azotar Esta es una receta para aquellos que tienen prisa. Tome aproximadamente un kilogramo de tomates, sal, cualquier especia al gusto, así como una libra de ajo. Sin embargo, este último debe pasar por una picadora de carne, como los tomates. Ahora solo agregue especias y sal a la mezcla, póngala en frascos separados y refrigere. Aquí está la respuesta a la pregunta de cómo hacer salsa de tomate. Es fácil, no te llevará mucho tiempo. Y el resultado definitivamente complacerá a su familia. Después de todo, los productos naturales son siempre más sabrosos y, lo que es más importante, más útiles que los comprados en la tienda, que están repletos de conservantes y productos químicos. Puede experimentar con los ingredientes, agregar nuevos, inventar algo propio. Y resultará delicioso, ya ves.
