Muchas azafatas, especialmente principiantes,Prepare sus platos de acuerdo a las recetas, que se encuentran de varias maneras. Así que en la lista de ingredientes de muchas recetas hay hongos, y en la tecnología de la cocina se dice que necesitan ser fritos. Entonces que Y eso es todo. Ninguna de las instrucciones de cocción dio una secuencia clara de cómo freír los champiñones. Por supuesto, puede haber algunos consejos que realmente se apliquen al proceso en sí. Sin embargo, en la práctica entendemos que esto no es suficiente. Así que en este artículo entendamos cómo freír los champiñones, para que se conviertan en lo más destacado del plato que cocinaste.
El proceso de cocinar setas, por regla general, no causa ninguna dificultad, por lo que incluso una anfitriona sin experiencia puede manejarlo.
Cómo freír los champiñones. Opción 1
Para esto necesitas cebollas - corteSu mitad suena y se reserva. Ahora toma la preparación de la sartén, donde harás el proceso de asar los hongos. Para hacer esto, vierta aceite vegetal y espere hasta que se caliente. Cuando esto suceda, vierta un tercio de las cebollas que ha picado y, después de tres minutos de asar, agregue champiñones a las cebollas, después de agregar el fuego. Inmediatamente intente mezclar bien los contenidos de la sartén y dejar asar.
En el proceso de cocinar los champiñones dan mucho.Jugo, por lo que prefieren estofarse en su propio jugo. ¡No intentes cubrirlos en este momento con una tapa! Solo necesita cocinar en una sartén abierta, ya que necesita deshacerse del jugo resultante, solo tiene que evaporarse. En el momento en que los champiñones y las cebollas estén suficientemente fritos, baje el fuego y trate de mantener un registro del momento en que la humedad se evapore por completo. En este mismo momento, necesita verter el resto de las cebollas en rodajas. Solo entonces se puede cubrir la sartén con una tapa para que los contenidos se llenen con sabor y aroma a cebolla. Lo principal es bajar el fuego a un mínimo.
Ahora tu tarea es interferir periódicamente con los hongos hasta que estén finalmente preparados.
Cómo freír los champiñones. Opcion 2
Esta opción de tratamiento térmico de champiñones difiere significativamente de la anterior. Si no sabes cómo freír los champiñones blancos, puedes usar esta receta, para ellos es perfecta.
Antes del proceso de cocción que necesita.preparar los champiñones - para esto, lavarlos y limpiarlos. Luego córtalos en el tamaño que quieras. Para que todo salga muy sabroso, hierva los champiñones en agua con sal durante cinco minutos antes de freírlos. No los mantenga en el agua después de apagar la estufa; extiéndalos inmediatamente y comience a enrollar la harina.
Mientras tanto, prepara una sartén para freír:Ponlo en la estufa y derrite la mantequilla. Una vez que esto suceda, ponga hongos y cocine por el momento hasta que aparezca una corteza marrón dorada en ellos.
Ahora tome el procesamiento de cebollas. Para hacer esto, córtelo en medias anillas o pajitas y fríalo en aceite vegetal hasta que se doren.
Cuando la cebolla esté lista, agrégala a los champiñones yrevuelva bien Ahora vierta la crema agria en la sartén (si tomó una libra de champiñones, entonces media taza es suficiente) y deje hervir, apague la estufa.
Ahora se pueden servir setas listas en la mesa.
Si no desea servir champiñones como un plato separado, puede freírlos de la misma manera, pero sin agregar crema agria al final, así puede agregarlos a una ensalada o sopa, por ejemplo.
Ahora, sabiendo freír setas, además, haciendoEsto es así para que estén deliciosos, puede agregarlos a ensaladas, sopas, tartas y otros platos, las recetas de los cuales lo proporcionan.
