/ / La fondue de chocolate en casa no solo es un manjar delicioso, sino también la alegría de la comunicación.

La fondue de chocolate en casa no solo es un exquisito manjar, sino también la alegría de la comunicación.

Un regalo popular combinado con un fascinanteEl entretenimiento se está volviendo cada vez más popular tanto en banquetes y cenas de gala como en fiestas simples: fondue de chocolate en casa. Inicialmente, la fondue (del francés "fundido") vino de Suiza. Su historia comenzó en inviernos particularmente fríos, cuando solo quedaban queso seco, galletas y vino en las escasas reservas de los suizos. Fueron los primeros en crear un prototipo de la fondue actual: fundieron queso y vino, sumergieron galletas en la mezcla y, por lo tanto, no solo se salvaron del hambre y el frío, sino que también, sin darse cuenta, le presentaron al mundo una receta para un postre increíble.

Este plato está siendo preparado actualmente porLa receta tradicional, con varias variedades, pero la fondue de chocolate todavía obtuvo la mayor popularidad. En casa, preparar este regalo es muy simple, además, no se requieren habilidades especiales, la única condición es la presencia de los utensilios de cocina necesarios: platos de fondue de cerámica y tenedores largos especiales con mangos aislantes del calor. Sin embargo, en el círculo familiar puede hacerlo con tenedores ordinarios, cacerolas; esto es en caso de que quiera probar la fondue de chocolate en casa y los platos correspondientes aún no se hayan comprado. De ninguna manera el plato se volverá menos sabroso y agradable, excepto que el lado estético de la acción sufrirá.

Durante la preparación de este postre gourmet, es necesario adherirse a varias sutilezas para obtener un plato verdaderamente sabroso y bien cocinado.

¿Cómo hacer fondue de chocolate?

  1. La primera y más importante condición: el chocolate se romperebanadas, llene siempre con crema fría y hierva en un baño de agua. En ningún caso debe verter chocolate con crema caliente, ya que la crema puede cuajar y la mezcla se volverá grumosa y excesivamente espesa.
  2. La diferencia entre la clásica fondue de queso yEl chocolate consiste en el hecho de que el primero de ellos se cocina y se sirve en el mismo tazón, mientras que la fondue de chocolate se derrite en un tazón de esmalte en casa en un baño de agua, y generalmente se sirve en cerámica. Esto se debe al hecho de que la fondue demasiado caliente no propaga el aroma mágico que es característico del chocolate. Es por eso que la delicadeza cocinada se vierte en un tazón de fondue de cerámica, que tiene un quemador de vela especial debajo, logrando así una temperatura constante, que evita que el chocolate se congele y exuda un olor mágico.
  3. La tercera regla es oportunaagregando (para un aficionado) unas cucharadas de brandy o licor para obtener una fragancia aún más intensa de chocolate. Para no estropear el delicioso aroma con olor a alcohol, se vierte en el momento en que la mezcla comienza a hervir. En este caso, el vapor alcohólico desaparece inmediatamente, dejando solo un delicado olor a licor.

¿Cómo hacer fondue de chocolate?

La receta clásica de fondue de chocolate incluye los siguientes ingredientes:

  • chocolate amargo - 150 g;
  • crema (33%) - 150 g;
  • coñac - 20 g;
  • bizcocho y frutas.

Cuando todo esté listo, solo queda dar los tenedores,frutas preparadas, nueces y galletas en un plato. Depende de la preferencia personal qué fruta servir. Se obtiene una fondue especialmente sabrosa en una combinación de chocolate negro con malvaviscos suaves, ciruelas pasas con nueces, peras, naranjas, galletas. La piña es buena en chocolate blanco.

Si el regalo está preparado para niñosun día festivo, debe reemplazar, por ejemplo, el licor de naranja con jarabe de naranja; una combinación única de sabores de chocolate y cítricos hará que el ambiente sea aún más festivo.

Un buen humor dará estoentretenimiento, refrigerios y cualquier fiesta de adultos, haciendo que la noche sea inolvidable de los alegres minutos reunidos durante la preparación de este postre inusualmente delicioso y saludable.

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