Puedes imaginar esta situación, te llamaronbuenos amigos a quienes no habíamos conocido por mucho tiempo, y prometimos pasar como invitados, y en su refrigerador no hay nada más que pollo, y no está arreglado en el apartamento. Esta vez, el pollo en el refrigerador es su salvavidas; en primer lugar, cocinar un pollo delicioso en el horno no requiere muchos problemas, y en segundo lugar, la carne de pollo resulta jugosa, tierna y se acerca bastante a la mesa en la que se reunirán los viejos amigos. Pero la principal ventaja será que no es necesario vigilar especialmente el proceso de cocción de este plato, el pollo se cuece solo en el horno y durante este tiempo tendrá tiempo para poner las cosas en orden en el apartamento y poner la mesa.
Существует множество рецептов, как готовить Pollo al horno. Una receta deliciosa y cocinada de pollo al horno es bastante simple. Para hacer esto, lave bien el pollo, sal al gusto por dentro y por fuera, y colóquelo en una asadera de vidrio, que debe engrasarse ligeramente con mayonesa o crema agria. Si no hay una asadera, se puede usar una cabra de ganso, una lenteja de agua e incluso un frasco de vidrio de 2 litros. Muchos amantes de la carne salada uniformemente hacen esto. La sal se diluye en 15 ml de agua y la salmuera resultante se inyecta en los lugares carnosos de la carcasa de pollo con una jeringa. De esta salmuera, el seno adquirirá una jugosa fragancia.
Los dientes todavía pelados se colocan dentro del pollo.ajo, pollo entero espolvoreado con cilantro molido o lúpulo, suneli, mejorana. Ahora ponemos una olla con pollo encima con papel de aluminio y colocamos en un horno caliente durante 1 hora a t = 200 ° С.
Una hora después, sacando la asadera del horno, papel de aluminiocuidadosamente removido, el pollo en la parte superior untado ligeramente con mayonesa o crema agria. Lubrique mejor con un cepillo para cocinar. La asadera se coloca nuevamente en el horno. Después de 10 ~ 15 minutos, si la mayonesa está ligeramente dorada, cúbrala una y otra vez en el horno. Entonces, lubricando periódicamente, hornee el pollo hasta que esté completamente cocido, es decir a tal estado cuando, después de una inyección con un tenedor o cuchillo, el lugar más grueso, el jugo deja de salir de la punción.
Si la parte superior del pollo está frita en exceso, pero todavía está cruda, la olla puede cubrirse nuevamente con papel de aluminio durante 20 a 30 minutos.
Como guarnición para el pollo, puede servir arroz con pimienta o puré de papas.
Puede hablar sobre salsas y condimentos durante mucho tiempo y mucho tiempo, ya que una receta de pollo preparado en el horno le permite cambiar los ingredientes a su gusto.
Todo depende de la imaginación del cocinero y del hecho de quese puede encontrar en este momento en el refrigerador. Puede usar adjika, mayonesa, una mezcla de mayonesa con mostaza o crema agria con mostaza, en general, puede probar muchas opciones, pero con confianza puede confirmar que cada vez que el pollo tenga un sabor diferente.
El pollo en nuestra mesa hoy es algo frecuente, yLa receta de pollo en el horno tiene una forma simple y asequible. Aquí hay otro: se toma una carcasa de pollo entera y 2 limones. Perforamos un limón en diferentes lugares y lo colocamos dentro del pollo. Primero, frota el pollo adentro con una mezcla de sal y pimienta. Ahora cosimos el pollo, lo frotamos encima con sal y pimienta, y cortamos el segundo limón en círculos y los extendimos en la superficie de la carcasa. Ahora, con aceite vegetal, vierta cebollas verdes finamente picadas y una pequeña cantidad de hierbas secas, mezcle cuidadosamente y vierta el pollo con esta mezcla antes de enviarla al horno. En el proceso de cocción, es necesario regar periódicamente el pollo con los restos de aceite con hierbas.
Como resultado, la carne de pollo preparada de esta manera será muy tierna, jugosa y con una agradable acidez suave.
La ventaja indudable es que el pollo en el horno le permite cambiar la receta incluso en el proceso de cocción, por lo que percibe fácilmente diferentes condimentos y aditivos.
