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Pudín De Chocolate: Una Receta Para El Postre Inglés

El pudín de chocolate, cuya receta que presentamos en este artículo, es el postre favorito de los habitantes de Albion.

receta de budín de chocolate
Tradicionalmente, se cocina en un baño de agua.El chocolate comenzó a agregarse a los postres desde el siglo XVII, fue entonces cuando apareció en Inglaterra y ganó gran popularidad. El pudín se llama el desayuno de los aristócratas. Y realmente, su sabor refinado y su delicada textura te hacen fanático de este postre clásico. Veamos cómo hacer budín de chocolate en varias variaciones.

Historia del postre ingles

Pudín de chocolate, cuya recetaTransformada a partir de la receta de dulces gachas festivas con ciruelas, almendras y pasas, en una versión auténtica fue servida en el fuego. Para ello, riega abundantemente el brandy o brandy.

pudín de chocolate milagroso
На сегодняшний день эта традиция почти ушла в La inexistencia y ahora el pudín de chocolate (la receta se dará a continuación), junto con el plátano, la leche y el caramelo, es un postre fácil. Es relevante como la realización de casi cualquier comida. Este plato fue mencionado repetidamente en las obras de los clásicos ingleses (Lewis Carroll, Charlotte Bronte y otros) con la misma calidez.

Budín De Chocolate. Receta clásica

Necesitará los siguientes ingredientes para su postre:

  • un cuarto de paquete de mantequilla;
  • un vaso de azúcar blanco cristalino;
  • 2 cucharadas l cacao en polvo sin azúcar (buena calidad - variedad Golden Label);
  • 2 cucharaditas vinagre blanco (vino);
  • 2 vasos llenos de harina blanca o migas de pan y la misma cantidad de leche;
  • 2 huevos;
  • 2 cucharaditas bicarbonato de sodio

Para el glaseado, necesita medio vaso de leche y un poco de chocolate negro.

 como hacer pudin de chocolate
Derrite la mantequilla y agrégale azúcar.Revuelva hasta que los cristales se disuelvan, vierta el refresco apagado con vinagre. Apaga y deja enfriar. Tamice la harina en una mezcla tibia o vierta las migas, vierta la leche, agregue los huevos y el cacao, mezcle hasta que los grumos se disuelvan. Hornee engrasado durante cuarenta minutos o una hora en un baño de agua. Recuerde que el budín se oscurece mucho durante la cocción. Para el glaseado, derrita el chocolate con leche.

Milagro naranja

Budín de chocolate con fruta entera adentro -Un regalo muy especial. Al ser cortado, se ve muy festivo y apetitoso. Combina una receta de budín ligeramente modificada con chocolate y un sabor picante de cáscara de naranja previamente hervida. No necesita un horno, necesita un horno de vapor. Si no tiene una caldera doble, será reemplazada por un pequeño recipiente instalado en una cacerola más grande, en la cual el agua debe hervir. Es mejor si la forma es redonda, por lo que en cada pedazo de budín cocido habrá un poco de naranja. Los ingredientes deben tomarse de la receta anterior, solo la harina debe ser panqueque y la mitad de la barra de chocolate negro debe agregarse al cacao para un sabor más rico. Pick naranja con piel fina. Además de eso, para el relleno necesitarás 85 g de mantequilla y azúcar pequeña. Cocine la naranja durante diez minutos en una cacerola con la tapa cerrada. Cocine la mezcla de chocolate y mantequilla como se describe en la receta anterior. Luego agregue el resto de los ingredientes y vierta un tercio de la masa resultante en una forma engrasada. En él, debe colocar la naranja terminada, perforada varias veces con un palillo de dientes. Vierta la mezcla restante. Cubriendo con pergamino, cocine a fuego lento durante dos horas en un baño de agua. Si el agua en una sartén grande hierve, debe agregarla para que llegue al centro del tazón de budín.

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