El apio es una planta excelente.Todo es comestible en él, y no importa si se come crudo o cocido. Las propiedades beneficiosas de la raíz de apio tienen un efecto muy beneficioso en el cuerpo, especialmente en personas de edad madura. Elimina perfectamente la sal del cuerpo, participa activamente en la regulación del equilibrio agua-sal en el cuerpo, tiene un efecto contra el cáncer, ayuda a restaurar la fuerza y tiene un efecto positivo en la potencia.
Las propiedades beneficiosas de la raíz de apio en estese están acabando La composición de esta planta es rica en vitaminas, aceites esenciales, ácidos, sales minerales e incluso una serie de oligoelementos. La raíz de apio se utiliza activamente en el tratamiento de la obesidad, el reumatismo, previene la putrefacción en el estómago al mejorar la digestión, promueve la absorción de proteínas. Por eso es el acompañamiento perfecto para los platos de carne.
En la cocina, se utiliza como un adicional.componente en la preparación de cualquier plato, y como un plato separado. La raíz de apio puede someterse a cualquier tipo de tratamiento térmico: freír, hervir, cocer, languidecer, decapar, etc. Las cualidades de sabor de la raíz de apio se asemejan al sabor de las papas de forma remota, pero su sabor es más pronunciado.
La raíz de apio cruda es apropiada comoUno de los componentes de la ensalada. La receta para preparar un plato de vitaminas frescas es simple: cortar zanahorias, repollo, manzanas y raíz de apio, sazonar con aceite de oliva o girasol, eso es todo: puede disfrutar una porción saludable.
Amas de casa con experiencia preparan sopas de las raíces del apio,haga las chuletas mezclándolas con harina de avena, guárdelas por separado de otros productos y exprima el jugo. La raíz de apio no se recomienda para personas con enfermedad renal y mujeres embarazadas.