La berenjena con queso y ajo será la merienda perfecta para cualquier mesa festiva. Vale la pena señalar que un plato tan fragante se prepara rápida y sorprendentemente fácil.
Cómo hacer berenjenas rellenas de queso y ajo
Ingredientes necesarios:
Proceso de procesamiento de vegetales
Las berenjenas con queso y ajo solo deben hacersede productos frescos. De hecho, las verduras demasiado maduras tienen una cáscara dura y áspera, que puede arruinar todo el bocadillo festivo. Por lo tanto, la berenjena joven adquirida debe lavarse bien, limpiarse de los tallos y luego cortarse a lo largo en placas delgadas (no más gruesas que 0,7 centímetros).
Freír verduras
Перед тем как отправить баклажан с сыром и ajo en el horno, se recomienda freírlo en una sartén. Este tratamiento térmico hará que la verdura sea más suave y jugosa, lo cual es esencial para el relleno. Para hacer esto, los platos picados deben enrollarse por ambos lados en harina de trigo y sal yodada, y luego colocarse en un plato caliente con aceite vegetal. Después de que las berenjenas estén completamente cubiertas con una corteza marrón, deben retirarse de la sartén y colocarse en una servilleta de papel. Este procedimiento salvará los platos fritos del exceso de aceite.
Relleno de cocina
Para carne picada, tome unos pocos procesadosqueso, picarlos en un rallador fino, y luego mezclar con perejil picado y eneldo, mayonesa, así como con nueces fritas, que deben triturarse. Por cierto, se recomienda dejar parte del queso rallado, para que luego espolvoreen el plato encima.
Formación de snacks
Баклажан с сыром и чесноком необходимо делать de la siguiente manera: debe colocar una pequeña cantidad del relleno en el plato frito e inmediatamente envolverlo en un rollo pequeño y colocarlo en un plato poco profundo diseñado para el horno.
Tratamiento térmico
Después de completar todo el formularioRuleta de berenjenas, debe colocarse en el horno durante varios minutos. Además, encima del aperitivo, debes cubrirlo con una pequeña cantidad de queso rallado. Bajo la influencia de altas temperaturas, se derrite y se extiende maravillosamente por todo el plato de verduras.
Correcto avance a la mesa
Berenjenas al horno con quesoen la mesa festiva solo helada. Para presentar el aperitivo maravillosamente, las verduras rellenas deben colocarse en un plato grande y plano, cuya superficie debe estar revestida previamente con hojas de ensalada verde y círculos de tomates maduros. La ruleta de berenjenas se puede decorar con aceitunas o aceitunas en la parte superior.
