Este plato será un excelente regalo paraAmantes de la comida rápida. Su preparación en casa implica la presencia de ingredientes frescos. El horneado se puede servir con salsas o comer en su forma habitual. Puede familiarizarse con las recetas de salchichas cocinadas en el horno en la masa (con fotos) en este artículo.
Receta clásica
La receta presentada utiliza masa sin levadura, que puede hacer usted mismo o comprar en la tienda. Los componentes están diseñados para ocho porciones.
Productos requeridos:
- 600 gramos de harina de trigo tamizada;
- un vaso de agua tibia;
- 0.6 cucharadas grandes de azúcar;
- una cucharada grande de aceite de girasol;
- huevo;
- 8 salchichas;
- una cucharadita de sal
Cómo cocinar salchichas en la masa en el horno:
- Ponga aceite, agua, sal, azúcar, harina en los platos. Hacer una masa Limpiar en un lugar cálido durante una hora.
- Tamizar la harina en la mesa de la cocina, dividir la masa en dos partes. Enróllalos en capas de 7-8 mm de grosor y córtalos en tiras.
- Envuelva una salchicha en cada tira.
- Coloque los pasteles en una bandeja para hornear.
- Cocine por 25 minutos mientras calienta el horno 190 grados.
Servir el plato ligeramente frío.
Receta de masa de levadura
La masa de levadura se usa a menudo en la cocina.hornear Debe saber que en el proceso de cocción aumenta de volumen. Por lo tanto, es mejor colocar rollos a una distancia de 5-7 centímetros entre sí.
Para las salchichas en la prueba en el horno, necesita los componentes:
- 600 g de harina;
- huevo de gallina;
- 260 ml de leche;
- 5 g de levadura;
- salchichas
- 70 g de aceite;
- 0.3 cucharaditas sales;
- una cucharadita de azúcar blanca;
- 15 mililitros de aceite de girasol
La receta de salchichas en una masa de levadura en el horno se ve así:
- Al comienzo de la cocción, debe hacer la prueba. Para hacer esto, se recomienda calentar ligeramente la leche. ¡Tenga en cuenta que el líquido no debe salir caliente! Disuelva la levadura en ella, agregue azúcar y 15-17 g de harina.
- Mezcle la masa resultante, coloque en los platos, cubra y envuelva en una manta. Dejar actuar durante 30 minutos. - Ella debe levantarse durante este tiempo.
- Coloca los ingredientes restantes en el caldo. Tamizar la harina. Amasar la masa elástica y colocar en un lugar cálido. No lo toque durante un par de horas.
- Estirar la masa en una capa, un ancho de cinco milímetros. Cortar en tiras.
- Envuelva cada salchicha en una tira.
- Coloque los pasteles en una bandeja para hornear.
- Cocine a 190 grados durante 15-25 minutos.
Los pasteles confeccionados tienen un color dorado.
Usando hojaldre
El hojaldre es ligero y aireado. Esta masa se cocina más rápido que la levadura normal, por lo que lleva un poco de tiempo cocinarla.
Productos:
- salchichas
- sal;
- 170 ml de agua helada;
- 500 gramos de harina de trigo tamizada;
- 400 g de margarina;
- huevo;
- cucharada de vinagre (5-7%).
Etapas de cocinar salchichas en masa de levadura en el horno:
- Coloque vinagre, huevo, sal en los platos, vierta agua. Revuelva y ponga la mezcla en el refrigerador.
- Vierta toda la harina sobre la mesa, muela con margarina fría.
- Componga la mezcla en un portaobjetos, haga una pequeña depresión en su centro, vierta el líquido del refrigerador allí.
- Amasar la masa elástica con movimientos suaves y lentos. Dale forma de rectángulo, colócalo en polietileno y ponlo en el refrigerador.
- Calienta el horno a 170 grados. Prepare una bandeja para hornear, cubriéndola con papel de hornear.
- Salchichas sin película, cortadas longitudinalmente en dos lóbulos.
- Estirar y dividir la masa en varias tiras, cada una de las cuales forma un óvalo. Pon la salchicha en la masa.
- Cocine por 21-26 minutos.
El plato esta listo.
Receta de kéfir
Este plato se sirve con salsa de tomate, mayonesa o mostaza. También puedes preparar la salsa para darle a los pasteles un sabor original y jugoso.
Productos requeridos:
- 8 salchichas;
- 300 ml de kéfir;
- semillas de sésamo;
- 97 g de margarina o mantequilla;
- dos huevos (uno para masa y otro para engrasar productos horneados);
- 4 gramos de sal;
- 450 g de harina de trigo tamizada;
- 15 g de azúcar.
Ofrecemos una receta de salchichas cocinadas en kéfir en la prueba en el horno:
- El kéfir se calienta en una estufa o en un microondas. Simplemente no sobrecalentar, de lo contrario se convertirá en una masa de cuajada. La bebida debe estar tibia, pero no caliente.
- Vierta el kéfir en un tazón, agregue azúcar, sal, bata un huevo. Revuelva con una cuchara de madera.
- Calienta la mantequilla a una consistencia líquida, vierte en la masa de kéfir. Para interferir.
- Vierta la harina con cuidado, puede necesitar más si la masa resultó ser líquida. Asegúrese de que la masa sea espesa y densa. Agregue refresco, revuelva.
- Amasar la masa a una consistencia elástica. Cúbrelo y déjalo por un tiempo hasta que la masa suba.
- Después de una hora, ponga la masa sobre una mesa espolvoreada con harina.
- Divide la masa en bolitas. Cada uno de ellos forma un pastel.
- Calienta el horno a 170 grados.
- Las salchichas se cortan por la mitad, se colocan en el centro de las tortillas y se envuelven.
- Aplique un huevo batido y sésamo a la superficie de los rollos.
- Cocine por 21-24 minutos.
¡El plato está listo!
Salchichas de palo
Esta opción de servir el plato es original y conveniente, y también evitará que sus manos se ensucien durante las comidas. Para él, puedes llevar palillos para sushi o brochetas de madera especiales.
Productos de cocina:
- huevo de gallina;
- cuatro salchichas;
- 300 g de hojaldre.
Pasos de cocción para salchichas en la masa del horno:
- Poner la masa sobre una tabla espolvoreada con harina y dejar descongelar.
- Salchichas cortadas por la mitad. Pon cada uno de ellos en un palo. Con un cuchillo, haga pequeños cortes en espiral, llegando al palo. Estire la espiral de salchicha resultante a la distancia máxima.
- Calienta el horno a 190 grados.
- Cortar la masa descongelada en tiras (5 mm). Coloque rayas en cortes de salchichas. Debería tener la misma espiral.
- Coloque las salchichas en una bandeja para hornear.
- Batir el huevo y engrasar los pasteles con él.
- Cocine por 21-26 minutos.
El plato está listo para usar.
Receta de papa
Se recomiendan papas frescas para la próxima comida. Esta receta utiliza masa de levadura, por lo tanto, coloque los pasteles en una bandeja para hornear a una distancia de 5-7 centímetros entre sí.
Productos requeridos:
- 250-300 g de puré de papas;
- 10 salchichas;
- 500 gramos de masa de levadura;
- harina
El proceso de cocinar salchichas en la prueba en el horno:
- Pelar y lavar las papas. Hervir a una consistencia suelta. Cubra las papas hervidas, agregue mantequilla y un poco de leche tibia. Amasar bien.
- Divide la masa por la mitad, enrolla en salchichas pequeñas y córtalas en círculos.
- Enrolla los círculos en tortas.
- Coloque 15 g de puré de papas y salchichas en el centro de las tortillas. En el pastel, haz tres cortes pequeños. Envuelve una salchicha en ella.
- Calienta el horno a 190 grados.
- Coloque los pasteles en una bandeja para hornear y cocine por 16 minutos.
¡El plato está listo!
Secretos de cocinar
Para que las salchichas en la prueba en el horno (las fotos y la preparación paso a paso que propusimos en el artículo) no se quemen, cubra la bandeja para hornear con papel para hornear.
Antes de poner los pasteles en el horno, cúbralos y colóquelos en un lugar cálido durante 12 minutos. Entonces la cocción resultará magnífica y aireada.
Para que la cocción adquiera una costra dorada y dorada, engrasa con yema de huevo y solo luego colócala en el horno.
Cuando la masa esté cocida, engrasa con mantequilla para obtener un efecto brillante y una cocción suave.
Sirva el plato un poco frío, aproximadamente 8 minutos después de cocinarlo.
