Acerca de los pasteles de queso, por supuesto, todos y todo se conoce desde hace mucho tiempo. Por lo tanto, sin pretender ser nuevos, generalizamos las recetas existentes.
Ingredientes:
Preparación:
Amasar el requesón con un tenedor, romper los huevos, sin cáscara. Mezclamos todos los ingredientes (excepto el aceite) en un plato, tratando de obtener la masa más homogénea.
Calentamos la sartén y le echamos aceite.El más adecuado es una sartén antiadherente, pero cualquiera lo hará, ya que, como saben, los pasteles de queso se inventaron antes que el famoso revestimiento.
De la masa de cuajada hacemos tortas redondas u ovaladas con un grosor de aproximadamente un centímetro. Para que la mezcla no se pegue a las manos, humedézcalas constantemente (manos) con agua.
Ponemos futuros pasteles de queso en una sartén y doramos hasta que estén dorados a fuego alto. Luego gire suavemente, cubra la sartén con una tapa y retire el fuego al más pequeño.
Cuando el segundo lado está cubierto con una corteza dorada, los pasteles de queso están listos.
Se sirven con varios condimentos.Los más comunes: crema agria, leche condensada, mermelada, mermelada, mermelada, miel, jarabe. Se cree que una combinación de crema agria y mermelada de grosella negra (se sirven en puntos de venta separados) es la adición más exitosa a este plato.
Se obtienen sabrosos panqueques de requesón combinando la masa de cuajada con varios rellenos agradables. Aquí están las recetas más populares.
Этот вариант встречается настолько часто, что bien puede ser equiparado con el clásico. Las pasas se lavan, se tiran en un colador y se dejan durante varios minutos para cristalizar el agua. Luego lo unen a la masa de cuajada. La cantidad de pasas, como es habitual, al gusto, es aproximadamente una cucharada en nuestra cantidad de productos. Desde un punto de vista estético (esto no afecta el sabor), es preferible usar pasas de variedades de uva blanca.
Lavar las cerezas, pelarlas y agregarlas a la cuajada. Puedes usar cerezas frescas o enlatadas. El monto es arbitrario.
Hay dos sutilezas en esta receta.
Primero, se recomienda agregar más azúcar para "bloquear" el ácido natural de las cerezas. Si se usan bayas dulces enlatadas, se debe reducir la cantidad de azúcar.
En segundo lugar, es necesario asegurarse de que el jugo de cereza no se queme durante la fritura.
Pelado y rallado en un granLas manzanas ralladoras se agregan a la cuajada. Cantidad: una manzana de tamaño mediano. Al igual que en la receta anterior, al freír, debe "estar atento" para evitar quemar el jugo.
Particularmente sabrosos y exuberantes son los pasteles de queso con plátanos. Para su preparación, se utilizan plátanos maduros, que se han vuelto bastante suaves y de color marrón oscuro (que ya no quiero comer).
Se limpian de la piel, amasar bien con un tenedory combinar con la mezcla de cuajada. La masa se está extendiendo, y no es posible crear "tochos" para pasteles de queso. Por lo tanto, la "belleza" de la cuajada de plátano simplemente se extiende con una cuchara en una sartén caliente, se fríe y luego se da vuelta cuidadosamente, ayudándose con la misma cuchara.
Un condimento clásico para los pasteles de queso de plátano se considera una bola de helado con jarabe de chocolate.
Aquí, de hecho, se trata de las recetas más populares para hacer panqueques de requesón. Aquellos que captan la idea pueden experimentar, tratando de crear personalmente los panqueques de queso cottage más deliciosos.
