¿Qué es realmente Moonshine? Este es un líquido muy fuerte a base de alcohol casero, producido como resultado de la fermentación de cultivos de raíces y cereales.
Si lees esta obra maestra de Ilf y Petrov, entonces recuerda que por doscientos rublos, Bender les ofreció hacer lunas de trigo a partir de trigo, cuya receta rápidamente anotaron.
¿Cómo hacer moonshine? El caso no es fácil. Requiere atención, paciencia, receta y tecnología.
Elección de materias primas de alta calidad.
En nuestro caso, esto es trigo, ya que haremos lunas de trigo.
La semilla de trigo debe ser de alta calidad. Está germinado. El resultado es malta. Los biocatalizadores de malta convierten el almidón en azúcar. Y luego el azúcar entra alcohol.
Para la preparación de malta de trigo se remoja en un cuenco de madera. El grano debe hincharse. El agua en la olla debe cambiarse cada ocho horas.
A continuación, el grano hinchado se presenta en una capa delgadaen un lugar fresco, cubriéndolo con un paño humedecido con agua. Se emitirá durante cinco días y ya no estará disponible durante los próximos cinco días. Así comienza la producción de lunas en casa.
На десятый день проращивания зерна образуются Brotes y raíces se aparean. La malta está lista. Se lava y se seca. La temperatura de secado no debe estar dentro de 400C. A continuación, moler en harina para hacer leche malteada.
La leche malteada se obtiene añadiendoMalta seca de agua caliente y una crianza de dos horas. Luego se agrega nuevamente agua hirviendo. Después de agitar, la masa resultante se asienta durante otra hora y luego se diluye con agua fría y se agrega levadura. La mezcla resultante se debe mantener en una habitación caliente durante varios días y luego sobrepasarla.
Este método de hacer licor de luna tiene una ventaja innegable. A partir del mismo grano germinado se pueden hacer lunas de trigo a partir de trigo aproximadamente cuatro veces.
Como puede ver, el proceso lleva mucho tiempo. Pero el resultado ... Él está seguro de justificar todos sus costos.
Один раз, попробовав хорошо сделанный домашний Cerveza, nunca volverá a ir a la tienda por un licor, para no arriesgar la salud, comprando una cantidad considerable de líquido de dudoso origen.
Y si desea mejorar el sabor de su pervacha diferentes especias, bayas o frutas, aumente la cultura del consumo de alcohol a un nivel de calidad superior.
