Las chuletas de col son una buena parte de cada díaLos menús que siguen una dieta estricta están en ayunas. Aquellos que prefieren la comida vegetariana o simplemente quieren diversificar su dieta regular.
Chuletas de col
La receta para las chuletas de repollo se considera:
- dieta debido al bajo contenido calórico;
- útil debido a la gran cantidad de vitaminas;
- teniendo beneficios financieros debido al bajo precio del repollo;
- de fácil acceso, ya que el repollo siempre está a la venta.
Vale la pena intentarlo en la preparación, y en la mesa habrá una deliciosa comida con muchas vitaminas.
Cocinar chuletas de verduras
Hay muchos métodos para hacer repollocabeza de un tidbit. Considere las recetas de chuletas de repollo más populares. Comer de cualquier manera será aún más apetitoso si se sazona con mayonesa, crema agria, yogur blanco y salsa de tomate.
El método de cocción más famoso es este:
- Un kilo de hojas de repollo se tritura con un cuchillo, una picadora de carne o un rallador.
- Agregue una zanahoria rallada de tamaño mediano.
- Vierte tres cucharadas de harina y mezcla todo cuidadosamente.
- Agregue tres huevos de gallina, pimienta, sal.
- La mezcla de chuletas se forma a partir de pequeñas porciones y se fríe, primero en pan rallado.
Chuletas bajas en calorías
No hay huevos en la receta dietética de chuletas de repollo; se reemplazan con avena finamente molida. La receta en este caso es la siguiente:
- Un kilo de hojas de repollo se tritura y se cuece en aceite de girasol durante un cuarto de hora.
- Agregue 1/2 taza de avena, revuelva y deje a fuego lento durante diez minutos.
- La mezcla de repollo se sala, la pimienta y la avena se hinchan durante media hora.
- Las chuletas se hacen de esta masa y se fríen en una sartén en aceite.
- Si lo desea, se agregan zanahorias guisadas, cebollas o champiñones fritos a esta receta. En este caso, la masa de repollo se reduce por la cantidad de componentes agregados.
Tratamiento de verduras con sémola
El método de preparación de chuletas de col con sémolaSe usa si los huevos no se agregan a la carne picada. Este método de cocción ayuda a personas con alergias, amantes del ayuno y seguidores vegetarianos. Usar esta receta produce un plato inusual y picante.
Componentes:
- un kilo de repollo;
- media taza de sémola;
- 1/2 taza de harina;
- una cebolla;
- dos dientes de ajo;
- eneldo
- sal;
- pimiento rojo
- migas de pan;
- aceite de girasol
Cocinar chuletas de col con sémola:
- Las hojas de la col se lavan, se cortan las partes sólidas, finamente picadas.
- Apilar en agua hirviendo y hervir durante 10 minutos.
- Gire en una picadora de carne, eliminando el exceso de líquido.
- Agregue la cebolla picada y el ajo, el eneldo picado.
- Agregue pimienta, sal, harina y sémola.
- Mezcle bien la carne de repollo, forme las empanadas, enróllelas y fría hasta que estén doradas.
Plato al horno
Этот рецепт капустных котлет в духовке подходит aquellos que siguen seriamente la dieta. Con la pérdida de peso y diversas enfermedades, los alimentos fritos se eliminan del menú. Además, los platos cocinados en el horno, este es realmente un hallazgo apetitoso.
Componentes:
- un kilogramo de hojas de col;
- mantequilla - 50 gramos;
- leche - un vaso;
- sémola - 80 gramos;
- huevos de gallina - tres piezas;
- sal;
- pimienta
- especias;
- pan rallado
Cocinar chuletas de repollo en el horno:
- Las hojas de repollo se hierven durante 10 minutos, luego se cortan o se pican con una licuadora.
- Derretir la mantequilla en una sartén y extender la masa de repollo, guisar durante 5 minutos.
- Vierta la leche, después de hervir, vierta la sémola, revuelva, apague el fuego, cubra con una tapa.
- Agregue especias a la mezcla fría y maneje un par de huevos y una yema de huevo, mezcle y las chuletas se moldeen. Luego desmenuzar los tochos.
- Extienda sobre una sartén, cubierta con pergamino o engrasada, y ponga en el horno.
- Luego, las empanadas se cubren con proteína batida, se hornean durante 30 minutos a 180 grados.
Plato de col magra
Chuletas de repollo preparadas de acuerdo con esta recetasin huevos son jugosos y tiernos, a muchas personas les gusta su sabor. Estas chuletas son adecuadas para aquellos que ayunan, porque la composición no contiene carne picada ni huevos. Para preparar estas chuletas necesitarás:
- tres cucharadas de sémola;
- un kilo de repollo;
- migas de pan;
- pimienta
- sal;
- aceite de girasol
Cocinar chuletas de repollo sin huevos:
- Cortar las hojas de col finamente. El aceite vegetal se vierte en la sartén y se calienta a fuego alto, se extiende la col, se agregan 60 ml de agua, sal y pimienta.
- Guise la masa de repollo durante media hora, cubra la sartén con una tapa y revuelva cada cinco minutos. Asegúrese de que el repollo esté suave, pero no se convierta en gachas.
- Extiende el repollo caliente en una taza profunda,agregue tres cucharadas de sémola, mezcle bien y deje que la mezcla se enfríe un poco. Cuando se enfríe, la sémola se hinchará y agregará especias a las empanadas.
- La masa se exprime y se coloca en otro recipiente.
- Luego se hacen chuletas. Forme bolas con la mezcla de repollo y cuidadosamente ruede en pan rallado.
- Calienta una sartén con aceite a fuego alto. Los espacios en blanco se apilan para producir huecos de un centímetro y medio. Freír por 10 segundos en cada lado hasta que estén doradas.
- Las chuletas se dan vuelta suavemente, porque la carne picada es muy tierna y se desmorona si un lado aún no está frito. Para tornear use una pala de madera o hierro.
- Las chuletas de repollo según la receta sin huevos están listas, se sirven con cualquier guarnición y salsa.
Plato con repollo y zanahorias
Si quieres cocinar algo para una mesa magrasin grandes costos y ahorrando tiempo, luego elija chuletas de repollo deliciosas y bajas en calorías. Este plato es fácil y rápido de preparar. Para preparar chuletas de repollo y zanahoria, necesita los productos disponibles en el refrigerador de cada ama de casa. Las chuletas se cocinan no solo de color blanco. Coliflor y brócoli adecuados. En general, esta es una gran razón para experimentar. Puedes intentar cocinar las tres opciones y elegir la que más te guste.
Componentes:
- un kilogramo de col;
- una cebolla;
- una zanahoria;
- tres cucharadas de aceite vegetal;
- especias;
- sal;
- pimienta
- medio vaso de harina o sémola.
Cocinar chuletas de repollo y zanahoria:
- Comience con repollo. Lo cortaron pequeño y lo reservaron.
- Luego tome la cebolla y la zanahoria, córtelas y extiéndalas en una sartén.
- Mezcle el repollo picado con cebollas fritas y zanahorias. Encienda la mezcla a fuego lento y cocine a fuego lento durante 20 minutos agregando agua y aceite vegetal.
- Luego retire el recipiente de la estufa y agréguelo a esta masa, mezclando cuidadosamente, sémola o harina. Luego pusieron repollo en el horno para languidecer durante diez minutos.
- Según la receta salen chuletas de col con sémolanotable en textura y sabor. Los huevos se usan en chuletas de carne para un "paquete" de carne picada. Ayudan a dar forma a las chuletas. Pero, dado que las albóndigas son magras, el señuelo se convirtió en el reemplazo de los huevos. Ella no da fuerza para "desmoronarse". La sémola también se reemplaza con harina.
- Saca el recipiente del horno, agrega sal, pimienta, especias y hierbas a la mezcla según tu preferencia, mezcla todo bien y deja enfriar.
- Luego toman la masa enfriada y le moldean chuletas pequeñas. Enrolle las palanquillas para empanar y unte en una sartén precalentada.
- Las chuletas se fríen en ambos lados hasta que se forme una costra dorada.
- Las deliciosas chuletas de repollo están listas para servir.
- Muchos experimentan con especias picantes y combinaciones de sabores. Se añaden varios condimentos y hierbas a las chuletas de repollo, lo que hace que el sabor del plato sea aún más inusual.
Cocinar salsa de tomate
Las chuletas de verduras prestadas se sirven calientes y refrigeradas. Van bien con salsas de soya y tomate. Considera hacer una salsa muy original.
Componentes:
- salsa de tomate
- perejil
- ajo;
- jugo de limon
Preparación:
- Perejil finamente picado.
- El ajo se pasa a través de una prensa de ajo.
- La salsa de tomate se mezcla con perejil y ajo.
- Se agregan un par de gotas de jugo de limón.
- Todo está bien mezclado.
- La salsa picante está lista.
En lugar de perejil, puede agregarle albahaca o cilantro. A continuación, las chuletas se colocan maravillosamente en un plato, se riegan con salsa, se decoran con eneldo fresco y se sirven a la mesa.
La receta de chuletas de col es un gran hallazgo para una mesa magra. El plato combina muchas propiedades útiles, tiene pocas calorías. Tales chuletas son realmente muy sabrosas y saludables.
