En los estantes todo el año sinproblemas encontrar un hermoso vegetal oblongo de color azul-violeta. Anteriormente, la berenjena se usaba principalmente para freír. Sin embargo, hornear berenjenas enteras en el horno no solo es más sabroso, sino también más saludable. Cuando se fríen en aceite, absorben una gran cantidad de carcinógenos y otras sustancias nocivas. En el mundo moderno hay una gran cantidad de equipos, que es altamente funcional y le permite deshacerse de sustancias nocivas, al tiempo que mantiene los productos saludables y sabrosos.
El desarrollo de la tecnología ha traído un aumento en el número deposibles recetas El calabacín, la berenjena, horneada en el horno, ha sido popular desde hace mucho tiempo. Las personas que siguen dietas pueden comer estos platos sin problemas, ya que ambos vegetales son bajos en calorías y tienen un conjunto de todas las sustancias necesarias para el cuerpo humano. Las más populares son las berenjenas, que se hornean en el horno. No es de extrañar!
La berenjena al horno es deliciosa y saludable.Un plato que combina bien con tantos productos. Se puede cocinar incluso todos los días y, al mismo tiempo, su sabor siempre será variado. Y donde hay diversidad, hay nuevos descubrimientos. Las berenjenas en sí mismas son excelentes para una dieta equilibrada. Simultáneamente proporcionan al cuerpo muchas sustancias beneficiosas. En el horno, la humedad es absorbida por el relleno, que sobresale de las frutas, y por lo tanto, el aceite o cualquier otra grasa no se absorbe en él. Por lo tanto, el plato puede ser no solo bajo en calorías, sino también muy útil. Incluso la ama de casa más inexperta podrá hornear berenjenas perfectamente, porque preparar este plato es simple. Y, por otro lado, puede abrir este vegetal simplemente cambiando el relleno.
Прежде чем запекать овощи, требуется произвести preparación adecuada Para hacer esto, no necesita hacer mucho esfuerzo, es suficiente cortar las frutas por la mitad, salarlas y dejarlas durante 20 minutos. Después de esto, la berenjena debe lavarse con agua corriente y, junto con el jugo lavado, también se eliminará el amargor de la verdura.
Para hornear, es mejor usar frutas pequeñas,que difieren en color uniforme, y sus colas son verdes. La cáscara en este caso no necesita ser eliminada. Sin embargo, si se usan frutas demasiado maduras, es necesario deshacerse del núcleo. No se puede usar, porque en un gran número (esto se aplica a las frutas demasiado maduras) hay solanina, que es perjudicial para el cuerpo humano. Para hacer berenjenas horneadas, el relleno debe estar medio preparado antes de enviarlo al horno. Muy a menudo, solo 30-40 minutos son suficientes para preparar este vegetal, esto debe tenerse en cuenta al elegir un relleno. Si se usa relleno de carne o pescado, se debe cocinar antes de hornear por más tiempo. La berenjena al horno combina bien con salsas, especialmente lácteos. Se puede dar un sabor adicional al plato con la ayuda de ajo. Para hacer esto, solo corta la piel de la berenjena y rellena con dientes pequeños.
