Como dice el dicho: "El objetivo es una ficción de astucia".Cuando es necesario alimentar rápida y sabrosamente a una familia, y el refrigerador no satisface con una gran cantidad de productos, me vienen a la mente recetas de los años 90. Luego nos las arreglamos para cocinar prácticamente de la nada. Por ejemplo, panqueques horneados sin huevos, sin kéfir, utilizando solo harina, agua y levadura. No recuerdo haber comido algo más sabroso que esos panqueques.
Buñuelos exuberantes sin huevos: prepare la masa
Да, без опары в этом рецепте никак не обойтись, Por lo tanto, tomamos el proceso de su preparación con toda seriedad. Necesitaremos medio vaso de agua tibia (aproximadamente 38 grados), media cucharada de harina, 25 gramos de levadura para hornear prensada y media cucharada de azúcar. Es importante que los platos en los que se preparará la masa tengan un volumen bastante decente: aproximadamente 0,5 litros. Enviamos la levadura en agua tibia, la agitamos ligeramente para que se disuelva más rápido, luego agregamos harina y azúcar al líquido resultante. Cubrimos el recipiente con la masa con una servilleta, lo colocamos en un lugar cálido y esperamos unos quince minutos. Durante este tiempo, nuestro líquido se convertirá en una exuberante capa de espuma (siempre que la levadura sea de alta calidad). Todo, la masa está lista.
Buñuelos sin huevo, sin kéfir: amase la masa
В этом деле главное - правильный настрой.Nos sacamos de la cabeza todos los pensamientos negativos, pensamos solo en el bien: buena salud para todos los niños y miembros de la familia, paz en la familia y el hogar: un tazón lleno. Vierta 3 tazas de harina de trigo tamizada, media cucharada de azúcar y una cucharadita de sal en una cacerola con un volumen de tres litros o más. Mezcle bien los ingredientes a granel. Vierte la masa que viene en la sartén. Enfriar el agua hervida a 38 grados. Su cantidad en la masa depende de la calidad de la harina. Comencemos con un vaso, aumentando el volumen según sea necesario. Poco a poco vierta agua tibia en la mezcla de ingredientes sueltos, mezclando continuamente la masa. Como resultado, debe adquirir una consistencia uniforme de crema agria poco aceitosa y espesa.
Alevines sin fanatismo
Хорошо, если в доме есть сковорода с толстым дном - En tales panqueques sin huevos, sin kéfir, resultará sorprendentemente exuberante y rosado. Calentamos la sartén tanto como sea posible, vierte un poco de aceite vegetal inodoro y reducimos el calor. Una cucharada, previamente humedecida en agua, extendió suavemente nuestros panqueques en una sartén. Lo cierro con una tapa, pero esto es opcional. Debe girar los panqueques cuando se "agarra" la parte superior, es decir, se verá que han subido y la masa no está cruda en la parte superior. No es necesario esperar hasta que el panqueque "se torne negro", un dorado bastante claro. Coloque los panqueques preparados en un plato y sirva caliente.
Que come
Hemos determinado que los productos a nuestra disposición.bastante, por lo tanto, la "salsa" para nuestros panqueques es la más simple, pero no menos sabrosa: agua con azúcar. Todo se hace de manera muy simple: una cucharada de azúcar se mezcla con dos cucharadas de agua y todo se lleva a ebullición.
Bueno, ahora sabes cómo cocinar panqueques en el agua. Buena suerte
