Кальвадос - алкогольный напиток, воспетый в Obras de Remarque. Su tierra natal es Francia (provincia de Normandía), donde se obtiene destilando sidra de manzana. Los productores cultivan variedades especiales de manzanas: deben ser pequeñas y contener una cantidad suficiente de tanino (ácido). Después de ellos, de acuerdo con recetas que se mantienen en secreto, y obtener esta bebida espumosa fuerte y aromática. El porcentaje de alcohol en Calvados es de hasta el 40%. Por lo general, se envejece durante varios años en barricas de roble especialmente hechas antes de venderse para que adquiera un hermoso color ámbar y un rico aroma. Sobre cómo beber Calvados, lea más en nuestro artículo. Hasta la fecha, el principal proveedor de la bebida es su tierra natal, Francia. Y aunque en Rusia aún no ha ganado suficiente popularidad y es bastante caro, los conocedores lo usan como aperitivo en todo el mundo, es decir, antes de comer, porque su sabor y características cualitativas contribuyen a una mejora en el apetito.
¿Cómo bebes calvados?
Esta bebida a menudo se llama vodka de manzana.debido a su sabor y fuerza correspondiente. Al servir, debe calentarse a temperatura ambiente; simplemente sáquelo del refrigerador o del minibar con anticipación. Como se mencionó anteriormente, una pequeña cantidad de este alcohol tomado antes de las comidas ayuda a mejorar el apetito, pero también se puede usar como digestivo. Va bien con chocolate, fruta o café. Los vasos para Calvados son coñac ordinario. Su amplia forma redondeada le permite revelar completamente todas las cualidades de la bebida. Antes del primer sorbo, sostenga el vaso en sus manos por un tiempo; esto le permitirá sentir un sabor a manzana completo después. Recuerde que cuanto más viejo, más maduro es este alcohol, más fuerte es su aroma y sabor refinado. Los fabricantes más populares de esta bebida son Busnel, Busulard, Fiefs Cent-Anne y M. Dupon. Hablando de cómo Calvados está borracho, se puede mencionar la famosa tradición francesa llamada Norman Pit (trou normand). Implica la adopción de una pequeña cantidad de este alcohol entre comidas durante el almuerzo o la cena. Esto es especialmente adecuado para comidas festivas.
¿Como tomar calvados en cócteles?
Como muchas bebidas alcohólicas, calvados es buenono solo por sí solo, sino también como mezclas con jugos, vermuts y licores. Mezclemos algunos de ellos. Para el cóctel de manzana de Nueva York necesitará:
- 40 ml. Calvados franceses;
- 20 ml de "Bakkardi Rosso";
- Un par de gotas de jarabe o jugo de naranja concentrado.
Todos estos ingredientes deben mezclarse en una coctelera, agregar hielo y servir en una copa de martini.
Para preparar la mezcla "Pleasant Adventure" y sentir el delicioso aroma de un floreciente jardín de manzanas, mezcle en una máquina de hielo:
- 40 ml de calvados;
- 20-25 ml (al gusto) de cualquier ginebra;
- 20-30 ml de jugo de toronja.
Теперь, зная о том, как пьют кальвадос в чистом la forma y los cócteles simples y sabrosos que puedes hacer con ella, puedes hacer que sea un componente digno del minibar de tu hogar. Solo recuerde que el alcohol fuerte en grandes cantidades puede dañar su salud.
