Stew es un producto único.Se puede comprar en una tienda o hacerse de forma independiente, y de casi cualquier tipo de carne. Y luego se agrega a una amplia variedad de platos. Los cocineros caseros experimentados ni siquiera son conscientes de algunos.
Las recetas para el guiso son variadas. Es cierto que antes de continuar con su preparación, vale la pena aprender algunos secretos y trucos para usar este producto único.
Ni siquiera deberías hacer una pregunta dolorosa sobrequé cocinar del guiso. De ella puedes hacer casi todo: albóndigas, sopas, guisos y mucho más. Aquí se presentan varias recetas.
Chuletas
Быстрые котлеты – это рецепт, который входит в Estofados originales y muy sabrosos. Debe tomar una lata de carne, 2 huevos, un poco de queso rallado, un poco de sal y pan rallado. Toda la gelatina se coloca en una sartén pequeña del estofado. La carne restante se pasa a través de una picadora de carne para formar carne picada, que se mezcla con queso rallado, huevos y galletas. Las chuletas en miniatura se forman a partir de toda la masa, que se envuelven cuidadosamente en una gasa o cualquier otra tela. Luego se atan con hilos para que el tejido no se abra.
Y luego, en la sartén, donde está esperando la gelatina, ponchuletas, y si lo desea, agregue verduras. Todo esto se llena con agua, se sala y se hierve durante 1 hora. Finalmente, colocando el plato terminado del caldo, se despliegan las empanadas, se liberan de los hilos y se sirven a la mesa. Este plato es delicioso no solo caliente, sino también adecuado como refrigerio frío.
Cocinar pepinillo
Блюда из тушенки – это не только простые варианты.Incluso puedes hacer una deliciosa sopa con este producto, especialmente en problemas de tiempo. Un pepinillo requerirá una lata de carne enlatada, zanahorias frescas, pepinillos, tomates, por supuesto, papas, cebollas, hierbas, condimentos, aceite vegetal o de oliva y agua. Si desea que la sopa sea agradablemente agria, entonces vale la pena agregar parte del pepinillo de los pepinos. Es importante no exagerar. Será suficiente 1 taza.
Las cebollas con zanahorias se cortan primero, y luegoEl aceite caliente está frito. Los tomates son pelados y picados. Una pequeña porción se envía a la sartén a las zanahorias. El resto queda. Mientras tanto, los encurtidos se cortan en cubitos. Y si su cáscara es bastante gruesa y áspera, debe eliminarse por completo. Los verdes también están muy finamente picados.
В кастрюлю кладутся дольки картофеля и заливаются 800 ml de agua hirviendo. Los pepinos también se ponen allí inicialmente. A fuego lento, deberán cocinar durante unos 10 minutos. Solo después de esto se agrega al caldo de sopa, tomates, especias y zanahorias fritas con cebolla. Sin embargo, si el sabor del pepinillo no es el mismo que nos gustaría, también puede verter el pepinillo. De esta forma, la sopa se cocina por otros 10 minutos. Luego se apaga el fuego y se agregan verduras a la sartén. Servir encurtidos con estofado puede ser con crema agria fresca y grasa.
Cacerola de soltero
Los guisos se cocinan rápida y fácilmente, lo queincluso los hombres pueden manejarlo. No sin razón hay una receta muy original para una cacerola de soltero, para la cual necesitas una lata de estofado (sería bueno si fuera grasa, carne de cerdo), un kilogramo de papas, un par de cabezas de cebolla, mantequilla, 2 huevos, así como queso rallado, pan rallado (puedes prepararlo tú mismo usando una licuadora) , mayonesa y pimienta y sal.
Hervir las papas (ya sin cáscara).Si bien esto proviene del estofado, se obtiene un poco de grasa y se fríe la cebolla molida, que se espolvorea con pimienta, sal y galletas saladas. Todo el guiso se agrega aquí. Por lo tanto, esta mezcla debe hervir.
Una vez que las papas están cocidas, hacenpuré de papas Al mismo tiempo, un poco de caldo de papa salado, mantequilla y gelatina, que estaba en el guiso, interfieren. La mitad del aire de puré resultante se pone en forma engrasada y forrada con pan rallado. Esto es seguido por una capa de estofado y, finalmente, la segunda mitad del puré se envía al formulario.
Puedes cocinar la cazuela en el horno y enhorno microondas Por lo tanto, el formulario va allí durante 10-15 minutos. Mientras prepara la cacerola, en un tazón separado debe batir la mayonesa, los huevos, la sal y varios condimentos. Con este aderezo, vierta la cacerola caliente en la parte superior y los pinchazos se hacen especialmente en la papa con un cuchillo o tenedor para que todas las capas del estofado se empapen en el relleno. Tan pronto como la cacerola no se ve "líquida" y la salsa se endurece un poco, se espolvorea con queso rallado y vuelve a cocinarse hasta que el queso se convierte en una agradable corteza dorada.
No hay tal plato de guiso que a alguien no le gustaría. Estas son excelentes recetas que se pueden implementar muy rápidamente, ¡y resultarán increíblemente sabrosas!
