La moda para comer varios mariscos no espases ya que estos mismos mariscos (el pescado no cuenta) se pusieron a disposición del consumidor masivo. Los calamares son especialmente aficionados. Esto no es sorprendente, ya que estos moluscos no solo son muy sabrosos, la carne de calamar en sus propiedades útiles es significativamente superior al pollo, cordero, cerdo, carne de caballo, carne de res. Una gran cantidad de carne de calamar contiene vitaminas, minerales y proteínas que son tan necesarias para el cuerpo humano.
El calamar se puede cocinar muyplatos variados y sabrosos, pero las ensaladas son las más populares, incluida la ensalada de calamar en conserva. Aquí hay algunas recetas gracias a las cuales puedes cocinar esta o aquella ensalada de calamar. Cualquiera de ellos lo deleitará con la simplicidad de la preparación y el sabor.
Aquí hay una ensalada tan maravillosa y deliciosa delos calamares en conserva se pueden preparar muy rápidamente. Esto requerirá una lata de calamares, enlatados en su propio jugo o en aceite y cebolla. Escurra el aceite o jugo de calamar y corte la carcasa en círculos muy delgados. Las cebollas también se cortan en medio aros finos y se agregan al calamar. En realidad, una deliciosa ensalada de calamares enlatados está lista, pero también puedes salpimentar ligeramente y agregar un poco de crema agria o mayonesa al gusto.
Otra deliciosa ensalada de calamar podría serUna verdadera decoración de la mesa festiva más exquisita. Esta es una ensalada magra, por lo que es ideal para personas que vigilan intensamente su dieta. ¿Cómo hacer ensalada de calamar? Tome 200 g de calamares, frescos o congelados, 2 piezas de zanahorias, 2 remolachas, 4 piezas de papas, 1 cebolla, 1 pepinillo, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal (girasol u oliva), 1 mesa. una cucharada de vinagre al tres por ciento. Verdes, pimientos y sal se pueden agregar al gusto. Por lo tanto, los calamares deben hervirse, dejarlos enfriar y luego cortarlos en tiras. Pelar las verduras, zanahorias, papas y remolachas), cocinar y cortar en rodajas finas. Pica finamente la cebolla. Ahora combinamos todos los componentes preparados, sal, pimienta, sazonamos con vinagre y aceite y mezclamos bien. Una deliciosa ensalada de calamar está lista, ahora solo queda ponerla en una ensaladera y decorar con cubitos de pepino salado finamente picado y hierbas.
¿Cómo hacer ensalada de calamar sin mayonesa?Ofrecemos esta receta de ensalada, que es más como un aperitivo salado. Necesitará: 2 canales de calamares pelados, 3 dientes de ajo, 2 mesa. cucharadas de semillas de sésamo, 2 cucharadas. cucharadas de vinagre (preferiblemente manzana), 2 cucharadas. cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar y media cucharadita de pimiento rojo molido. Para mejorar el sabor, puede poner media cucharadita de glutamato de sodio, pero puede hacerlo. Cuando los ingredientes estén listos, procedemos al proceso de cocción y los preparamos para cocinar los calamares pelados y lavados. Para no digerirlos, arroje los cadáveres de calamar al agua hervida y cocine durante 3-4 minutos, no más. Después de eso, deja que el calamar se enfríe un poco y córtalo en tiras finas. Coloque los calamares picados en un recipiente hondo y agregue ajo picado o exprimido, pimienta, azúcar y glutamato monosódico allí. Agregue vinagre y salsa de soya. Después de esto, debe verter semillas de sésamo allí, pero primero debe freírlo un poco en una sartén seca, revolviendo constantemente. Cuando las semillas de sésamo estén un poco fritas, viértalas en el calamar y mezcle bien. Ahora debe poner la ensalada picante preparada en el refrigerador durante media hora, para que se infunda y se vuelva aún más afilada y sabrosa. Antes de servir, mezclar bien nuevamente.
Como puedes ver, puedes cocinar ensalada de calamarenlatados y ensaladas de calamares frescos o congelados; en cualquier caso, siempre serán muy sabrosos, saludables y originales. Después de todo, las ensaladas de calamares se combinan perfectamente con otros platos más tradicionales.
