Hay muchos platos deliciosos queLa publicidad simplemente no es necesaria. Las amantes intentan aprovecharse de ellas al instante y complacer a su familia. Tales recetas deben estar en el arsenal de cada anfitriona. Uno de los sauces originales al mismo tiempo platos sencillos y nutritivos es una receta de paté de hígado. No solo se puede cocinar en minutos, sino que también disfruta plenamente de las características de sabor.
Entonces, sin qué ingredientes cocinarpaté de hígado simplemente no lo hará. Tome un kilogramo de hígado fresco, aunque puede usar la versión congelada (es recomendable comprar una pasta diferente para un hígado diferente, por ejemplo, pollo, cerdo y res). El aceite de girasol refinado necesitará cien ml, más cinco zanahorias dulces. No te olvides de la pimienta negra molida, cincuenta gramos de mantequilla, dos cabezas de cebolla y un poco de perejil.
Si por hígado tomaste un cerdo ohígado fresco de res, lávelo, córtelo en rodajas de un tamaño conveniente, pero no más grueso que un centímetro. En un aceite de girasol hervido, freír estas piezas, directamente en la sartén, primero salando un lado y luego el otro lado. Entonces, el hígado dejará los jugos en la sartén. Para saber si el hígado se ha preparado, se puede verificar con un cuchillo. Corte un pedazo en la sartén, si la sangre fluye de él, luego deje que el hígado todavía se fríe. Cuando esté completamente preparado, retírelo de la sartén, pero no vierta el jugo y el aceite de la sartén.
La receta de paté de hígado de pollo es similarOpción anterior. El hígado de pollo debe cocinarse durante aproximadamente 20 minutos a fuego medio. No es necesario drenar el yushka, será necesario para seguir cocinando.
Mientras que el paté de hígado no es necesarioOlvídate de las zanahorias. Debe cortarse en partes convenientes para que esté bien frito, por ejemplo, en aros de 0,4 cm. Picar finamente la cebolla. En la sartén donde se frió el hígado, agregue las cebollas y las zanahorias. Primero puede sostener durante 10 minutos debajo de la tapa y luego freír. Se acostumbra decorar la pasta entera con esta parte de anillos de zanahoria ligeramente fritos. Transfiera una porción del resto de las zanahorias a un plato separado.
Como dice la receta del paté de hígado, el hígado mismopicar al menos tres veces. Agregue el contenido de la sartén a la picadora de carne. En este caso, no agregue aceite a la picadora de carne. Si hay mucho en la sartén, escurrirlo y moler las gachas. A pedido de la pasta, puede darle la forma de un rollo, para esto necesita mantequilla, también se debe agregar perejil. Moler hasta que la pasta sea homogénea. Debe mancharse, pero en ningún caso desmoronarse. Si el lavado adicional no produce ningún efecto y el arado se desmorona, agregue el caldo del hígado de pollo cocido o simplemente ponga más mantequilla. Pimienta y sal al gusto.
Ponga la pasta en un plato hermoso con una diapositiva, dandoInicialmente es la forma correcta del hemisferio, y encima, coloca las rodajas de zanahoria con estantes. Ponga las verduras un poco encima. Idealmente, el paté se sirve frío.
En forma de diferentes animales o formas geométricas.Puedes extender la masa de pasta. Puedes soñar y cortar ojos de zanahoria y crear una sonrisa, especialmente para los niños. Si desea darle a la pasta la forma de un rollo, agregue más mantequilla e inmediatamente refrigere. Se recomienda incluso poner la pasta en el congelador, pero solo por 5 minutos.
Como puede ver, la receta de la pasta de hígado es simple, y en este artículo describimos cómo preparar la pasta de hígado con excelentes características de sabor. Buen provecho!
