Empezar a cocinarPrimero prepara un lote de arroz para sushi. Dado que al formar este tipo de sushi, el relleno de los rollos en el hogar se enrolla al revés, necesitará una estera de bambú cubierta con una envoltura de plástico. Esto es necesario para evitar que se pegue el arroz. También necesitarás un recipiente con agua para mojar los dedos.
Осторожно сложите лист нори пополам, если лист fresco, se debe doblar para que al final obtengas dos piezas, que miden 10 por 20 centímetros. Si la hoja de nori está ligeramente seca y se niega a doblarse, puede sostenerla un poco sobre la llama abierta hasta que se ablande o simplemente use tijeras. Entonces, ponga una pieza en una estera de bambú, humedezca ligeramente los dedos en un recipiente con agua y coloque un poco de arroz. Después de asegurarse de que los dedos todavía estén húmedos y el arroz no se pegue a ellos, incluso con una capa delgada. No es necesario presionar el arroz, debe ser pastoso. Además, rellenar rollos en casa implica el uso de sésamo frito, que se espolvorea con arroz. Luego, a lo largo del borde inferior del nori, se colocan varias tiras de pepino y tiras de aguacate. Y terminar el relleno con carne de cangrejo. Tenga cuidado de no agregar demasiado relleno para que su rollo pueda envolverse correctamente.
Para rodar, es necesario poner grandesDedos debajo de la estera de bambú y úsalos para levantarlo, con el resto de tus dedos sujeta el relleno. Continúe envolviendo la alfombra, asegúrese de que el arroz quede dentro del nori. Enrolle dentro del cilindro y gire la mesa correctamente para manipular los rollos. Las recetas en las que el relleno es diferente de esto pueden sugerir una formación diferente.
Si no vas a comer tu creación.Inmediatamente, envuélvalo en una película de alimentos y colóquelo en el refrigerador. Para cortar los rollos, use un cuchillo largo y afilado, colóquelo en el centro del rollo, tire del cuchillo hacia usted, permitiendo que la cuchilla pase. No debe presionar el cuchillo, puede exprimir el relleno y su sushi se volverá feo. Servir los rollos con salsa de soja y wasabi. El relleno de los rollos en el hogar puede variar según los productos que pueda comprar. Pero recuerde, el pescado fresco y la salsa de soja siempre deben estar presentes.