Uskotaan, että yksi ensimmäisistä viljelykasveista, joita muinainen ihminen aloitti tietoisesti viljellä, oli viinirypäleet. Kunnioittava asenne marjoihinsa on säilytetty tähän päivään asti.
Ihmiset ovat kehittäneet tämän kasvin ns. Vesikourut (siemenettömät), tekniset (mehujen ja viinin valmistukseen tarkoitetut) ja jälkiruokalajit (pöytä).
Yksi viimeisimmistä valintauutuuksista on puolivälissä myöhäinen Ataman-rypälelajike.
Variety "ataman", saatu risteyttämällä vaaleanpunainenpöytä-rusinalajike "rizamat" ja vihreä pöytälajike "talismani". Valinnan tuloksena oli puna-purppuravärisiä viinirypäleitä, joilla oli ominainen soikeanmuotoinen marjojen muoto. Kypsyessään marja tummuu ja saa rikkaan violetin sävyn. Marjojen koko on melko suuri. Heidän keskimääräinen paino on 12-16 g, käden paino on enintään 1 kg. Massa on mehukas, kohtalaisen hapan ja melko harmonisen makuinen. Marjojen iho on tiheä, hieman peitetty vahamaisella kukinnalla.
"Ataman" - viinirypäleet, joiden marjat kypsyvät jopa 145 vuorokautta. Joukon lopullinen maturiteetti laskee 15. – 20. Syyskuuta.
Tämän lajikkeen pensaat ovat voimakkaita, antavat monia versoja, joista suurin osa hedelmää. Hybridi on pakkaskestävä, mutta vaatii suojaa.
"Ataman" on rypäle, jolla on houkutteleva esitys. Marjat ovat kuljetettavia. Niitä voidaan varastoida melko pitkään ilman käymistä ja sienitauteja.
"Ataman" -lajikkeen tärkein haitta on viinirypäleettarvitsee suojaa talveksi ja kasvaa huonosti varjoisilla alueilla. Sitä ei tule istuttaa puiden läheisyyteen, mikä aiheuttaa vaikeuksia pienten tonttien omistajille.
Lajinnumero "ataman" annettiin rypäleille johtajuuden symbolina verrattuna muihin rypälelajikkeisiin markkinoitavuuden ja maun suhteen.
