С древних времен люди знали и применяли целебные hunajan ominaisuudet. Sitä käytettiin erilaisten ruokien, lääkkeiden ja purkitusten valmistukseen. Sen koostumus on ainutlaatuinen. Siinä yhdistyvät mehiläisten ruumista saadut aineet ja kasvien arvokkaimmat ominaisuudet. Mehiläishoitajat luokittelevat hunajan kasvien mukaan, joista nektaria uutetaan. Jos keräilylähde on vain yksi kasvilaji, hunajaa kutsutaan monofleuriksi. Juuri tällaisia maamme lajeja ovat lehmukka, akaasia ja tattarihunaja.
Sen ominaisuudet ovat erilaisia.Asiantuntijat pitävät tämän tyyppistä hunajaa yhtenä korkealaatuisimmista ja terveellisimmistä. Tälle tuotteelle on tunnusomaista erityisen korkea pitoisuus eri mineraaleja, ja siksi sillä on niin rikas tumma sävy. Tattarihunaja on kirkkaan kastanjaa, terrakotta tai tummanoranssia. Sen maku on myös hyvin erilainen kuin akaasia, linden tai kukkahunaja. Sillä on lievä kutistavuus, mausteisuus ja lievästi havaittava katkeruus. Täydellistä koostumusta täydentää kirkas mehukas tuoksu.
Tattarihunaja eroaa myös muista lajikkeistanopeampi kiteytyminen. Yleensä jo lokakuussa sokeroidaan nestemäistä hunajaa. Sen kiteet voivat olla suurempia tai pienempiä riippuen yhden tai toisen hivenaineen vallitsevuudesta. Ja niitä on täällä suurina määrinä. Nämä ovat nikkeli, koboltti, jodi, boori, kalsium, kupari, sinkki, fosfori. Tämä maukas tuote sisältää paljon rautaa. Tässä on myös joukko vitamiineja, kuten K, E, B2, Bl, PP, P, glukoosi ja fruktoosi. Tällaisen erinomaisen koostumuksen ansiosta tattarihunajaa pidetään ansaitusti monofloralajikkeista hyödyllisimpänä.
Sen edut ovat erinomaisissa antiseptisissä aineissaominaisuudet. Se edistää nopeaa haavan paranemista, lievittää tulehdusta ja puhdistaa ihon hyvin, ja siksi sitä käytetään laajalti kosmetologiassa ja lääketieteessä. Tämä hunajavalikoima on paras liittolainen taistelussa flunssaa ja vilustumista vastaan, auttaa palauttamaan kehon puolustuskykyä ja lisäämään immuniteettia. Tattarihunaja torjuu erinomaisesti bakteereja, ja sitä käytetään usein kotona säilykkeisiin.
Tämä on todellinen vitamiineja jamikroelementtejä, ja siksi se on välttämätöntä vilustumisalttiille vauvoille. Suuren rautapitoisuuden vuoksi juuri tämän tyyppinen hunaja auttaa vahvistamaan verisuonten seinämiä ja parantamaan verta, mikä tarkoittaa sitä, että sitä tarvitaan anemiaa ja anemiaa sairastaville potilaille. Vitamiinipuutoksen torjunnassa tattarihunaja on myös paras lääke. Sen ominaisuudet auttavat normalisoimaan verenpainetta ja parantamaan verenpainelääkkeiden vaikutusta, joten se tulisi sisällyttää hypertensiivisten potilaiden ruokavalioon. Tämä on todellinen pelastus ihmisille, joilla on alhainen hemoglobiiniarvo ja mahahaava. Resepti on hyvin yksinkertainen. Joka aamu sinun täytyy juoda lasillinen jäähdytettyä keitettyä vettä tyhjään vatsaan ja syödä viidentoista minuutin kuluttua lusikallinen hunajaa. Sen uudistavat ja haavoja parantavat ominaisuudet edistävät mikrohalkeamien nopeaa paranemista ja limakalvon täydellistä palautumista.
Lukuisten kliinisten tutkimusten jaerityistutkimusten tulokset ovat osoittaneet, että tattarimehu selviää hyvin säteilyn vaikutuksista kehoon. Sen edut ovat hyvissä kunnostus- ja puhdistuskyvyissä, joiden ansiosta se auttaa poistamaan radionuklidit kehosta ja uudistamaan soluja nopeasti. Sillä on rauhoittavia ominaisuuksia ja se on hyödyllinen unettomuudesta ja hermostohäiriöistä kärsiville. Riittää, että syöt muutaman lusikan hunajaa tuntia ennen nukkumaanmenoa ja pese ne lämpimällä maidolla tai vedellä.
Tattarihunajaa voidaan käyttää jopa diabeteksen kanssa,mutta enintään kaksi tai kolme lusikkaa päivässä. Sen ainoa vasta-aihe on yksilöllinen suvaitsemattomuus. Kuten muutkin hunajalajit, se voi aiheuttaa allergioita, joita aiheuttaa yksi sen monista ainesosista. Kaikissa muissa tilanteissa se on maukas ja aromaattinen lääke erityyppisiin infektioihin, infektioihin ja immuunijärjestelmän vahvistamiseen.
