Munat ovat yksi vahvimmista allergeeneista ja aiheuttavat usein erityisen reaktion paitsi aikuisilla myös pienillä lapsilla.
Yleensä allergiaoireet ilmaantuvatmuutaman minuutin (joskus useita tunteja) munien tai niitä sisältävien tuotteiden (mukaan lukien munajauhe) syömisen jälkeen. Suvaitsemattomuuden oireet voivat vaihdella lievistä vaikeisiin: ihottuma, nokkosihottuma, nenän tukkoisuus, oksentelu tai muu ruoansulatushäiriö. Harvoin munat aiheuttavat anafylaksiaa, joka on hengenvaarallinen reaktio.
Munaallergia ilmenee usein lapsenkengissä, uusien täydennysruokien käyttöönoton yhteydessä. Suurin osa lapsista kasvaa siitä yli teini-iässä.
Kehon reaktio riippuu täysin sen yksilöllisistä ominaisuuksista ja ilmenee pian allergeenin syömisen jälkeen. Ottaen huomioon, mitä muna-allergia tarkoittaa, oireet ovat seuraavat:
Vaikea muna-allergia aikuisilla tai lapsillavoi johtaa anafylaksiin, mahdollisesti kuolemaan johtavaan tilaan, joka vaatii välitöntä epinefriinin (adrenaliinin) antamista ja ambulanssia. Anafylaksin merkkejä ja oireita ovat seuraavat:
On suositeltavaa keskustella lääkärisi kanssa kaikista reaktioista (myösjos se vaikuttaa merkityksettömältä), jos sinulla tai lapsellasi on muna-allergia. Oireiden vakavuus voi vaihdella ajoittain, joten pienelläkin alkureaktiolla voidaan myöhemmin odottaa vakavampia oireita.
Jos lääkäri uskoo, että lapsesi voivakava reaktio, hän määrää välittömän adrenaliiniruiskeen anafylaksia sattuessa. Tällaiset injektiot tehdään ruiskukynällä, joka tarjoaa lääkkeen hätäannon.
Varaa aika allergologillejos sinulle tai lapsellesi kehittyy ruoka-aineallergian oireita välittömästi kananmunan tai kananmunia sisältävien tuotteiden syömisen jälkeen. Jos mahdollista, on parempi mennä lääkäriin heti epätyypillisen reaktion aikana - näin asiantuntija tekee diagnoosin nopeammin ja tarkemmin.
Jos anafylaksiasta ilmenee merkkejä, välittömästisoita ambulanssiin ja käytä kerta-annosta adrenaliinia erityisessä ruiskussa, jos todetaan muna-allergia ja lääkäri on virallisesti määrännyt lääkkeen.
Tiettyjen elintarvikkeiden intoleranssi -tämä ei ole aivan riittävä immuunijärjestelmän vaste uudelle ruoalle. Tässä tapauksessa immuunijärjestelmä havaitsee virheellisesti jotkin kananmunan sisältämät proteiinit haitallisiksi aineiksi. Kun sinä tai lapsesi joudut kosketuksiin näiden proteiinien kanssa, immuunijärjestelmän solut (vasta-aineet) tunnistavat havaitun vaaran ja antavat keholle signaalin vapauttaa histamiinia ja muita kemikaaleja verenkiertoon, jotka aiheuttavat allergioiden merkkejä ja oireita.
Proteiinit, jotka ovat mahdollisia allergeenejasisältävät sekä proteiinia että keltuaista, mutta yksilöllinen intoleranssi munanvalkuaiselle on yleisintä. Allergia kananmunille (joista on kuvattu monissa lääketieteellisissä hakuteoksissa) voi ilmaantua myös imetetylle lapselle, jos hänen äitinsä syö keltuaisia ja proteiineja.
Seuraavat olosuhteet lisäävät muna-intoleranssin kehittymisen riskiä:
Ainoa tapa estää epänormaalitreaktio - lopeta munien ja niiden johdannaisten syöminen. Jotkut ihmiset, joilla on tämäntyyppinen allergia, reagoivat kuitenkin normaalisti munia sisältäviin elintarvikkeisiin, kuten leivonnaisiin.
Lääkkeet - antihistamiinit - vähentävätlievien ruoka-aineallergioiden oireiden voimakkuus. Nämä lääkkeet voidaan juoda allergeenille altistumisen jälkeen. On kuitenkin muistettava, että ne eivät pysty täysin estämään epänormaalia reaktiota ja ne ovat tehottomia vaikeiden sairauksien hoidossa.
Saatat joutua kuljettamaan epinefriinikynää aina mukanasi. Anafylaksia varten tarvitaan injektio.
Lapsen muna-allergia on harvoin vakava.luonnetta, koska useimmat lapset kasvavat vähitellen pois tästä taudista. Keskustele lääkärisi kanssa mahdollisuudesta seurata, jatkuvatko merkit yksilöllisestä munaproteiini-intoleranssista ajan myötä. Älä anna lapsellesi munia kokeiluna, koska on mahdotonta ennustaa lapsen kehon reaktiota mahdollisesti haitallisen tuotteen toistuvaan kulutukseen.
Voit ryhtyä toimiin allergisen reaktion estämiseksi tai sen pahenemisen estämiseksi. Esimerkiksi:
Valitettavasti, vaikka tuote ei sisällämunat ja niiden johdannaiset on lueteltu, se saattaa silti sisältää joitain munaproteiineja. Vain valmistaja voi hälventää kaikki epäilykset tässä tapauksessa.
Mukavuuden vuoksi voit käyttää alla olevaa luetteloa ruoka-aineista, joissa on piilotettu munasisältö, mutta muista, että se ei ole läheskään täydellinen:
Jos munaproteiineja käytettiin tiettyjen elintarvikkeiden valmistuksessa, koostumuksesta löytyy seuraavat aineet:
Muna-allergia voi ilmetä myös herkkujen kanssakotitekoisia aterioita jonkun muun kodissa, jossa ruuassa saattaa esiintyä pieniä määriä kananmunia kiinteän ruokalistan valmistelun erityispiirteiden vuoksi. Jos et voi täysin välttää allergioita, sinun tulee valmistautua mahdollisimman paljon mahdollisiin oireisiin.
