Ruoanlaittoa Ranskassa pidetään korkeana taiteena.Ranskan teollisuussuunnittelulla on pitkät perinteet, ja ammattilaiset ja kuluttajat arvostavat sitä. Yhdessä nämä tekijät ovat johtaneet korkealaatuisimpiin keittiövälineisiin ja keittiövälineisiin.
Tefal-tuotemerkillä valmistettu tarttumaton paistinpannu on esimerkki tällaisesta tuotteesta.
Yli puoli vuosisataa sitten insinööri Mark Gregoire aloittityöskentele sellaisen polymeerin kanssa, jolla on monimutkainen nimi ja ainutlaatuiset ominaisuudet. Polytetrafluorieteeni (PTFE) on sitkeä, kemiallisesti inertti, kuumuutta kestävä muovi. He sanovat, että kokit ja kotiäidit ovat velkaa tarttumattoman pinnoitteen pannuilla Gregoiren vaimolle, joka pyysi löytämään keinon pelastaa hänet polttavien ruokien kattavalta tylsältä puhdistamiselta. PTFE: stä tuli pohja teipsien tarttumattomalle pinnoitukselle - teflonille, ja ensimmäiset teflonipannut tuotti Tefal.
Myöhemmin yrityksestä tuli osa suurempaakeittiökoneiden valmistajia, mutta sen nimi on säilynyt, ja Tefal-paistinpannusta on tullut symboli korkealaatuisista astioista tuotteiden paistamiseen, kiehumiseen ja hautumiseen.
Valmistettu Tefalin tehtaissapaistinpannusta tuli nopeasti suosittu ammattikokkien ja tavallisten kotiäidien keskuudessa. Siinä on paljon helpompaa valmistaa ja erityisesti puhdistaa sen käytön jälkeen kuin perinteisissä teräs- ja valurautatuotteissa. Teflonpinta eliminoi suurten öljymäärien tarpeen kypsentämisen aikana, mikä parantaa ruoan ruokavalion laatua. Siksi melkein jokaisessa keittiössä on Tefal-paistinpannu. Arviot hänestä ovat melkein aina positiivisia.
Joillekin kokkeille on tullut ongelmallistapakollinen puu- tai muovilastojen käyttö sekoitettaessa elintarvikkeita, esimerkiksi pannukakkuja käännettäessä. Suojapinnoitteeseen jätettiin naarmuja teräshaarukoista ja veitsistä, hankaavista sienistä ja harjoista astioita pestessä. Mutta yksinkertaisimpien suositusten mukaisesti teflonpannu ei menettänyt ominaisuuksiaan eikä deformoitunut pitkään aikaan.
Kävi ilmi, että kun se altistettiin erittäin korkeilleLämpötiloissa polytetrafluorieteeni voi vapauttaa myrkyllisiä haihtuvia aineita. Mutta kävi ilmi, että tällä on merkitystä vain valmistusprosessille, koska näitä lämpötiloja käytetään tarttumattomassa päällystysprosessissa. Polymeerin kemiallinen koostumus ei muutu kypsennyksen aikana. Valmiissa Tefal-pinnoitteessa ei ole jälkiä haitallisista aineista, pannu on turvallinen ihmiskeholle.
Laboratorioissa ja suunnittelutoimistoissa jatkuutyöskennellä uusien tuotenäytteiden kanssa, jotka helpottavat työskentelyä keittiössä, parantavat ruokien laatua. Sekä kotona että ravintoloissa ei ole pelkästään kaasu- ja sähköuunit sekä niiden erilaiset yhdistelmät. Induktiotyyppiset liedet ja uunit yleistyivät. Erilaiset keittiökoneet edellyttävät kattiloiden, kattiloiden, erityyppisten wogien, erikoismallien ja erikoismateriaalien käyttöä. Esimerkiksi Tefal Talent-pannu on suunniteltu induktiolevyille.
Nyt myynnissä voit löytää tuotteitauseita pinnoitetyyppejä: Prometal Pro, Titanium, Expert Pro, Intensium jne. Ne ovat koostumukseltaan ja käyttötavoiltaan erilaisia ja turvallisia. Kaikki tämä on seurausta monien vuosien kehityksestä Tefalin fyysikoissa, kemistissä ja teknologioissa. Paistinpannu voidaan valmistaa valuraudasta, teräksestä, alumiinista, keramiikasta. Siinä voi olla kaksikerroksinen pohja, sileä tai uritettu pinta, irrotettava ergonominen kahva jne. Löydät oman pannun erityyppisille lämpökäsittelyille ja valmistetun astian tyypille. Pannukakkujen valmistaja on pyöreä, matalilla sivuilla, ja suorakaiteen muotoinen pannukakku, jossa on pitkittäiset kohokuvioidut ulkonemat, on tarkoitettu grillattavaksi (paistaminen ilman öljyä). Jokaiseen tuotteeseen, jopa ulkonäöltään yksinkertaisimpaan, liitetään kuvaus ja ohjeet sen käytöstä ja hoidosta.
Yksi Tefalin innovaatioista on Termo-Spot-lämmitysilmaisin.
Pinta-asennettava levy kuviollapaistinpannut, muuttaa ulkonäköä kuumennettaessa optimaaliseen lämpötilaan. Yleensä se on noin 180 astetta - ihanteelliset olosuhteet erilaisten ruokien valmistamiseen. Liha, kala, vihannekset ovat valmiita eivätkä ylikuumentu säilyttäen hyödyllisiä aineita. Tefal-paistinpannu itsessään ilmoittaa optimaalisen lämpötilan. Arviot tällaisesta hyödyllisestä toiminnosta ovat poikkeuksetta hyvät, varsinkin nuorten kotiäidien keskuudessa.
Perestroikan aikoina, kun suurikotimaiset valmistajat menettivät valtion tilaukset, lähinnä sotilaalliset, ja heidän oli ajateltava muun tyyppisiä tuotteita, seuraava lause oli suosittu: "Meillä oli tapana tehdä helikoptereita, miksi meidän pitäisi nyt tuottaa paistinpannuja?" Tietysti analogia on väärä, mutta se kertoo paljon. Maassamme on pitkään harjoitettu jokapäiväisten tavaroiden laadun laiminlyöntiä. Tefalin esimerkki viittaa siihen, että jopa arkisimpien esineiden valmistuksessa on käytettävä edistyksellisimpiä ideoita ja materiaaleja. Tämä on ainoa tapa ansaita hyvä maine ja saavuttaa menestystä.
