Viinihöyrystin - laite ilman sitänykyaikaiset sommelierit eivät edes edusta tämän juoman maistelua. Tämä laite auttaa parantamaan viinin makua, sen ainutlaatuisen aromin ilmaisemista.
Viinin ilmastimen toimintaperiaate perustuuseuraava. Tiedetään, että suljetussa astiassa olevalta juomelta puuttuu hapen vapaa liikkuvuus. Tämä myötävaikuttaa alkoholihöyryjen, käymistuotteiden sekä tanniinin viivästymiseen. Nämä aineet vaikuttavat juoman makuun.
Viini ei missään tapauksessa heti purkamisen jälkeenPulloja ei tule kaataa lasiin. Jotkut tämän juoman fanit uskovat virheellisesti, että tällä tavalla he tuntevat juoman purkimaunin. Itse asiassa tämä ei missään nimessä ole.
Kokeneet sommelierit väittävät, että syyllisyys on välttämätöntäanna aikaa "avautua" tai "elvyttää". Toisin sanoen tieteellisestä näkökulmasta jalo juoma olisi vapautettava alkoholihöyryistä, tanniinista ja käymistuotteista. Viinin täytyy hengittää hyvin - asiantuntijat vaativat.
Tämä prosessi voi kestää muutamasta sekunnista.jopa pari tuntia. Kaikki riippuu tanniinin määrästä yllä olevassa juomassa. Tämä aine vaikuttaa merkittävästi viinin makuun: se antaa sille erityisen happeuden. Mutta ilman tanniinia, tämän juoman valmistusprosessi on mahdoton, koska juuri hän toimii säilöntäaineena viinin kypsymisprosessissa. Lisäksi tanniini muodostaa sedimentin viineissä, joita vanhennetaan vuosia.
Mitä tehdä?Asiantuntijoiden mukaan mitä enemmän yllä olevia tanniineja juomissa on, sitä kauemmin se vaatii kosketusta ilmaan. Tätä varten sommelit suosittelevat viinien kaatamista erikoisruoille - dekantterille. Se on eräänlainen dekantteri, jolla on kapea pitkä kaula ja leveä alaosa. Viiniä on pidettävä useita tunteja tällaisessa astiassa ennen tarjoilua. No, entä jos tällaista aikaa ei ole? Tässä on apuna erityinen laite. Kyllä, kyllä, se on ilmastin.
Lisäksi yllä olevalla laitteella on hyvin omaperäinen ja tyylikäs baaritarvike. Se lisää tyylikkäästi juhlalliseen vastaanottoon ja koristaa romanttisen kynttiläillallisen.
Koska tyyppejä on useitayllä mainittua juomaa, niin jokaiselle sommelierelle on suositeltavaa käyttää omaa erityistä laitetta. Esimerkiksi punaviinin ilmastin eroaa samasta laitteesta vain valkoisen jalojuoman osalta. Mitä?
Tämä laite on tarkoitettu yllä mainitun juoman välittömään dekantointiin. Jo noin 30 sekunnin ajan parantaa viinin kimpun ja aromin.
Tämä laite on helppo purkaa ja puhdistaa. Sen voi pestä astianpesukoneessa.
Yllä oleva valmistaja tarjoaaKuluttajat ostavat kotikäyttöön alkuperäisen pakkauksen, joka sisältää ilmastimen valko- tai punaviiniä varten ja erityisen elegantin pullon jalustan.
Tämä laite auttaa tuntemaan yllä mainitun jalojuoman tuoksullisimmat muistiinpanot, vapauttamaan sen happamasta supistavasta mausta.
