Kuinka tehdä sinappi sinappijauheesta? vinkkejä

Joskus ostit sinapin ja maistat sen, tajuatettä se ei paranna ruokahalua, vaan pilaa kaiken. Ja sitten alat miettiä, kuinka se korvataan. Ja sitten ihmettelet kuinka tehdä sinappi sinappijauheesta.

Sen valmistamiseen on monia reseptejä jaajan mittaan jokainen kotiäiti muuttaa hieman tätä tai toista ruokaa itselleen ja vielä enemmän tällä mausteella. Jotkut lisäävät neilikka mausteena, toiset piparjuurta tai pippuria pikantiksi, ja toiset taas tekevät sinappia suolavedessä. Mistä tiedät, mikä sopii makuun? Vain kokeilemalla niitä kaikkia. Tässä on useita tapoja valmistaa sinappi sinappijauheesta.

Vaihtoehto numero 1

Ainekset: sata grammaa jauhetta, viisisataa grammaa kiehuvaa vettä, viisi grammaa hunajaa, pieni inkivääri, kardemumma ja neilikka, etikka, sokeri ja suola maun mukaan, auringonkukkaöljy - neljäkymmentä - viisikymmentä grammaa.

Kaada sinappi vähitellen kiehuvalla vedellä, kunneskermaisen massan muodostuminen. Hiero kunnes kokkareet häviävät. Lisää sitten loput vedestä ja jätä se päiväksi. Jauhaa mausteet laastissa ja kaada pieni määrä kiehuvaa vettä. Tyhjennämme ylimääräisen nesteen sinapista, lisää kaikki muut ainesosat (mieluiten useissa vaiheissa). Lisää kaikki, sekoita sinappi jatkuvasti. Sitten lähdemme vielä muutaman päivän. Laitamme valmiin mausteen suljettuihin purkkeihin ja säilytämme jääkaapissa. Näin sinappi valmistetaan sinappijauheesta.

Hyödyllisiä neuvoja: jos se yhtäkkiä kuivuu, se kannattaa laimentaa etikalla tai valkoviinillä.

Keittomenetelmä nro 2

Ainekset:sata grammaa jauhetta, omenaviinietikkaa - sata grammaa, kaksi ruokalusikallista jauhettua sokeria, viisi - seitsemän grammaa kanelia, viisi grammaa neilikkaa, ripaus jauhettua muskottipähkinää, ripaus suolaa, viisikymmentä grammaa puhdistettua auringonkukkaöljyä.

Toinen tapa tehdä sinappiasinappijauhe. Kaada ensimmäinen ainesosa kiehuvalla vedellä jatkuvasti sekoittaen, kunnes saadaan homogeeninen massa, hieman paksumpi kuin vaaditaan. Anna massan seistä päivä. Jauhamme kaikki mausteet laastissa ja lisätään sinappiin, älä unohda sekoittaa. Lähdemme lämpimään paikkaan useita tunteja. Maustesi on valmis.

Sinappi jauheesta. Reseptin numero 3

Ainekset: sinappijauhe - viisikymmentä grammaa, ensiluokkainen vehnäjauho - kaksi ruokalusikallista, pieni maustepippuri, neilikka, inkivääri, etikka, sokeri ja suola.

Jauhamme kaikki kuivat aineet laastissa,lisää hieman laimennettua etikkaa paksun hapankerroksen koostumukseen, jätä 30 minuutiksi, lisää sitten kiehuvaa vettä ja anna seistä vielä muutama tunti.

Pieni johtopäätös

Kuten näette, sinappijauheen resepti on kaukanayksi. Voit varmasti löytää oman makusi mukaisen. Tärkeintä on aloittaa jostakin, ja tulevaisuudessa voit muuttaa ainesosia henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Yksi näistä resepteistä saattaa hyvinkin sopia sinulle perustaksi, sen perusteella teet kaikkein ikimuistoisimmat mausteet. Hyviä kokeita ja hyvää ruokahalua!