Очень многие хозяйки, в особенности начинающие, valmistella ruokansa reseptien mukaan, jotka löytyvät eri tavoin. Joten monien reseptien ainesosaluettelossa on sieniä, ja ruoanlaitto-tekniikassa sanotaan, että ne on paistettava. Joten mitä Ja se on kaikki. Mikään keittämisohje ei antanut selkeää sekvenssiä siitä, miten sieniä paistetaan. Tietenkin voi olla muutamia vinkkejä, joita itse prosessi koskee, mutta käytännössä ymmärrämme, että tämä ei riitä. Joten meidän tässä artikkelissa ymmärrämme, miten paistaa sieniä, niin että niistä tulee keittämisen astian kohokohta.
Sienien kypsennysprosessi ei yleensä aiheuta vaikeuksia, joten jopa kokematon isäntä selviytyy siitä.
Kuinka paistaa sieniä. Vaihtoehto 1
Tätä varten tarvitset sipulia - leikkaasen puolirenkaat ja syrjään. Nyt aloita pannun valmistelu, jossa aiotte valmistaa sieniä. Tätä varten kaada kasviöljy siihen ja odota, kunnes se lämpenee. Kun näin tapahtuu, kaada kolmasosa sipulista, jonka olet leikannut siihen, ja kolmen minuutin paistamisen jälkeen lisätään sienet sipuliin tulipalon jälkeen. Yritä välittömästi sekoittaa astian sisältö hyvin ja anna paistaa.
В процессе тепловой обработки грибы дают много mehua, joten ne hautuvat omassa mehussaan. Älä yritä peittää niitä tällä hetkellä kannella! Sinun täytyy kokata vain avoimessa pannussa, koska sinun täytyy päästä eroon tuloksena olevasta mehusta - sen täytyy vain haihtua. Tällä hetkellä, kun sienet ja sipulit ovat riittävän paistettuja, sammuta lämpö ja yritä seurata hetkiä, jolloin kosteus haihtuu kokonaan. Tällä hetkellä sinun täytyy kaataa loput sipuli. Ainoastaan tällöin pannu voidaan peittää kannella siten, että sisältö on täynnä sipuli-makua ja aromia. Tärkeintä - käännä lämpö minimiin.
Teidän tehtävänne on nyt häiritä säännöllisesti sieniä, kunnes ne ovat täysin valmiita.
Kuinka paistaa sieniä. Vaihtoehto 2
Tämä sienten lämpökäsittelyn variantti eroaa merkittävästi edellisestä. Jos et tiedä miten paista siansieniä, voit käyttää tätä reseptiä - heille se on aivan täydellinen.
Перед процессом приготовления вам необходимо valmista sienet - pese ne ja puhdista tätä varten. Leikkaa ne sitten valitsemiksisi viipaleiksi. Jotta kaikki muuttuisi erittäin maukalliseksi, keitä sieniä ennen keittämistä keittämällä suolavedessä viiden minuutin ajan. Älä pidä niitä vedessä takan sammuttamisen jälkeen - jää heti ulos ja jatka jauhojen rullaamista.
Sillä välin valmista pannu paistamiseen:aseta se liesi ja sulaa voi. Heti kun tämä tapahtuu, laita sienet päälle ja keitä hetki, kunnes niihin ilmestyy kultainen kuori.
Aloita sipulien käsittely. Leikkaa se puolirenkaisiin tai olkiin ja paista myös kasviöljyssä, kunnes kultainen kuori tulee näkyviin.
Kun sipuli on valmis, lisää se sieniin jasekoita huolellisesti. Kaada nyt pannuun smetanaa (jos otit puoli kiloa sieniä, niin puoli kuppia riittää) ja sammuta liesi ja anna kiehua.
Nyt valmiita sieniä voidaan tarjoilla pöydällä.
Jos et halua palvella sieniä erillisenä ruokana, voit paistaa ne samalla tavalla, mutta lisäämättä happea kermaa lopussa - jotta voit lisätä ne esimerkiksi salaattiin tai keittoon.
Nyt, kun tiedät kuinka paista sieniä, lisäksi olemme tehneettämä on niin, että ne osoittautuvat herkullisiksi, voit lisätä niitä salaatteihin, keittoihin, piirakoihin ja muihin ruokia, joiden reseptit sisältävät tämän.
