Kuinka keittää lihaa "siilot"?

Liha "siilit" riisin kanssa - erittäin maukas ja tyydyttävätoinen ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa ja on siksi erittäin suosittu jokapäiväisessä elämässä. "Siileille" ei tarvitse tarjota lisuketta, koska ne sisältävät jo riisiä.

Naudanliha soveltuu myös niiden valmistamiseen jasianliha ja yhdistetty jauheliha erilaisista lihalajeista henkilökohtaisen maun mukaan. Jotkut kotiäidit lisäävät kananlihaa jauhettuun naudanlihaan tai tekevät "siilejä" pelkästään kanasta tai kalkkunasta.

Riisi voidaan ottaa sekä pitkäjyväisenä että pyöreänä. Jotkut kokit suosivat ruskeaa riisiä. Uskotaan myös, että pitkällä riisillä lihapullat näyttävät enemmän piikikäs siileiltä.

Lihan "siilien" kypsentämiseksi lihan tulisipaloitellaan ja jauhetaan, jauhetaan samanaikaisesti ja sipuli. Lisää muna, pippuri ja suola ja sekoita. Muna tarvitaan pitämään lihapullat hajoamasta. Jauhelihaan voi laittaa hienonnettuja selleri-varret.

Huuhtele riisi huolellisesti, laita tuleen jakeitä kiehuvaksi. Laita sitten suodatin lasilliseen vettä ja jäähdytä. Sen jälkeen sekoita riisi jauhelihaan ja sekoita hyvin. Haluttaessa voit lisätä erilaisia ​​mausteita ja tomaattipasta.

Rullaa pallot jauhetusta jauhetusta jauhetusta lihasta. Aseta liha-siilit paistinpannulle ja paista kevyesti voissa joka puolelta.

Aseta paistetut lihapullat kattilaan, kaada lihaliemen päälle ja laita uuniin 15 minuutiksi.

Monet kotiäidit valmistavat liha "siilejä" kastikkeessa.Tätä varten sinun täytyy pilkkoa sipuli, paprika, raastaa porkkanat karkealle raastimelle, laittaa kaikki kattilaan ja paista kevyesti kasviöljyllä. Lisää tomaatti, vesi, mausteet ja kiehauta.

Laita sitten "siilit" kattilaan, jossa on kiehuvaa kastiketta, samalla kun vettä tulisi olla riittävästi peittämään ne. Hauduta kunnes hellä matalalla lämmöllä. Tarjoile valmiita lihapullia hienonnettujen yrttien kanssa.

Voit valmistaa liha "siilejä"tomaatti- ja kermakastiketta. Hapan kerman ansiosta ruokalajista tulee mehukas, herkkä ja maukas. Voit tehdä tämän asettamalla kevyesti paistettuja lihapullia kattilaan tai syvälle leivinpaperille. Sekoita smetana tomaattipastan ja pienen veden kanssa, kaada siilien päälle tällä kastikkeella. Lisää vettä tarvittaessa ja aseta uuniin puoleksi tunniksi. Lihasääniä voidaan tarjoilla vihannesten ja yrttien kanssa.

Toiset voivat valmistaa "siilejä" smetanassatapa. Laita raaka lihapullat kattilaan, lisää vesi tai liemi, peitä ja laita uuniin. Tällä hetkellä sinun on valmistettava kastike jauhoista, liemestä ja smetanasta. Kuumenna paistinpannussa jauhot ilman öljyä hieman kullanruskeaksi. Kaada sitten liemi tai vesi, sekoita huolellisesti, ettei siinä ole kokkareita, lisää hapankerma, sokeri ja suola. Sekoita uudelleen hyvin, laita liesi, kiehauta ja poista lämmöltä. Kaada kastike kattilaan, jossa on "siilejä", kun melkein kaikki liemi, jossa ne haudutetaan, on haihtunut. Hauduta 5-7 minuuttia.

0,5 kg jauhelihaa varten tarvitaan kaksi valkoistakeskikokoiset sipulit, lasillinen riisiä, kananmuna, mausteet maun mukaan. Kastiketta varten sinun on otettava 200 grammaa smetanaa, 3 ruokalusikallista tomaattipastaa, suolaa ja vettä. Basilika, persilja tai tilli voidaan lisätä kastikkeeseen.