Lihapullat, joissa riisiä jokaiseen makuun

Lihapullot riisillä on erittäin kätevä ruokalaji.

Se on valmistettu yksinkertaisestiruokaa milloin tahansa. Kastike tai sivukeittiö muuttaa makua niin paljon, että näyttää siltä, ​​että astia alkaa leikkiä täysin uusilla väreillä. Luonnollisesti jokainen lihapullien isäntä, jolla on riisiä, kokki omalla tavallaan. Tässä muutamia yksinkertaisia, mutta erittäin maukkaita ruokia. Ne on suunniteltu sekä kokeneimmille että kypsemmille hostesseille.

Miten kokki lihapullia riisillä

puoli tuntia

Tämä ei ole täydellisin maku.lautasen, mutta se valmistetaan hyvin nopeasti. Ota punta valmis täytettä: naudanliha, kana, kalkkuna tai näiden lajien seos. Lisää siihen 250 grammaa riisiä, joka on keitetty lähes täydelliseen valmiuteen. Suola, pippuri, lisää suosikki mausteet. Sekoita hyvin, rullaa pallot ja paista ne perusteellisesti paistinpannussa. Lisää sitten kastike, voit valmistaa: tomaatti, kerma tai yksinkertainen liemi. Paistele noin 15 minuuttia.

Tarjoile tällaisia ​​lihapullia riisillä voi olla kermaviilulla, ketsupilla. Sopii myös valmiisiin kastikkeisiin.

Lihapullat riisillä. Klassinen resepti

Kypsennettäessä tällaisia ​​lihapulliase vie hieman enemmän, mutta he hämmästyttävät mitä tahansa gourmetia hämmästyttävän makunsa kanssa. Täytteet tekevät kahdesta lihasta itse. Pidän sianlihan, naudanlihan, sianlihan, karitsan, karitsan, kanan tai kalkkunan yhdistelmästä. Jos olet ruoanlaitto lapselle, on parasta sekoittaa kanaa ja kalkkunaa lihaan. Se voidaan kuljettaa lihamyllyllä, mutta mieluummin se on hienonnettu pieniksi paloiksi erittäin terävällä veitsellä. Jauhelihaa tehdessään riisi keitetään uunissa. Sen kuivapainon tulisi olla puolet lihan painosta. On parempi ottaa höyrytettyä, pitkät jyvät. Sen pitäisi kokata lähes valmiiksi. Muut lajikkeet voivat joko pysyä kuivina tai kääntyä puuroksi, ja lihapullat, joissa on riisiä, menettävät ulkonäköään. Sekoitamme melkein valmiita riisiä, jauhetaan, lisätään sipulia (mitä enemmän, enemmän mehukasta lihapullia on), valkosipulia ja mausteita. Lisätän aina hyppysellinen kuiva timjami: se lisää siihen mausteita. Pyöritä pallot, lähetä ne kiehuvaan öljyyn. Heti lihapullille muodostuu kuori, siirrämme ne toiseen astiaan, kaada liemi, smetanaa tai kastiketta.

Haluan todella paistaa lihapullia tomaatissakastike puoliksi hapan kanssa, maustettu pippurilla ja hienonnettu paprika. Hauduta neljännes tunti, jotta se pysyy noin saman verran. Tarjoile lihapullia millä tahansa lautasella. Miehille perunamuusia tai riisiä, naisille - paistettuja tai keitettyjä vihanneksia. Kuitenkin on mahdollista palvella lihapullia, jossa on riisiä ilman, että se sisältää monenlaista kastiketta. Ankl Bentsin päivittäistavarakaupasta tai kermajuustokastikkeesta hankittu perinteinen kastike, joka on valmistettu hapanta, valkosipulia ja vihreitä. Kunkin kastikkeen päävaatimus on kohtalainen mauste. Jos kastike on erittäin mausteinen, se "tappaa" tilapäisesti makupungit, eikä syöjä voi tuntea suurinta makua. Erittäin mausteinen kastike voidaan tarjoilla myymälästä valmistetuilla lihapullilla, jotka eivät eroa jauhelihan erityismaista.