Joskus yksinkertainen menetelmä munien vapauttamiseksikuorista tulee todellinen kulinaarinen testi, ärsyttäen jopa kokenut kotiäiti: silloin lähes kaikki proteiini poistetaan kuorien mukana, sitten kalvo tarttuu sormiin, sitten kuoret halkeilevat epätasaisesti, jolloin muna voidaan puhdistaa vain pieninä osina. Kaikki tämä on pitkä ja tylsiä. Kaikkea tätä voidaan käyttää, kun sinulla on aikaa varastossa.
Ja siinä tapauksessa, että vieraat ovat kynnyksellä ja tilaavat allekirjoitusastianne: lihamureke munilla tai salaatti, jonka pääaineosa on keitetty muna? Pikemminkin paljon munia ...
Kuinka munat puhdistaa nopeasti niin, että ne näyttävät siistiltä ja vievät vähän aikaa, eikä hermoilla ole aikaa pilata? On tapoja!
Kuoren poistamiseksi munasta ilman ylimääräisiä määriä, se on ensin kypsennettävä oikein:
Munien puhdistamiseksi nopeasti on useita tapoja, jokainen niistä on nerokkaasti yksinkertainen ja edullinen.
Kaikki ne perustuvat periaatteeseen, jonka mukaan munat vapautetaan salamannopeasti kuorista, ja niiden enimmäiskesto on seitsemän sekuntia (yhtä munaa kohti).
Jotkut heistä ovat niin jännittäviä, että lapset näkevät munan puhdistuksen pelinä. Siksi äidit käyttävät tätä prosessia houkutellakseen lapsia auttamaan keittiössä.
Jos aika on loppumassa, mutta keittiössä odottaapari tusinaa valmista, mutta kuorimattoman, kuori-inshell-ainesosaa, jos sinulla ei ole aavistustakaan kuinka munat (jopa yhden!) nopeasti kuoritaan, oppia tämä menetelmä ja uskoa prosessi lapsille: uskokaa minua, he selviävät ja ovat erittäin onnellinen.
Britit esittelivät tämän tekniikan maailmalle.Huolellinen jopa pienissä asioissa, täsmällinen toiseen vaiheeseen saakka, kun joudut syömään aamiaista ajoissa, he tietävät erittäin hyvin, kuinka munat kuoritaan nopeasti: sinun täytyy painaa kuori kevyesti molemmilta puolilta murtua varten, laittaa tl sen alle ja puhdistaa se nopeasti. muna.
Hukkaamatta aikaa ajattelemaan kuinka puhdistaa keitetty muna nopeasti laita se tavalliseen lasiin (mieluiten vahvallaseinät), kaada kylmä vesi, peitä lasin yläosa kämmenellä ja ravista astiaa useita kertoja. Tällaisten liikkeiden jälkeen jää vain ottaa munat pois kuoresta.
Menetelmä on erittäin kätevä ja nopea, eikä jätä pienintäkään kuorefragmenttia munan runkoon.
Toinen tapa kuinka puhdistaa muna nopeasti, ala-luokasta. Se koostuu kuoren murtamisesta ja erottamisesta munien rullausprosessissa kiinteälle vaakasuoralle pinnalle - esimerkiksi leikkuulaudalle tai työtasolle.
Munaa ripustettaessa kämmenellä on tarpeen painaa kevyesti kuoreen niin, että se halkeilee ja lähtee.
Nämä pienoisnäytteet ovat peräisinpienet linnut osoittautuvat paljon vahvemmiksi kuin kanan linnut, eivätkä lainkaan sovi yleiseen teemaan ”Kuinka nopeasti puhdistaa munat” ja tuovat vivahteita vakioprosessiin.
Viiriäisten munien kuori jättää hiukan tiukka, niiden kuorinta on melko ongelmallista ja vie erittäin kauan.
Mutta jopa tässä tapauksessa kotiäidillä oli tapa puhdistaa viiriäisen munat nopeasti. Totta, koko prosessi vie vähintään kolme tuntia, mutta itse puhdistusprosessin tulisi tapahtua nopeasti.
Tee liuos, jossa on 9-prosenttista etikkaa (yksi osa) ja kylmää vettä (kaksi osaa), laita munat siihen kolmeen-neljään tuntiin ja jatka liiketoimintaa rauhallisesti.
Kuoren on määrätyn ajan kuluessa, jos se ei liukene kokonaan etikkaan, pehmentyä näkyvästi. Jäljelle jää vain jäännösten poistaminen ja munien huuhtelu kylmän veden alla.
