Sekä aikuiset että lapset rakastavat sianlihaa.Tänään haluaisin harkita kahta reseptiä toisen ruokalajin keittämiseen tästä lihasta. Ensinnäkin puhutaan sianlihasta perunoiden kanssa, ja toinen resepti on haudutettu kaali sianlihan kanssa.
Rasvaisten, paistettujen ruokien ei tunneta olevan liianhyvä terveydelle, mutta joskus haluat todella lihaa. Mitä tehdä, jos lääkärit kieltävät ehdottomasti paistettuja? On olemassa tapa, ja se on melko yksinkertainen - muhennos vihanneksilla. Tämä resepti sisältää kaiken, mitä lihansyöjät rakastavat niin paljon, mutta sellainen ruoka ei vahingoita mahalaukussa niitä, joilla on ruuansulatuksen ongelmia.
Sianlihaperunakastike on kuin olutpähkinät, yksi täydentää täydellisesti toista. Lisäksi, kun valitset vähärasvaista sianlihaa ja haudutat sen perunoiden kanssa, saat erittäin maukkaan, melkein ruokavalioista ja erittäin nopeasti valmistettavan ruuan.
Seuraavaksi valmistetaan sianlihaperunakastiketavalla. Otamme sianlihan ja pestään se varovasti puhdistamalla lihan elokuvista. Leikkaa sitten keskikokoisiksi paloiksi (noin 3 cm: n sivut), aseta ne kattilaan ja täytä ne vedellä. Puolen tunnin kuluttua voit tyhjentää veden.
Otetaan pata ja laitetaan se leikattu pohjaanpalaa rasvaa, odota, kunnes se leviää padan pohjalle, ja laita liha siihen. Muutaman minuutin kuluttua, kun liha on paistettu, aseta kaasu maljoihin minimiin ja peitä kansi, muttei kovin tiukasti. Liha valuttaa mehu ja muhennos.
Nyt voit tehdä perunoita.Pestään, kuoritaan ja leikataan perunat ohuiksi (enintään puoli senttimetriä) suikaleiksi. Heti kun paprikan liha pehmenee, laita perunat päälle, sekoita sisältö ja peitä kansi.
Kuori valkosipuli, pilkkoa karkeasti jalisää lihaan ja perunoihin. On aika lisätä mausteita, suolaa, pippuria, sekoittaa kaikki uudelleen hyvin ja unohtaa kansi. Muista peittää pata.
Tässä vaiheessa hajujen pitäisi levitä jo asunnossasi, ja todennäköisimmin jopa päällä olevat naapurit tietävät, että päivälliseksi sinulla on sianlihalla haudutettuja perunoita.
Ja jatkamme ruoanlaittoa.Kuori porkkanat ja sipulit, leikkaa suikaleiksi ja laita paistinpannuun vähän voita varten. Kun vihannekset ovat pehmeitä, laita ne padaan pääruuan kanssa.
Nyt voimistamme tulipaloa, annamme lautasen kiehuaja hauduta, kunnes olet valmis. Tarjoillaan perunahauttoa sianlihan kanssa toisena ruokia, jos keitit lounaaksi, tai pääruokia, kun kyse on illallisesta.
Sianlihan ja perunoiden ainesosat: sianliha - puoli kiloa, perunat - puoli kiloa, porkkana, sipuli, puoli päätä valkosipulia, 50–60 grammaa voita, suolaa ja muita mausteita.
Siirrytään nyt toiseen reseptiin.
Haudutettua sianlihakaalia pidetään yksinkertaisenaresepti "laiskoille" yksinkertaisesta syystä, jota ei tarvita jatkuvasti keittiössä ruoanlaiton aikana. Lisäksi mausteita ei tarvita, ja ruokalaji ilman niitä osoittautuu erittäin maukalliseksi ja ruokahalua herättäväksi.
Sinun on valmistettava 700-800 grammaasianlihaa, kiloa kaalia ja kasviöljyä. Toimintajakso on seuraava. Leikkaa liha suuriksi kuutioiksi ja heitä pataan kiehuvaan öljyyn. Kun liha on paistettu, leikkaa kaali ei liian hienoksi. Kun kestää noin 15 minuuttia, voit lisätä kaalia lihaan. Sekoita sitten kaikki komponentit huolellisesti, lisää vettä ja peitä kansi.
Katso ajoittain kannen alle jasekoita padan sisältö. Jos se alkaa palaa, sinun on lisättävä vettä. Kun liha on melkein saavuttanut valmiuden, lopetamme nesteen lisäämisen, poistamme kannen ja annamme höyryn tulla ulos, tuomme kaali ruskeksi. Lihan tulee tulla hyvin hellävarainen, ja kaalin on oltava hapan ja pehmeää.
Kaikki, ruokalasi on täysin valmis, ja voit ylpeänä kutsua kotitaloutta liittymään ateriaan.
