Jauheliharuokia

Pöytäämme on vaikea kuvitella ilman lihaa.Maukasta ja terveellistä, se on nautittava sekä lasten että aikuisten. Kypsentää vain riittävän kauan, kypsennysaika on vähintään tunti ja joskus enemmän. Mutta on ruokia jauhelihaa. Ne vievät paljon vähemmän aikaa. Hyväksyt, tämä on erittäin kätevä ikuisesti kiireiselle kotiäidille.

Jauhelihan keittämiseksi kuljeta liha läpihiomakone tai vieritä tehosekoittimessa. Ja voit valmistaa mitä tahansa lapsuudesta lähtien tuttuja suosittuja ruokia - nyytit, lihapullit, lihapullot, lihapullot, piirakat, laivaston pastaa.

Raaka-aineista riippuen, jauhelihatapahtuu naudanlihaa, sianlihaa, kanaa. Tai sekoitettu (useimmiten sekoitettu naudanliha ja sianliha). Kuten tiedät, naudanliha on erittäin vähärasvaista lihaa, ja sianliha on päinvastoin liian rasvainen. Kun sekoitamme näitä kahta tyyppiä, saamme keskitieteen - täyte ei ole kovin rasvaa, mutta ei kuivaa.

Kuinka valmistaa jauheliharuokia:

- Lisää muna, sipuli, suola, mausteet ja vähän veteen tai maitoon kastettu leipä (parempi kuin valkoinen, mutta musta on hyväksyttävää). Voit tehdä leikkureita. Paista ne vain pannulla ja tarjoile;

- sekoita jauheliha keitetyn riisin kanssa. Paista sipuli ja tomaatti, lisää jauhelihaan. Täällä on täytetty paprikat;

- Lisää keitetty riisi ja pieni sipuli. Muodosta pallot ja hauduta ne pannulla kannen alla. Joten siilit ovat valmiita;

- Käytä piirakoiden täytteenä.Nämä voivat olla suuria, uunissa paistettuja piirakoita, tai pieniä paistettuja piirakoita. Lisää pieni sipuli, suola ja mausteet jauhelihaan ja veistä ne yksinkertaisesti ja nopeasti;

- ja tietysti nyytit, joita kaikki ovat rakastaneet lapsuudestaan ​​asti.

Voit hauduttaa jauhelihaa myös kaalilla, kesäkurpitsalla ja muilla vihanneksilla. Jauhelihaa sisältäviä reseptejä on melkein jokaisessa keittokirjassa.

Maailman kansojen keittiöissä liharuokia tunnetaan myös laajalti. Kokeile eurooppalaisen keittiön reseptiä - Brizol.

Aivan ”brizolin” käsite on keittomenetelmä, kun täyte paistetaan munassa tai munakassa. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa kanan, kalan tai jauhelihan kera.

Jauhelihabrisolin resepti

Ota noin kilogramma jauhelihaa, suolaa, pippuria, 1 muna, mausteita.

Sekoita ja jaa 8-10 osaan.

Laitamme kiinni tarttuvalle kalvolle pala jauhelihaa, peitä se toisella kalvopalalla päälle ja rullaa jauheliha ohueksi kakkuksi.

Yhdelle brizolille otetaan yksi muna. Vatkaa muna ja suola vähän.

Kaada paahdettu muna tasaiselle lautaselle ja laita jauhettu tortilla päälle.

Tähän mennessä meidän pitäisi olla jo valmiitapannulla! Eli lämmitetään ja voidellaan kasviöljyllä. Siirrä jauhettu muna varovasti pannuun. Se ei ehkä toimi ensimmäistä kertaa, mutta se ei ole pelottavaa. Kaikki sisältyy kokemukseen.

Paista kakku toisella puolella (missä muna on)ja käännä toiselle puolelle (missä täyte on). Sekä muna että jauheliha paistetaan hyvin nopeasti. Poista valmis brizoli astiasta ja siirry seuraavaan.

Reseptiä voidaan vaihdella: ripottele vielä kuumilla brizolvihanneksilla, lisää raastettua juustoa, valkosipulia, korealaisia ​​porkkanoita.

Brizolia voidaan syödä itsenäisenä ruokana, ja se voidaan tarjoilla lisukkeena.

Kokenut kotiäiti löytää omat allekirjoitusreseptinsä jauhelihalla. Voit oppia paljon mielenkiintoisia asioita ystäviltä tai sukulaisilta.

Esimerkiksi tällaisia ​​hienouksia:

• Jos lisäät raakaa sipulia sekä mausteita ja yrttejä täyteaineeseen, täyte on pehmeämpää;
• jauhelihaleipä liotetaan yleensä maidossa. Mutta jos talossasi ei ollut maitoa, voit myös lämpimässä vedessä. Mutta sitten sinun on lisättävä hiukan voita jauhelihaan;
• jos leivonnaiset kypsennetään täytellä, on parempi käyttää kaksinkertaista leivontaa. Kotletti pyöritetään ensin jauhoina, sitten kastetaan munaan ja lopuksi leivänmurmiin.

Valmista jauheliharuokia ja ilahduta rakkaitasi! Bon ruokahalua!