Humalassa olevan kanan resepti

Kun valitset useista tavoista keittää kanaa, suosittele reseptiä, joka on valmistettu alkoholilla. Liha tulee mehukas, aromaattinen ja maukas.

Humalassa oleva kana: Resepti pullossa

Tätä keittomenetelmää varten on saatavana seuraavat ainesosat:

• broilerin kana - 1,5 kg;
• tumma olut (mieluiten suodattamaton, veto) - puoli litraa;
• 1 rkl. lusikallinen hunajaa, sinappia ja kasviöljyä;
• useita neilikkaa kuorittua valkosipulia;
• seos yrttejä (kuten Provencea), suolaa, ziraa, korianteria, paprikaa.

Drunken Chicken -ruuan valmistustekniikka

Resepti suoritetaan vaihe vaiheelta.

1. vaihe

Huuhtele ruho. Laimenna kolme ruokalusikallista suolaa pariin litraan vettä. Aseta liha saatuun liuokseen useita minuutteja.

Vaihe 2

Poista runko ja kuivaa se. Kaada kuiva mausteet, sinappi, hienonnettu valkosipuli, hunaja kulhoon. Vaivaa ja raasta kana huolellisesti sisälle ja ulos.

Vaihe 3

Jos sinulla on olutta lasipullossa, kaada neljäsosa siitä. Jos vetoa, kaada ¾ pullossa. Puhdista paperitarra-astia.

Vaihe 4

Kaada lusikallinen kuivattuja yrttejä oluen kanssa (jatkavarovasti, jotta vaahto ei vuoda). Laita kana valmistettuun pulloon. Aseta esilämmitetyn uunin alimpaan osastoon astiaan, jossa on vettä ja jäljelle jäänyttä olutta. Nesteen tulee peittää koko pinta.

5. askel

Humalassa olevan kanan resepti paahtamiseenliha 200 asteen lämpötilassa tunnin ajan. Jos huomasit yhtäkkiä, että ruhon yläosa alkoi ruskeutua nopeasti, peitä kana kalvolla, jotta se ei pala.

6. vaihe

Leikkaa valmiin kanan vatsa.Joten on helpompaa poistaa se pullosta. Leikkaa liha osiin ja tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa. ”Drunken Chicken” on nopea ja helppo resepti. Voit laittaa koko lautasen lautaselle ja koristella mielesi mukaan.

Humalassa olevan kanan resepti kaksi

Valmista saman niminen ruokalaji eri tekniikalla. ainesosat:

• broilerin kana (kana), paino 1,5 kg;
• kuorittu ja hienonnettu inkiväärijuuri;
• pari sipulia;
• sherry - 300 ml;
• suola, vesi (1,75 litraa), yrtit;
• brandy - maun ja halun mukaan (pari ruokalusikallista).

Valmistusmenetelmä

Huuhtele ruho ja kuivaa.Aseta inkivääri ja hienonnettu sipuli sisälle. Täytä kana vedellä. Hänen tulisi peittää runko hiukan. Kuumenna kiehuvaksi, poista vaahto ja keitä 15 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja pidä kanaa suljetun kannen alla 4 tuntia. Kun ruho on poistettu liemestä, anna sen kuivua vähän. Kaada 300 ml nestettä astiaan tai purkkiin. Poista iho linnulta. Leikkaa annoksiksi. Hiero ne suolalla, laita matalaan astiaan. Pane liha pariksi tunniksi kylmään. Lisää konjakki ja sherry 300 ml: aan liemiä, lisää kana seokseen, peitä muovikäärellä ja jäähdytä 2 vuorokautta. Käännä kappaleita satunnaisesti. Aseta kana määritetyn ajan kuluttua alustalle ja koristele vihreillä.

Humalassa kana-salaatti

tuotteet:

• keitetty kanafilee - 200 grammaa;
• pari suolakurkkua (keskikoko);
• tuoreet sienet (samppanjat) - 100 grammaa;
• pari rkl öljyä tankkausta varten;
• kuiva viini (valkoinen) - 100 ml.

Valmistusmenetelmä

Kuori sienet, keitä. Leikkaa fileet, sienet ja kurkut kuutioiksi, sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada viini ja öljy. Bon ruokahalua!