Maailman ja Venäjän parhaat konjakit: lyhyt katsaus

Mikä on brandy ja miten se eroaa muistavahvat ja väkevöidyt alkoholijuomat - esimerkiksi sama brändi? Se valmistetaan tislaamalla kaksinkertaisesti kuivaa viiniä ja tuotteen pitkä ikääntyminen tammitynnyreissä. Mikä sitten osoittautuu: parhaat konjakit voidaan tuottaa kaikkialla, kasvavatko viiniköynnökset? Mutta ei! Riippumatta siitä, kuinka hyvin kehittynyt viininvalmistus tietyssä maassa, kaikki viiniköynnökset eivät ole hyvä tuote tälle maustetulle juomalle.

Даже если производитель ни на йоту не отступил от Klassista valmistusteknologiaa, sen tuotteita ei vieläkään voida kutsua samoiksi kuin ne, jotka on luotu Ranskan Charenten maakunnassa, jossa juoma on alkanut ja menestyy edelleen.

Cognacin pieni kaupunki, joka antoi nimentisle, nousi yksinomaan läheisten viinitarhojen tuotteiden tuotantoon ja markkinointiin. Ranskassa annetun 1909-luvun asetuksen mukaan vain tätä juomaa, jonka raaka-ainetta kasvatetaan Charenten departementissa, voidaan kutsua konjakiksi. Maailmassa on monia erinomaisia ​​viinitarhoja. Mutta parhaat brändit ovat edelleen Ranskassa. Täällä, jopa täällä, maan länsipuolella, voi syntyä todellinen, aito juoma. Tästä syystä konjakkeja, jotka on valmistettu tämän maan muilta alueilta, kutsutaan Armagnacsiksi, vinjeleiksi tai yksinkertaisesti brandiksi.

Ranskan parhaat konjakit myydään rajoitetusti.versioissa, monimutkaisissa kristalli- ja jopa kulta-pulloissa. Hinnat heille, tiedätte, ylittävät. Muuten, kallein Guinnessin kirjassa tänä vuonna, oli Henri IV Dudognon. Pullo myytiin 2 000 000 dollaria!

Alkoholia käytettiin sen valmistamiseen.vuosisadan altistuminen. Oikeuden vuoksi on mainittava, että pakkauksessa on ollut erittäin tärkeä rooli - pullo on valmistettu kullasta ja platinasta, ja lisäksi se on koristeltu kuudella ja puolella tuhannella timantilla. Keskivertokuluttajan tulisi kuitenkin tietää, että parhaimmillaan ranskalaisilla konjakeilla on lyhenteitä niiden etiketeille: V.V.S.O.P. (joka tarkoittaa erittäin hyvin vanhaa vanhaa vaaleaa) U ja H.O. (Extra Old). Nimet, kuten Napoleon, Hors d 'Age, Vieille Reserve ja Tres Vieux, tarkoittavat myös, että tisle on kypsynyt tammitynnyreissä vähintään kuusi vuotta.

Но вот мы живем не во Франции, а хотим kokeile hyvää edullista konjakkia. Miten valita se? Termi "venäläinen brandy" on tietenkin samanlainen kuin marsuilla: näillä jyrsijöillä ei ole mitään tekemistä sikojen tai meren kanssa. Joten meidän tislaamojen tuotanto. Se voidaan liittää konjakkeihin vain suurella venytyksellä. Mutta jos haluat edelleen tukea kotimaista valmistajaa, valitse GOST: n säätelemät nimet Venäjällä.

Tämän asiakirjan mukaan altistumisen vuosiaon valmistettu tähdistä. Mutta hyvillä venäläisillä tuotteilla ei ole tähtiä: sen merkki on KVK (joka tarkoittaa ”ikääntynyttä brandyä” - vähintään kahdeksan vuotta) tai KVVK - kaksi viimeistä kirjainta tarkoittavat ”Super”. Tämän ikä - yhdeksän tai kymmenen vuotta. Venäjän paras konjakki on KS ja OS - vanha ja hyvin "vanha". Tällainen lyhenne takaa, että tammitynnyreissä kypsytetyt väkevät alkoholit ovat vähintään kymmenen ja kaksikymmentä vuotta.